هل المكسرات تزيد الوزن ؟ سؤال شائع ومهم لمن ينوي الحفاظ على وزنه، أو التقليل من وزنه، حيث تتمثل المخاوف من تناول المكسرات بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون، لذلك ومن هذا المنطلق سنناقش سؤال هل المكسرات تزيد الوزن ؟ والاجابة عليه بالتفصيل، بالإضافة إلى عرض بعض النصائح لتناول المكسرات. هل المكسرات تزيد الوزن تعتبر المكسرات صحية جدًا، وذلك لأنها مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، كما أنها مهمة للحماية من أمراض القلب والسكري، ومع ذلك فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعل الكثير من الناس يتجنبون تناول المكسرات خوفًا من أنها ستسبب السمنة لهم، وزيادة الوزن، ومع ذلك فإن الدراسات العلمية لا تدعم هذا الكلام، فعلى سبيل المثال طبقت إحدى الدراسات على 8656 رجلاً وامرأة لمدة 28 شهرًا، ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يتناولون حصتين أو أكثر من المكسرات أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 31٪ في زيادة الوزن، مقارنة بمن لم يتناولوها أبدًا أو تناولوها بشكل نادر. وأيضًا وجدت مراجعة لـ 36 دراسة أن تناول المكسرات بانتظام لم يكن مرتبطًا بزيادة الوزن أو مؤشر كتلة الجسم (BMI) أو حجم الخصر، حيث كان على المشاركين الالتزام بنظام غذائي صارم، فإن إضافة أنواع مختلفة من المكسرات لم تسبب تغيرات في وزن الجسم، ولقد وجدت الدراسات أن تناول المكسرات بانتظام لا يعزز زيادة الوزن، بغض النظر عما إذا كان الناس يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا أو يأكلون كما يحلو لهم، وفي بعض الحالات يحمي تناول المكسرات من زيادة الوزن، فبذلك الإجابة على سؤال هل المكسرات تزيد الوزن ؟ تكون لا تزيد الوزن.
تُعرف هذه الأنواع من الدهون باسم "الدهون الجيدة" ، ويمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول عندما نأكلها بدلاً من الدهون المشبعة. يختلف نوع الدهون الموجودة بين المكسرات. على سبيل المثال جوز الهند غني بالدهون غير المشبعة ، في حين أن أنواع أخرى من المكسرات ، مثل: البندق والمكاديميا تحتوي على المزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة. حتى لو كان نوع الدهون في المكسرات مفيدًا لنا ، إلا أنها لا تزال غنية بالدهون والسعرات الحرارية ، ولكن هذا لا يعني أننا يجب أن نتجنبهم لإدارة وزننا. الدراسات والأبحاث وجدت الدراسات التي نظرت في عادات الناس في تناول الطعام ووزن الجسم على مدى فترة طويلة ، أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام ، يميلون إلى اكتساب وزن أقل بمرور الوقت من الأشخاص الذين لا يأكلون. المكسرات تزيد الوزن الصرفي لكلمة. نرى نمطًا مشابهًا في الدراسات السريرية طلب من الأشخاص تضمين المكسرات في وجباتهم الغذائية ثم نظروا في التأثيرات على وزن الجسم. مراجعة أكثر من 30 دراسة فحص آثار تناول المكسرات على وزن الجسم ، ولم يجد الأشخاص الذين تناولوا المكسرات زيادة وزن الجسم ، أو مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، أو محيط الخصر ، مقارنة بالمجموعة الضابطة من الأشخاص الذين لم يتناولوا المكسرات.
لدى الأشخاص المستهلكين للمكسرات حياة صحية عمومًا:لا يمكننا إبطال فكرة أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات لديهم حياة صحية أكثر. في دراسة تجريبية عشوائية مضبوطة -إذ يمكننا التحكم بالعوامل الحياتية مثل العادات الغذائية- ما زالت حتى الآن تؤكد عدم وجود أي تأثير سلبي على وزن الجسم عند الذين يتناولونها. المكسرات تزيد الوزن الظاهري. هذا يعني أن الآثار المستحبة لتناولها لا تعود فقط إلى أن مستهلكيها لديهم حياة صحية بل وإلى أن المكسرات نفسها تلعب دورًا في ذلك. بالعموم، تشير الأدلة إلى أنها تعتبر وجبة خفيفة صحية تؤمّن العديد من المواد المغذية التي تحتاجها أجسامنا. لذلك، يمكننا بثقة إدخال ٣٠غ من المكسرات في نظامنا الغذائي اليومي دون الخوف من تأثيرها على الخصر. تدقيق فارس سلطة المصدر اقرأ أيضًا: 12 من الأطعمة التي تعزز وظيفة الدماغ ثماني فوائد صحية للبندق ما الذي يسبب زيادة الوزن؟ البروتين، النشويات أم الدهون؟