ننشر لكم زوار موقع بانيت وصحيفة بانوراما طريقة تحضير كب كيك جوز الهند، صحتين وعافية. صورة للتوضيح فقط - تصوير: Brycia James - istock المقادير: - الزبدة: 150 غراماً (طرية) - سكر: كوب - البيض: 2 حبة - الفانيليا: ملعقة صغيرة - طحين: كوب ونصف - بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة - ملح: ربع ملعقة صغيرة - حليب: نصف كوب - جبن كريمي: عبوة (طري بحرارة الغرفة) - سكر البودرة: كوب - جوز الهند: 2 كوب طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. بطني صينية الكب كيك بالورق المخصص لها. 3. اخلطي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هش وكريمي. 4. أضيفي البيض والفانيلا واخفقي. 5. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر. 6. أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع الحليب لخليط الزبدة والبيض والسكر حتى تتجانس المكونات. 7. وزعي الخليط في صينية الكب الكيك المجهزة بحيث تملئي حوالي ثلثي كوب الكب كيك. 8. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج الكيك. 9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد. 10. اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وثلاثة أرباع كوب من جوز الهند حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس. 11. وزعي الخليط فوق الكب كيك ووزعي جوز الهند المتبقي على الوجه وقدميها.
مرحبا حبيباتي كيف بينعمل الكب كيك تبع المحلات شفو كيف بيطلع نافش مدري شو بيحطو معليش حدا يدلني انا الطريقه اللي بعملها بسيطه وتقليديه 1كوب زيت ذره. 3 بيضات. ملعقه كبيره روم. 1ملعقه فانيليا 1ملعقه نس كافيه. 1كوب شوكو محلى يعني ناشف 1 كوب سكر. (او 2ملعقه كبيره كاكاو. 2 كوب سكر) ودمعات الشكلاطه نص كوب 1 كوب حليب.
نقوم بإخراجها من الفرن عند ملاحظة تحمر الكب كيك، ومن ثم نقوم بسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة مباشرة. نقوم بتزيين كب كيك الكنافة بالقليل من مبروش الفستق الحلبي أو الكريمة المخفوقة. طريقة إعداد كب كيك الكنافة بالشوكولاتة: المكونات: نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة. كوب من السمن البلدي المذاب. كوبان من الحليب كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان الحجم من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة الحجم من ماء الورد. خمس ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة. كوب من الشوكولاتة. شيرة (قطر). شوكولاتة (للتزيين). نحضر قدر متوسط الحجم نضع به كل من المكونات التالية: السكر الأبيض، حليب كامل الدسم، نشا الذرة، ماء الورد. نقوم بتحضير وعاء كبير الحجم نضع به كمية عجينة الكنافة مع الزبدة ، نقوم بتحريك الخليط بواسطة اليد؛ حتى يتمازج بشكل جيد. نقوم بسكب مزيج الحشوة فوق عجينة الكنافة مع وضع قطعة من الشوكولاتة ، ومن ثم نقوم بتغطيتها بطبقة ثانية بعجينة الكنافة. نقوم بوضع كب كيك الكنافة بالشوكولاتة داخل الفرن الساخن؛ حتى يخبز لمدة نصف ساعة تقريباً. نقوم بتزيين كب كيك الكنافة بالشوكولاتة الذائبة والقليل من مبروش الفستق الحلبي. أقرأ التالي منذ 3 أيام طريقة عمل سندويشات دبس الفليفلة منذ 3 أيام أطباق رئيسية يجب توافرها على مائدة الإفطار الرمضانية منذ 3 أيام طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع السفرجل والزنجبيل منذ 3 أيام طريقة تحضير جراتان البصل المشوي منذ 3 أيام طرق مبتكرة لتذويب الثلج عن اللحوم المجمدة منذ 3 أيام طريقة عمل لفائف الباذنجان باللحم المفروم منذ 3 أيام طريقة عمل الدجاج المشوي المحشي بالخضروات منذ 3 أيام طريقة عمل الأرز المدخن بالدجاج والخضار منذ 3 أيام طريقة عمل أضلاع اللحم المحشية منذ 3 أيام ألواح الجزر مع الشوفان والطحينية
4- ننزل بطبقة من صوص النسكافيه على طبقة البسكويت. 5- ثم يبلل ويرص طبقة اخرى من البسكويت في خليط اللبن والنسكافيه المجهز لذلك يليها طبقة من صوص النسكافيه ثم طبقة من البسكويت المبلل ثم يغطى بالطبقة الثالثة من صوص النسكافيه. 6- يجهز صوص الشيكولاتة المقادير: 2 كوب حليب – 4 ملاعق كبيرة نشا – 4 معلقة كبيرة كاكاو – 4 معلقة كبيرة سكر – كيس فانيليا – معلقة كبيرة زبدة. الطريقة: تخلط المكونات وتقلب جيدا ثم ترفع على نار هادئة ويستمر التقليب الى ان يسخن ويضاف اليهم الزبدة مع الاستمرار في التقليب الى ان يبدأ في الغليان ويغلظ قوامه. 7- يصب صوص الشيكولاته على وجه الصينية ثم يترك حتى يبرد وترش الشيكولاتة المبشورة بنكهة القهوة على الوجه. 8- ندخل الصينية الثلاجة لمدة 4 ساعات. ثم نخرجها ونقطعها وتقدم باردة. 7- كيك البسكويت بالقشدة بدون فرن 4 باكو بسكويت سادة – كريمة القشدة – 2 كوب حليب سائل – شيكولاته مبشورة. 1- يبلل البسكويت في اللبن ويرص في صينية وتفضل صينية التشيز كيك. 2- يجهز كريمة القشدة: المقادير: 100 جم من القشدة – علبة حليب مكثف – 2 قطعة جبنة نستن. الطريقة:يضرب المقادير السابقة في الخلاط حتى تصبح كريمة.
2. يفرش صينية التشيز كيك او اي صينية بورق الزبدة. 3. يوضع الخليط في الصينية ويساوى ويضغط جيدا ثم توضع في الثلاجة. 4. يجهز الكريم كراميل المقادير: لتر من الحليب – 2 باكو من الكريم كراميل. الطريقة: يذاب عبوتين من الكريم كراميل في لتر من اللبن الحليب ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ونطفئ النار. 5. يفرم 100 جم اخرى من البسكويت ويضاف له علبة من القشدة والكريم كراميل الساخن ويقلب الخليط جيدا. 6. يصب الخليط الساخن على صينية البسكويت التي سبق تجهيزها. 7. توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ثم نخرجها وتزين بصوص الكراميل. 8. تقطع وتقدم باردة. 5- كيك بسكويت بالنيوتلا والقشطة والمكسرات المكونات: 6 باكو بسكويت سادة – صوص الشيكولاتة – 4 معلقة كبيرة نيوتيلا – 4 معلقة كبيرة قشطة – مكسرات مبشورة لتزيين الوجه. 1. نجهز صوص الشيكولاتة المقادير: 1 كوب سكر – 1 كوب لبن – 1/2 كوب كاكاو – 1معلقة فانيليا – 1 معلقة كبيرة زبدة – ا كيس فانيليا. : تخلط جميع المكونات وترفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان ويأخذ قوام أثقل ثم يرفع بعيدا عن النار. ويترك حتى تهدأ سخونته.
3- تفرد طبقة كريمة القشدة على وجه البسكويت. ثم ظبقة بسكويت ثم طبقة قشدة, 4- ترش الشيكولاتة المبشورة على الوجه. 5- ندخلها الثلاجة لمدة اربع ساعات ثم تقطع وتقدم باردة. 8- كيك البسكويت بلمهلبية والجيلي بدون فرن 4 باكو بسكويت سادة – مهلبية بالحليب – جيلي بالفراولة – صابع موز. 1. يرص طبقتين من البسكويت في صينية بيركس. 2. يجهز المهلبية المقادير: 2 كوب من الحليب السائل – 4 معلقة كبيرة من السكر – كيس فانيليا – 2 معلقة كبيرة نشا – نص كوب ماء. الطريقة: يرفع اللبن على النار ويضاف له السكر ويقلب حتى الذوبان وعند الغليان يذاب النشا في الماء ويضاف الى اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر ويتم اضافة الفانيليا ويستمر التقليب الى ان يغلظ القوام. ثم يرفع من على النار. 3. تصب المهلبية على البسكويت ويساوى سطحها. ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة لحين تجهيز الجيلي وتبريده. 4. يجهز جيلي الفراولة. المقادير: 2 باكو جيلي فراولة – 4 كوب ماء. الطريقة: يغلى 2 كوب من الماء وعند الغليان ترفع من على النار ويذاب فيها الجيلي سريعا ثم يضاف لها كوبين من الماء البارد ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد تماما لدرجة حرارة الغرفة. او يجهز بالطريقة المكتوبة على العبوة ويترك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.
10 طرق مختلفة لعمل من كيك البسكويت بدون فرن 1- كيك بارد من البسكويت والشيكولاتة المكونات: 5 باكو بسكويت سادة – صوص شيكولاتة سائل – صوص شيكولاتة للطبقة الخارجية. الطريقة: 1- يتم تجهيز الصوص السائل المقادير: كوب لبن – 4 معالق كبار سكر – 3 معالق كبار كاكاو خام – 3ملاعق زبدة – 2مكعب شيكولاتة. الطريقة:يتم تقليب اللبن والسكر والكاكاو جيد ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر ثم يضاف اليهم الزبد ومكعبات الشيكولاتة مع التقليب المستمر حت بداية الغليان. ثم يترك ليبرد قليلا. 2- يتم تكسير البسكويت في بولة عميقة قطع كبيرة. 3- ثم يضاف الصوص السائل الى السكويت مع التقليب حتى يختلط البسكويت بأكمله بالصوص. 4- يجهز صينية وتفضل صينية التشيز كيك وتفرش بورق زبدة. في حال عدم وجود صينية ذات جوانب منفصلة يتم استخدام صينية عادية وتفرش بورق زبدة. 5- يصب البسكويت بعد تقليبه مع صوص الشيكولاته ويتم تسوية سطحه ثم ادخاله الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 6- يتم تجهيز صوص الشيكولاتة للطبقة الخارجية: المقادير:1/2 كوب من اللبن الساخن +100 جم شيكولاته خام + معلقتين زبدة طرية. الطريقة:يتم تقليب المقادير مع بعضها ثم يوضع على حمام مائي حتى تمام اذوبان واعطاء قوام متماسك شبه سائل.