الدونات تعتبر أحد أنواع الحلويات التي تقدم في المطبخ الأمريكي، والتي اشتهرت كثيراً في مصر، وازداد عليها الطلب، كما يحبها الأطفال الصغار، وهي عبارة عن دائرة مثقوبة من المنتصف، ويضاف إليها من الأعلى الكارميل أو السكر أو الشيكولاته، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل الدونات اللذيذ خطوة بخطوة. وقت الطهي وقت التحضير عدد الأشخاص 30 دقيقة 3 دقائق 8 طريقة عمل الدونات المكونات 3 أكواب من الدقيق. ملعقة خميرة فورية. 3 ملاعق من الزبدة. 3 ملاعق من السكر. رشة ملح. كوب إلا ربع حليب. بيضة مخفقة. 2 كوب زيت. أقرأ أيضًا: طريقة عمل مشروب الفول السودانى بالحليب. مقادير التغطية نصف كوب سكر. طريقة التحضير الدونات نضع الدقيق في طبق عميق، ثم نضع الخميرة والملح ونخلطهم جيداً. نضع الزبدة على الدقيق ونفركهم معاً. ثم نضع السكر والبيض والحليب، ونخلطهم جيداً حتى تمام مزج المكونات دون تكتل. نضع القليل من الدقيق على سطح الطاولة، ثم نضع عليها العجين، ونفركها جيداً لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء. نضع العجينة في الوعاء مرة أخرى، ونغطيها جيداً وتترك لمدة ساعتين على الأكثر. نخرج العجينة بعد مرور الساعتين، ونقسمها إلى قطع صغيرة، ونمد كل قطعة لتصبح بسماكة 1 سم، ثم يتم تقسيمها الى دوائر.
المقادير: كوب و ربع حليب دافى ربع كاس زيت – نصف معلقه ملح – ملعقه طعام كبار خميره جافة – ثلاثه ارباع كاس سكر – 3 بيضات – 5 كاسات طحين – نصف معلقه دارسين(قرفة – نصف معلقه قرنفل. يضاف الزيت و الملح و الخميره الى الحليب الدافي مع اضافه رشه قليلة من السكر. 2. تضاف نص كميه الطحين الى الخليط السابق و اخلطيهما معا باستعمال الخلاط الكهربائي. 3. يخفق السكر مع البيض على حده, ثم يضاف الى الخليط السابق و يخلطا معا. 4. تضاف القرفه و القرنفل الى كميه الطحين المتبقيه بعدها تخلط مع الخليط السابق. 5. تترك العجينه مدة ساعة حتي تختمر, تم افرديها بسمك نص سم على طاوله مرشوشه بالطحين. 6. ثم قطعيها الى دوائر بواسطه كاس و بعد هذا استعملى راس زجاجه دواء فارغه لعمل فتحه فالوسط. 7. تقلي العجينه بالزيت بعدها يرش السكر الناعم على الوجهين. طريقة عمل الدونيت طريقه عمل الدونيت 820 مشاهدة
طريقة عمل الدونات الاصلية طريقة عمل الدونات الاصلية اطيب دونات هشه وخفيفه حضروها بالبيت بأبسط المكونات متل دونات المحلات المقادير 1 كأس حليب سائل 1 بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كأس سكر ¼ كأس زبدة 1 ملعقة طعام خميرة 2 ½ كأس طحين لتحضير الحشوة: ½ كأس كريم باتيسري ¼ كأس حليب ¼ كأس كريمة سائلة طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات. نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً. نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً. نضيف الخميرة ونستمر بالخفق. نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل. في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة. نفرد العجينة ونقطعها أقراص دائرية سميكة قليلاً ثم نقليها في زيت وفير على نار متوسطة حتى تنضج العجينة من الداخل قبل أن تكتسب اللون الذهبي المطلوب. نغمر قطع الدونات بالسكر وهي ساخنة ثم نفتحها فتحة صغيرة ونحشيها بالكريمة التي حضرناها عن طريق كيس الحلواني وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم.
للتزيين نذيب شيكولاتة خام على حمام مائي او بالميكروويف، ونضع وجه الدونات فيها ثم تزين بالسكاكر. يمكنك وضع لون طعام بالشوكولاتة البيضاء المذابه، ونزين بها سطح الدونات بنفس الطريقة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.