طريقة إعداد البقسماط باللبن هل قمتِ بتجربة إعداد البقسماط من قبل في المنزل، أم أنكِ اعتدتِ على شراؤه من المحلات التجارية أو المخابز، أيًا كان الأمر، فإذا أردتِ إعداده بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، وبمكونات متوفرة واقتصادية، فيما يلي تجدين طريقة بسيطة لإعداد البقسماط بالحليب: المكونات 2 كوب من الطحين (الدقيق) متعدد الأغراض. كوب واحد من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الجافة الفورية. ربع كوب من السكر. ربع كوب من اللبن البودرة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الملح. الطريقة الخطوة الأولى هي تسخين الماء ليكون فاترًا أو دافئًا بعض الشيء. ما هو السميد وبماذا يختلف عن الدقيق الابيض وعن الدقيق الكامل وما هي استخداماته. ثم أضيفي الخميرة والسكر إلى كوب الماء، ثم اتركيه مدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، أو حتى يصبح قوامه رغوي. في وعاء ضعي الطحين (الدقيق)، والحليب المجفف والملح حتى يمتزجوا تمامًا. أضيفي على مزيج الطحين خليط الخميرة الفورية وملعقتين الزيت. قومي بمزج الخليط جيدًا حتى يصبح لديكِ عجينة، بإمكانك إضافة مزيدًا من الطحين (الدقيق) إذا لزم الأمر، أو عندما لا يزال العجين سائلًأ. في حالة كانت العجينة صلبة جدًا، قد تحتاجين لإضافة القليل من الماء. قومي بعجن العجينة على رخامة أو سطح عليه بعض الدقيق لمدة دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
نضع البقسماط على اللحمة ثم نخلطهم مع بعضهم البعض، ثم نضع الدهن على اللحمة. يحب وضع باقي البهارات على اللحمة. يجب وضع عصير الطماطم مع ماء البصل في طبق منفصل عن طبق الكفتة. يجب وضع اللحمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يجب غمس اليدين في ماء الطماطم والبصل أثناء تشكيل الكفتة. يجب رص في الكفتة في صينية مدهونة قليل من الزيت. يجب وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة الحرارة. يجب الصينية في الفرن لمدة خمسة عشرة دقائق. عند إخراج الصينية نضع قطعة الفحم في ورقة فويل ونضع عليها ملعقة زيت، ثم نغطي الصينية. لكي نحصل على رائحة كفتة الحاتي المميزة. ماهو البقسماط. قومي بتقديمها ساخنة مع سلطة خضراء وسلطة طحينة. يوضع طبق جرجير بجوار الكفتة والعيش البلدي. كفتة الحاتي من ألذ أنواع الكفتة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وحتي تحصلين على كفته الحاتي يحب عليكي إضافة ملعقة مت البكينج بودر حيث تعمل بسرعة علي مضاعفة حجمها وايضا تصبح مثل الجاهز تماما مثل كفتة الحاتي الأصلية يحب أن تقومي بعمل الخلطة التي قمنا بذكرها الحصول علي كفتة الحاتي الأصلية بسهولة كنا يحب عليكي إضافة ملعقة هذه الملعقة التي تضاعف حجمها error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ