طريقة رز شواية الخليج بالضبط + ودجاج مشوي يذوب بالفم مع سر التتبيله العميقه عواطف ام صبا - YouTube
السلام عليكم.. شواية الخليج هذا مطعم كبسة الرز عنده تاخذ العقل انا اعرف انه له فرعين واحد بالشرقيه وواحد بجدة من حظي اني ذقته بالشرقيه ولحقني ادمانه الين جدة:22: هالمطعم ميزة الرز عنده ان لونه بني.. وفيه طعم القرفه واضح والدجاج مرررة مرررة مبهر ولذيذ باختصار رووووعه.. المهم انا فرفرت من هنا ومن هنا وعرفت اقلد رز شواية الخليج لحد كبير... اما الدجاج سويته بطريقتي.. لان ماتوفرت عندي المقادير اللي ممكن تطلع بنفس لذة المطعم << ياذا المطعم حاالفه اخسره:22: بس باقرب فرصه اسويه وانزله لكم تشوفونه.. يلا نبدا بسم الله رح نقسم شغلنا على مرحليتن باعطيكم طريقة الدجاج.. وبعدين نرجع للرز تابعوني:::
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون إلى الصلصة ويحرك ثم تترك على نار هادئة حتى يصبح الصوص ثخين. تقدم دجاج شواية الخليج مع البطاطا المقلية، أو أرز الكبسة، أو السلطة العربية. يضاف الماء إلى مزيج الصلصة ثم يترك على نار متوسطة حتى يغلي. ينظف الأرز وينقع قليلًا. يصفى جيدًا من الماء ثم يضاف إلى الصوص ويحرك. يترك الأرز يغلي على نار هادئة وينضج تمامًا. يسكب الأرز الأحمر في طبق مناسب ويقدم مع السمك المقلي كطبق رئيسي ساخن. المراجع صفات/7501301-دجاج-شواية-مع-رز-بخاري-بطريقتي? via=search&search_term=ارز%20شوايه صفات/8298260-مقلوبة-الرز-الحساوي? مطعم شواطئ الخليج خميس مشيط (الأسعار + الموقع + المنيو ) - كافيهات و مطاعم السعودية. via=search&search_term=ارز%20شوايه صفات/5940978-كباب-مع-رز-بالزعفران? via=search&search_term=ارز%20شوايه ز-برياني-ساده-1614071 ريقة-عمل-الأرز-الأحمر-للسمك/ تصفى الزبدة وتوضع لوقت الاستخدام. يضاف الارز المسلوق الى البصل والفلفل المتبقى في الوعاء. يضاف منقوع الزعفران وماء الورد ويصب على الارز ويحرك. يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. تصب الزبدة على الارز قبل التقديم. توضع الخضار المغسولة وجافة في الخلاط وتفرم فرما ناعمًا ثم تضاف الى اللحم المفروم وتعجن جيدًا.
ذات صلة طريقة دجاج الشواية طريقة عمل دجاج الشواية دجاج شواية الخليج تنتشر المطاعم في كل مكان، فلا تكاد تخلو قرية من تواجد مطعم أو اثنين من المطاعم بأنواعها، ومن المعروف أن طعام المطاعم محبب لنا أكثر من طعام البيت، نظراً للإمكانيات الموجودة فيها، ونوعية التوابل المستخدمة، والمذاق المميز للوجبات التي تحضرها، فعند التفكير في يوم العطلة يتبادر لأذهاننا فوراً الذهاب للمطعم لتناول الغداء أو العشاء كنوع من الرفاهية، وكسر الروتين الغذائي اليومي. من المطاعم المعروفة في منطقة الخليج العربي مطعم شواية الخليج، وهو مطعم سعودي يقدم الدجاج المشوي، والكبسة السعودية الأصيلة في أكثر من عشرة فروع له في أنحاء المملكة، وقد لاقى هذا المطعم رواجاً كبيراًعند المواطنين السعوديين، والأجانب في المملكة لما يتميز به في طهيه للأصناف التي يقدمها على مدار الساعة. لكل مطعم سر في نكهة الطعام التي يقدمها، ومن باب التعرف على سر مطعم شواية الخليج في تحضير الدجاج سأعرض لكم طريقة الطهي الصحيحة للدجاج بحسب وصفته وبطريقة بسيطة. المكونات دجاجة بوزن كيلو غرامين. كوب لبن زبادي. ملعقة خل أبيض. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
تضاف باقي البهارات الى اللحم ومعجون الطماطم. يشكل الكباب ثم يرص في الصينيه ويدخل الى الفرن او تحت الشوايه الكهربائية. يمزج الأرز مع الزبده ويقلب قليلا حتى يمزج معها ويختلط الارز الملون بالزعفران مع الارز الابيض. يسكب الأرز ثم ترص فوقه قطع الكباب. يزين الطبق بالمكسرات المقلية. يقدم الى جانب سلطة الزبادي بالنعناع والثوم وصحتين. رز برياني ساده 35 دقيقة سهل كوب من أرز بسمتي. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. خمس ملاعق صغيرة من الفلفل حب. حبتان من الحبهان. ملعقة صغيرة من الكمون حب. ملعقة صغيرة من الكزبرة حب. عود من القرفة. ملعقة صغيرة ن الزعفران. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر حار. ملعقة من الثوم البودرة. شرائح من البطاطس المقليه. شرائح من الطماطم. بصلة. ربع كوب من الزيت طريقة التحضير يغسل الأرز و يغمر بالماء لمدة نصف ساعة يسلق في ماء ساخن وملح لمدة 20 دقيقة ثم يصفى من الماء تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم ثم تشوي بالشواية و تترك جانبًا نضع القليل من الزيت في قدر ونشوح البصل قليلا وتضيف له الكركم والملح ثم نضيف شرائح الطماطم وترش بالملح نصف شرائح البطاطس فوق شرائح الطماطم ثم نضيف شرائح الدجاج ثم الأرز ويترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى يتبخر يقلب في طبق التقديم ويزين بحلقات الليمون ويقدم معه صلصة الطماطم و السلطه و بالعافية كباب مع رز بالزعفران ساعة و30 دقيقة تكفي لـ 4 اشخاص نصف كيلومن اللحم المفروم غنم او بتلو نصف حزمة من الكزبرة.
09-10-2019, 10:42 PM المشاركه # 13 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Aug 2019 المشاركات: 4, 697 وااااو يافشيله هاك السنة كنت بالشرقية وربعي قلت ابغديكم من مطعم لا يفوتكم رز ودجاج بالمخيخ ماكملوا لقمتهم قالوا هذا حطه للبقر وهذي اخرتها الناس امزجه 09-10-2019, 10:44 PM المشاركه # 14 تاريخ التسجيل: Sep 2011 المشاركات: 2, 763 ادفع وكل وتهنى اعجبك إذن رزهم لذيذ الله المستعان يالحبيب ضع في جيبك مصحفاً صغيراً وعندما تتمكن من مقابلة اي شخص من العاملين في المطعم حتى لو في خارج المطعم حاول ان تستدرجة بسوالف مرحه وتلاطفة وتمدحه وتردح له ليلين جانبة ومن ثم اسئلة التالي: * هل انت تأكل من هذا الرز والدجاج ؟. واسئله عن السبب الذي ادى الى ان يكون وحسب ماذكرت انت... طعمه لذيذ. ومن ثم اسئلة عن الأضافات التي تضاف اليه عند طبخة وبعد ان يجيبك على اسئلتك وخاصة انه يأكل منه اخرج المصحف وانت مبتسم وقل له: هل بإمكانك ان تضع يدك على المصحف وتحلف لي اليمين المغلظة إن كل إجاباتك هي الحقيقة. يالحبيب نصيحة من محب كن حذراً ان كنت بالفعل حريصاً على صحتك وخاصة على المدى الطويل بالنسبة للمطاعم عموماً ومن في شاكلتها من مجهزي الأطعمة ينطبق عليها المثل الذي يقول: ( لايغرنك من الثعبان ملمسة) قال ايه قال: لذيذ لايغرك لذت الطعام فلو تمكنت من الصبر ليوم من الفجر الى المغرب دون اكل وقربوا لك اي طعام في منزلك وليس في مطعم ستجد به لذت لاتوصف.