قومي بإخراج البسبوسة من الفرن ودعيها تهدأ قليلاً ثم قومي بإضافة القشطة فوق طبقة البسبوسة مع عدم ملامسة القشطة لأطراف القالب حتى لا تحترق. قومي بصب باقي خليط البسبوسة فوق القشطة قومي بإدخال القالب إلى الفرن على درجة حرارة 160م حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها. قومي بصب السيرب فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة. قومي بتقطيعها وتقديمها وبالهناء والشفاء. وصفات أخرى: طريقة عمل الكيكة المصرية العادية بالصور ¾ كوب سمنة طرية. كوب لبن. 4 كوب سميد. ½ كوب سكر ناعم. ملعقة عسل نحل. ربع كوب مكسرات حسب الرغبة. نحضر صينية وندهنها سمن، ثم نبطنها بدقيق السميد. في وعاء نضع اللبن مع السكر وعسل النحل، ونرفعهم على الخليط ونقوم بالتقليب إلى أن تذوب حبيبات السكر، ولكن لا نجعل الخليط يغلي يدفأ فقط، ثم نرفعه من على النار. في إناء آخر نضع دقيق السميد والسمن وبسيهم حتى تمام التجانس. ثم نضيف خليط اللبن بالسكر فوق السميد ونقلب برفق، ولكن احذري من العجن. نصب خليط البسبوسة في الصينية المدهونة سمن ونضغط برفق فوق البسبوسة حتى تمام التساوي. بملعقة نضعها في ماء بارد ثم بظهر الملعقة نقوم بتسوية البسبوسة. نقوم بتزين البسبوسة بالمكسرات التي تفضلينها.
يعتبر عصير الخروب من المشروبات الطبيعية اللذيذة والرائعة المذاق وهو من العصائر التى يزداد الطلب عليها وخاصة فى شهر رمضان المبارك. ويعد مشروب عصير الخروب من المشروبات المحببة والمرغوبة من قبل الجميع ومختلف الأفراد. للخروب فوائد كثيرة منها انه يساعد فى منع وعلاج شلل الأطفال. كما انة يحتوى على مضادات الاكسدة الطبيعية. وسوف نوضح طريقة عمل عصير الخروب مع ذكر بعض الفوائد فى الخطوات التالية. خطوات تحضير عصير الخروب الطبيعي يعد الخروب من المشروبات التى تعمل على حماية الجسم من الجفاف وكذلك توسيع الشعب الهوائية. ايضا يعمل على نضارة ورطوبة الوجه ويقلل من حموضة المعدة. كما أنه يعمل على تنظيم السكر فى الدم. بالإضافة إلى تنشيط إفراز المرارة وكذلك تحسين وظائف الجهاز العصبى ونظرا إلى اهمية الخروب سوف نوضح المكونات والمقادير اللازمة فى تحضير الخروب حتى تستفاد الاسرة من مشروب الخروب الطبيعى وذلك فى الخطوات التالية. مكونات عمل الخروب الطبيعى مقدار كيلو من الخروب الطبيعى. ثم لترين ونصف من الماء. ايضا كوبان ونصف من السكر. خطوات عمل الخروب الطبيعى يتم وضع الخروب فى الماء وينقع لمدة ليلة كاملة. بعد ذلك يتم وضع الخروب بالماء على نار متوسطة حتى يغلى لمدة نصف ساعة.
نضع الشربات على البسبوسة ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة ثم نترك الصينيّة حتى تبرد ويتم تقديمها باردة. طريقة عمل البسبوسة بالشيكولاتة 3 أكواب سميد. 6 بيضات. 2 كوب من القشطة. كوب سكر. ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتان كبيرتان قهوة سريعة الذوبان. ملعقتان كبيرتان كاكاو سادة. نصف ملعقة صغيرة ملح. 2 كوب من الزيت النباتي. نخفق كلًا من البيض، الملح، القشطة، والزيت في وعاء مناسب الحجم. نخلط كلًا من السميد، السكر، الكاكاو الخام، الفانيليا، البيكنج باودر، والقهوة سريعة الذوبان في وعاء آخر. ثم نقوم بمزج الخليط الأول مع الخليط الثاني، ونحركهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام. نضع الخليط في صينية الفرن، وندخلها في فرن قد تم تسخينه مسبقًا لمدة ثلث ساعة، حتى تمام النضج. نقوم بتزين البسبوسة بعد إخراجها من الفرن بصوص الشوكولاتة وجوز الهند ويتم تقديمها باردة. طريقة عمل البسبوسة قليلة الدسم بالزبادي ربع كوب سمنة مذابة. ملعقة كبيرة طحينة. ملعقة صغيرة بيكينج باودر. علبة حليب مكثف خالي الدسم. 2 كوب ونصف سميد خشن. نصف كوب لبن زبادي. كوب ماء. يتم مزج كلًا من السمنة، البيكنج باودر، والحليب في وعاء مناسب الحجم، ثم نضيف كلًا من السميد، الماء، واللبن ونمزجهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولا يوجد بها فراغات.
ربع كيلو من الحليب. 100 جرام من عسل الجلكوز. 2 معلقة كبيرة من جوز الهند. 150 جرام من السمن البلدي الذائب. ثانيا المقادير في إناء ضعي كلاً من الحليب وعسل الجلوكوز والسكرعلى نار هادئة، ونقلب جيداً حتى تمام ذوبان السكر وعسل الجلوكوز. في وعاء أخر أضيفي كلاً من دقيق السميد والسمن وبسى البسبوسة جيداً بالسمن، ثم أضيفي جوز الهند. قومي بعد ذلك بإضافة المواد السائلة على المواد الجافة، وقلبي جيداً وبلطف، حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً. قومي بصب البسبوسة في صينية مدهونة جيداً بالسمن، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة. بعد ذلك نقوم بسقي البسبوسة بالشربات فور خروجها من الفرن. يتم تقديم البسبوسة وهي باردة. فيما سبق قدمنا لكم كل ما هو متعلق بالبسبوسة، والطرق المختلفة لإعدادها، ونتمنى أن تشاركينا ببعض أفكارك وتجاربك مع البسبوسة. أربع أفكار جديدة لتحضير اللحمة بطرق مميزة تتسابق ربات البيوت في إعداد الوجبات المختلفة لأسرهن في وخاصة في شهر رمضان الكريم، ولكن بعد أن يمضي ثلثي الشهر الأول من رمضان تقريباً تواجه الأم حيرة في ماذا تعد للأسرة على الإفطار،لذلك سنقدم لك أفكار مختلفة لإعداد اللحمة بطرق شهية.
وضع الصينية في الفرن حتي تحمر الوجه حتي تتماسك القشطة وإخراج الصينية والطبقة الثانية من البسبوسة وإدخالها الفرن مرة أخرى. مكونات البسبوسة بالقشطة وجوز الهند: 1 كوب حليب قليل الدسم. 2 كوب سميد. نص كوب سكر بني. 1 كوب قشطة المنزلية. 1 ملعقة من زيت الزيتون كبديل الزبدة. 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر. نص كوب جوز الهند طازج مبشور. 1 ملعقة نشا ذرة. نقوم بإحضار وعاء ووضع الحليب ووضعه على النار ووضع النشا، والفانيليا، السكر البني، وتقليبها حتي تصبح كثيفا. نقوم بإحضار وعاء وفرد السميد ووضع زيت الزيتون لبعض دقائق حتي يلين السميد ويتشرب الزيت. نقوم بوضع جوز الهند، والفانيليا، والبيكينج باودر إلي السميد ووضع السميد إلي الحليب حتي يتكاثف القوام. نقوم بإحضار صينيه ووضع البسبوسه ووضعه في الفرن ووضع فوقها القشطة ووضعه النصف الثاني وإدخالها في الفرن مرة أخرى وتركها حتي تستوي. مكونات البسبوسة بالقشطة بدون بيض: 3 أكواب حليب سائل قليل الدسم. 1 كوب لبن رائب قليل الدسم. 1 كوب سكر بني. 1 ملعقة بيكنج باودر. 1 ملعقة كبيرة فانيليا. نص كوب زيت زيتون. نص كوب ماء. 1 كوب قشطة. نقوم بإحضار وعاء ووضع جميع المكونات وتقليبهم ونقوم بإحضار صينية ووضع نصف الكمية من البسبوسة ووضع القشطة فوقها.