بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى قدر كبير من الأضرار التي تؤثر على صحة العديد من المصابين، مما يستلزم التمييز بين الأشكال المميزة للعسل. القيم الغذائية العديدة للعسل الملكي بأغلب أشكاله يحتوي العسل على ما يقرب من مائة جرام من السعرات الحرارية المختلفة، مقسمة إلى التالي: تبلغ قوة الطاقة الفعالة بها حوالي 160 من معدل السعرات، ومجموعة الدهون حوالي 3. 2 جرام. تتنوع السكريات حوالي 10. ماذا تقترح على صالح ان ياخذ مع العسل - موقع محتويات. 4 جرام، في نفس الوقت مع التأكد من ضمان خلوها من أي كربوهيدرات. يحتوي على حوالي صفر بروتين وأربعين جرامًا من الصوديوم.,,
صحة الأربعاء، 4 أغسطس 2021 12:31 مـ بتوقيت القاهرة قرع العسل هو أحد الأطعمة ذات القيم الغذائية العالية، والذي يفيد تناوله الجسم والصحة بشكل عام، فبجانب تعدد وصفات طهيه وطعمه اللذيذ، له القدرة على الحماية من السرطان، وتقوية المناعة وتحسين النظر ونمو الشعر. يشتهر قرع العسل بشكل كبير في الخارج، حيث يتم تفريغ محتواه والرسم عليه وتلوينه، لارتدائه وتزيين الشوارع والبيوت به في عيد الهالوين الأوروبي. ويعرض موقع محطة مصر نيوز أبرز الفوائد الصحية المتضمنة داخل قرع العسل. 1) تقوية المناعة يعزز قرع العسل من تقوية الجهاز المناعي، حيث يحتوي على مادة "البيتا كاروتين"، التي تتحول بدورها داخل الجسم إلى "فيتامين أ"، وهو أحد أهم الفيتامينات الضرورية لتعزيز مناعة الجسم، بجانب كونه مصدرا لفيتامين "ج" الذي يحفز إنتاج كرات الدم البيضاء، كونه يمثل حصنا منيعا ضد المختلفة، والمسئول عن سرعة التئام الجروح. في نفس الوقت، يذكر أن قرع العسل غني بفيتامين "هـ" وعنصر الحديد، والفولات، وكلها تساهم بشكل كبير في تعزيز الجهاز المناعي. 2) محاربة السرطان يساهم قرع العسل في حماية الجسم من السرطانات، كونه يحتوي على كل من البيتا كاروتين، والألفا كاروتين، بجانب البيتا كريبتوزانتين، وبذلك يمكن حماية الجسم من خطر الشوارد الحرة، والحد من الإصابة بالسرطان، ولاسيما سرطان الرئة والبروستاتا.
القيمة الغذائية لعسل النحل ؛ عسل النحل (لُعاب النحل) غذاء طبيعي وصحي، بالإضافة إلى أن فوائد عسل النحل متعددة كالتقليل من أعراض السعال. أنواع عسل النحل كثيرة جداً وأشهرها عسل السدر. كيف يتم تكوين عسل النحل؟ بداية تكوين عسل النحل من رحيق الزهور، ومن ثَم يجمع النحل الرحيق والإنزيمات التي تم تكوينها في لُعاب النحل، ويقسم السكر إلى جلوكوز وفركتوز ويتم تخزينهما في أقراص العسل لتغذية الخلية خلال فصل الشتاء. ثم يتبخر الماء الزائد من خلال التهوية المستمرة من أجنحة النحل في قرص العسل. أخيراً يتم إنتاج سائل سميك ولزج ذو طعم لذيذ وهو ما نعرفه بعسل النحل. أنواع عسل النحل يوجد أكثر من 300 نوع مختلف من عسل النحل في جميع أنحاء العالم، يختلف كل منهم في اللون والرائحة والنكهة حسب مصدر الزهرة. قد تكون القيمة الغذائية لعسل النحل ثابتة في جميع الأنواع وقد تختلف اختلافاً طفيفاً. يمكن تصنيف العسل على نطاقٍ واسع إلى عسل خام وعسل معالج. للحصول على العسل الخام يتم استخراجه من خلية النحل وتصفيته لإزالة الشمع والجزيئات الأخرى التي لا تحتوي على العسل، حتى يتوافر بعد ذلك في شكله الخام الذي يمكن تسخينه وتعبئته ليكون متاحاً كعسل معالج وهو الشكل الأكثر شيوعاً في المتاجر الكبرى.