مشاركات اليوم قائمة الأعضاء التقويم المنتدى ساحة الأسرة و المجتمع قسم المرأة ركن المطبخ أهلا وسهلا بكم في منتدى الكـــفـيل إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التفضل بزيارة صفحة التعليمات كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل ، إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. لا يوجد إعلان حتى الآن. مشاركات جديدة عضو نشيط تاريخ التسجيل: 24-03-2021 المشاركات: 176 القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة 20-09-2021, 07:44 AM البطاطس تعد من الخضروات التي تحتوي على ألياف في قشرتها، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تكبد الجسم بالطاقة تساعد البطاطس في انقاص الوزن وتساعد في الوقاية من امراض القلب ولتجنب السعرات الحرارية الزائدة يفضل طهي البطاطس عن طريق سلقها في الماء او وضعها بالفرن. القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة انها تعتبر مصدرا ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن السعرات الحرارية ١٦١ سعرة حرارية الدهون ٠٢ غرام الكربوهيدرات ٣٦٠٦ غرام البروتين٤. ٣غرام تختلف السعرات الحرارية والقيمة الغذاءية للبطاطس حسب كيفية اعدادها. الغاضري مشرف قسم نهج البلاغة وقسم شيعة اهل البيت التعديل الأخير تم بواسطة الغاضري; الساعة 20-09-2021, 10:00 AM.
9 جم 9% إجمالي الألياف الغذائية تبلغ 3. 3 جم 13% تحتوي من البروتين على 6. 7 جم كما تحتوي من الكالسيوم على 48 مجم كذلك تحتوي من البوتاسيوم على 635 مجم تحتوي من الحديد على 2 مجم تحتوي من فيتامين أ على 388 مجم أيضا تحتوي من فيتامين ج على 25 مجم كما يمكنكم الاطلاع على: رجيم البطاطس المسلوقة والبيض مجرب وفي النهاية نكون قد أوضحنا القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة والنيئة والبطاطس الحلوة والمقلية والبطاطس في الفرن، وبهذا القدر نكون قد أنهينا مقالنا اليوم الذي كان بعنوان القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.
يوجد في البطاطس مجموعة من المركبات النباتية أهمها حمض ألفا ليبوليك أو Alpha-lipoic acid. القيمة الغذائية للبطاطس لصحة الجسم تحتوي البطاطس على جميع المعادن الضرورية لبناء العظام مثل الكالسيوم والفسفور. توفر البطاطس فيتامين سي والزنك وهو المسئول عن تكوين الكولاجين. يعمل الكولاجين على تدعيم وتقوية العظام أو الغضاريف بالجسم. تحتوي البطاطس على الفولات أو المواد المضادة للأكسدة وهي هامة لحماية الجسم من الالتهابات. تناول البطاطس يساعد على منع تكون الشوارد او الجزيئات الحرة في الجسم مما يحمي الخلايا الهامة من التلف. تحمي مضادات الاكسدة خلايا المخ من التلف بسرعة ولذلك فهي مفيدة للوقاية من أمراض الخرف أو الزهايمر. القيمة الغذائية للبطاطس _البطاطس لجسم صحي البطاطس للوقاية من الامراض المزمنة البطاطس لمرضى القلب: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الألياف الغذائية النافعة. تعمل تلك الالياف على خفض نسبة الكوليسترول الضار أو الدهون الثلاثية في الجسم. تراكم تلك الدهون يسبب مشاكل خطيرة بالقلب والأوعية الدموية وقد يسبب سكتات قلبية أو جلطات. تحتوي البطاطس على البوتاسيوم والماغنسيوم المفيد لتنظيم ضربات القلب.
تعزيز صحة الدماغ: تحتوي البطاطا على فيتامين ب6 المهم لصحة الدماغ، فهو يُساعد في إنتاج بعض المواد في الدماغ، مثل: السيروتونين (Serotonin) والدوبامين (Dopamine). تنظيم مستويات السكر في الدم: ذلك بسبب مكوناتها من الكربوهيدرات. تقوية جهاز المناعة: يعود السبب في ذلك إلى محتوى البطاطا من فيتامين ج. التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات: خاصة التهابات المفاصل. تعزيز صحة القلب: والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة. التحكم بالوزن والتقليل منه: حيث أن تناول البطاطا يُساعدك في الشعور بالشبع لفترة أطول مما يُقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا. تحسين عملية الهضم: ذلك لأنها تحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية المهمة لعملية الهضم. نصائح مهمة حول البطاطا على الرغم من القيمة الغذائية للبطاطا إلا أن طريقة طهيها تُؤثر على فوائدها بشكل كبير، وهذا يعني أن البطاطا المقلية لا تُعد الطريقة الأفضل لتناول البطاطا. كما من المهم اختيار البطاطا التي تتمتع بالخصائص الآتية للحصول على أكبر فائدة: أن تكون صلبة. أن تكون خالية عليها أي ضربات. أن تكون متماثلة الحجم. أن تكون غير مبللة من الخارج.
توفر حبة البطاطس المتوسطة التي تزن 6. 1 أوقية أو 173 جرامًا ، بما في ذلك القشرة ، عددًا من العناصر الغذائية المهمة مثل:[2] السعرات الحرارية: 161 كالوري زيوت: 0. 2 غرام الكربوهيدرات: 36. 6 جرام بروتين: 4. 3 جرام. الألياف: 3. 8 جرام. فيتامين سي: 28٪ فيتامين ب 6: ٪ 27 البوتاسيوم: 26٪ المنغنيز: 19٪ المغنيسيوم: ٪ 12 الفوسفور: ٪ 12. النياسين: ٪ 12. حمض الفوليك: ٪ 12. سعرات البطاطا المسلوقة من الممكن أن تختلف السعرات الحرارية والقيم الغذائية للبطاطس باختلاف طريقة تحضيرها ، حيث أن القشرة تحتوي على 118 سعرة حرارية في البطاطس المسلوقة ، والتي تبلغ 136 جرامًا ، كما تختلف السعرات الحرارية للبطاطس وفقًا لكمية الجلد التي تمت إزالتها ، ولكن هذه القشرة بدورها مليئة بالعناصر الغذائية المهمة. لذلك من الأفضل عدم تقشير البطاطس كثيرًا ، وتكون القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة التي تزن 136 جرامًا كما يلي:[3] إجمالي الدهون: 0. 1 جرام الكوليسترول: 0 ميليغرام. صوديوم: 5. 4 ميليغرام. البوتاسيوم: 515 ملليغرام. الكربوهيدرات: 27 جرام الألياف الغذائية: 2. 4 جرام بروتين: 2. 5 جرام فيتامين أ: 0. 1٪ فيتامين سي: 29٪. الكالسيوم: 0.