بذور الشيا هي عبارة عن حبوب سوداء صغيرة لا يتجاوز طولها 2 ملليمتر، يعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، حيث تكثر زراعتها في العديد من المناطق هناك. تعتبر هذه النبتة طبقاً رئيسياً، كان يتم تقديمه في حضارتي المايا والأزتيك، للتعبيرعن القوة؛ في حين كانت تدخل في نظامهم الغذائي الأساسي. تابعي فوائد بذور الشيا بالتفصيل مع اختصاصية التغذية ميرنا الفتى، في الموضوع الآتي: اختصاصية التغذية ميرنا الفتى بذور الشيا تقضي على الجذور الحرّة في الجسم تقول اختصاصية التغذية ميرنا الفتى بداية إنّ "لبذور الشيا العديد من الفوائد الصحية، حيث إنها تعتبر مقاومة للجذور الحرّة، التي تسبّب العديد من الأمراض المزمنة كالسرطان؛ لأنها تمتلك نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، كما أنها تعتبر مصدراً غنياً بالكالسيوم، الذي بدوره يعود بالفائدة على صحة العظام والأسنان، حيث إنها تقي العظام من الإصابة بالهشاشة، كما تعمل على محاربة الالتهابات التي تصيب اللثة. تحتوي بذور الشيا على العديد من المواد الغذائية الطبيعية والمركّبات النباتية المفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين A، الأوميغا 3، والألياف الغذائية الذائبة وغير الذائبة في الماء، والتي بدورها تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتزيد من نشاط الأمعاء وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.
ما هو بذور الشيا بذور الشيا (بالإنجليزية: Chia Seed) هي بذور صالحة للأكل، مصدرها نبات يعيش في الصحراء يسمى سالفيا هيسبانيكا (بالإنجليزية: Salvia Hispanica). وتعتبر فوائد بذور الشيا الصحية مهمة جداً، لأنها من الحبوب الكاملة التي يستطيع الجسم أن يمتصها، والتي يمكن إدخالها إلى النظام الغذائي للتنحيف. وتتميز بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي في تركيبها على الأحماض الدهنية أوميغا 3، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم. هناك العديد من فوائد بذور الشيا الصحية المحتملة، سنتحدث عنها فيما يلي: فوائد بذور الشيا للقلب تعتبر بذور الشيا من أفضل المواد الغذائية لصحة القلب والأوعية الدموية؛ حيث أنها تساهم في الحفاظ على صحة القلب عند إضافتها للنظام الغذائي بالطرق التالية: خفض مستوى الكولسترول الضار و الدهون الثلاثية ، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم. الحد من الأمراض الالتهابية المزمنة بفضل مضادات الأكسدة ، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب. ومن فوائد بذور الشيا للدم والقلب أيضاً أنها تخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
تمتاز بذور الشيا بفوائدها المتنوعة للجسم، واليوم سنتعرف معاً على فوائد بذور الشيا مع الماء ومدى فعاليتها في حرق الدهون الزائدة بالجسم ومنطقة البطن تحديداً. فوائد بذور الشيا مع الماء تحتوي بذور الشيا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التى تمنحك الشعور بالشبع، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة من البذور على 5 جرام من الألياف أي ما يُقارب من 20% من الحصة اليومية الموصى بتناولها. ويُساهم تناول بذور الشيا مع الماء في فقدان الوزن الزائد بالجسم وذلك وفقاً لتجارب عدد كبير من الأشخاص، حيث تمنحك الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام لساعات طويلة، حيث تُخفف من استهلاك أي لقيمات بين الوجبات وبالتالي فهي الإختيار الأفضل لكِ لإدخالها ضمن نظامك الغذائي. طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف أضيفي ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى كوب من الماء وامزجيهم جيداً، واتركيهم لمدة 30 دقيقة، ثم صفي الخليط واشربيه. كما يُمكنك إضافتها للزبادي حيث أن فوائد بذور الشيا مع الزبادي عظيمة في إنقاص وزن الجسم وتقليل الشعور بالجوع. كما يُمكنك التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن، من خلال خلط بذور الشيا مع الليمون، حيث يحتوي الليمون على سعرات حرارية منخفضة.
تناول بذور الشيا يوميا على الريق لمدة أسبوع يحمي عظام الجسد ويقلل فرص الإصابة بالالتهابات ويحمي الجسم من الجذور الحرة الضارة. فوائد بذور الشيا للشعر بذور الشيا تعمل على نمو الشعر ولمعانه لاشتمالها على الفوسفور والزنك والأحماض الأمينية والفيتامينات التي تعزز حيوية الشعر ونضارته. تعتبر بذور الشيا لذيذة الطعم، ولذلك يسهل إضافتها إلى العديد من الوصفات الغذائية: • مخفوق الشيا: يمكن إضافة بذور الشيا إلى أي مخفوق ولكن ينصح بنقعها في الماء قبل إضافتها. • حبوب الشيا: يمكن استبدال حبوب الفطور العادية ببذور الشيا عن طريق نقعها طوال الليل في الحليب، وإضافة المكسرات والفاكهة أو القرفة فوقها. • إضافتها إلى السلطة: يمكن إضافة بذور الشيا إلى أي نوع من أطباق السلطة. • إضافتها إلى المخبوزات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى جميع المخبوزات ومنها الخبز والكعك. تعرف على فوائد الرمان العظيمة.. حبوب وقشور وعصائر نصائح وتوصيات تناول بذور الشيا بالرغم من تعدد فوائد بذور الشيا، فإنه يجب أخذ بعض الأمور في عين الاعتبار تجنبا للأضرار: • الحذر من تناول بذور الشيا لمن يعاني من وجود حساسية معينة تجاه نوع من الغذاء. • الجرعة الشائعة الموصى بها هي 20 جرامًا (حوالي 1.
سعودي نيوز أطعمة غنية بمضادات الأكسدة… مضادات الأكسدة هى مركبات قوية يمكن أن تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة. وهذا يمكن أن يساعد فى تقليل مخاطر الضرر الجسدى بسبب الأكسدة، وبغض النظر عن المكملات الغذائية. يمكن أن يكون النظام الغذائى الصحى المتوازن وسيلة ممتازة لتلبية متطلبات الجسم من مضادات الأكسدة. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة فيما يلى بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التى يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائى وفقا لموقع express.. التفاح: له فوائد هائلة من الألياف ومضادات الأكسدة. التوت: إذا كنت تبحث عن طريقة لتعزيز مناعتك، فاختر التوت الغنى بمضادات الأكسدة وفيتامين سى. المكسرات: بصرف النظر عن كونها مصدرًا ممتازًا للأوميجا 3، فهى غنية أيضًا بمضادات الأكسدة. البذور: سواء كانت بروتينات أو مضادات أكسدة، يمكن للبذور أن تساعد فى تلبية متطلبات الجسم الغذائية المختلفة بشكل فعال. ويمكنك إضافة أنواع مختلفة من البذور مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين بذور الشيا، وما إلى ذلك إلى نظامك الغذائي. الشيكولاتة الداكنة: الجميع يحب الشيكولاتة، لكن هل تعلم أن الشيكولاتة الداكنة مصدر غنى بمضادات الأكسدة أيضًا؟ بصرف النظر عن كونها طعامًا مريحًا، يمكن أن توفر الشيكولاتة فوائد صحية أيضًا.
3 أضعاف الحديد الموجود في السبانخ. كميات وفيرة من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وهي من الأحماض الدهنية الأساسية. الشيا تمتص الماء عند نقعها بداخلها وتخلق هلام صمغي يمكن أن يثقل 9 – 12 مرة وزنها في الماء ويحدث ذلك في أقل من 10 دقائق. تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها وبالتالي تساعدك في تحقيق فقدان الوزن بفعالية. من أهم مميزات بذور الشيا ؟ غنية بمضادات الأكسدة: بذور الشيا عنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تساعد في الحفاظ علي توازن الجسم لفترة أطول. يمكنك تخزين بذور الشيا جافة لمدة 4 – 5 سنوات دون أن تفقد نكتها أو رائحتها أو قيمتها الغذائية وبذلك فهي بديل مثالي لبذور الكتان. لها طعم خفيف: تمتلك بذور الشيا طعم خفيف وممتع، يمكنك حتي إضافتها إلي الأطعمة الأخري بدون تغير مذاقها. والإستمتاع بوجبات الطعام الخاصة بك مع الحرص علي تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. يمكنك إضافتها إلي الخبز بالزبدة والصلصات والحلويات. مفيدة لمشاكل البشرة: تحتوي بذور الشيا علي نسبة من مركبات الفينول وهي من مواد المضادة للأكسدة الطبيعية ويمكنك تناولها مرتين في اليوم وأظهرت الأبحاث المكسيكية أن نشاط المواد المضادة للأكسدة يعمل علي قتل حوالي 70% من الجذور الحرة.