المكونات نصف كيلو من عجينة الكنافة. نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة البلدي أو الزيت علي حسب الرغبة. باكو من الجبنة الكيري أو الجبنة الموزاريلا علي حسب الرغبة. كوبان من الشربات خفيف أو ثقيل. ملعقة صغيرة من صبغة الطعام لون أحمر. كوب ونصف من السكر المطحون الناعم جداً. فستق مطحون وناعم للتزين. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير الشربات نحضر إناء ونضعه علي النار ثم نضع به ماء ونضع السكر ونستمر في التقليب جيدا ثم نتركه يغلي جيدا ، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الڤانيليا ونستمر في التقليب جيدا. ثم نتركها لمدة 10دقائق يغلي علي النار، وبعد ذلك نرفعها من علي النار. طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالجبنة نحضر إناء عميق ثم نضع به الكنافة ونفتتها جيدا حتي تصبح مهروسة، ثم نضع عليها الزبدة أو السمنة البلدي السايحة علي حسب الرغبة، ونظل نفرتكها جيدا حتي تصبح مفتتة تماما. الكنافة بالكاسترد حلوى في ليالي رمضان وفري وأعمليها في البيت بحرفية المحلات - ثقفني. ثم نحضر صينية الفرن او الصينية البايركس علي حسب ما لديكي، ثم ندهنها بالسمنة أو الزيت جيدا، ثم نضع في قاع الصينية الكنافة المخلوطة بالسمنة البلدي ونوزعها جيدا. ثم نضع فوقها الجبنة الكيري أو الموتزريلا أو نوع أخر علي حسب ما لديكي ونوزعها جيدا علي السطح، ثم نضع عليها طبقة اخري من الكنافة المهروسة.
توزيع باقي الكنافة على السطح، والضغط عليها برفق و من ثمَّ توزيع باقي السمن. إدخالها إلى الفرن على حرارة 200 لمدة 45 دقيقة حتى تتحمَّر الجوانب وتصبح ذهبية اللون. تركها تبرد عدة دقائق ثمّ قلبها على طبق التقديم وتوزيع الفستق والقطر. كنافة بالكاسترد 30 دقيقة كوبان من السكر الناعم بودرة. خمسمئة غرامٍ من الكنافة. كوب من السمن اللين. مكونات الكاسترد: ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد. كوبان من الحليب. نصف كوب من القشطة. افضل عجينة كنافة – محتوى عربي. كوبان من الشيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. تسخين الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وإحضار قالب مستدير مناسب. وضع الكنافة داخل طبق عميق، ثمّ إضافة السمن والسكر، وتقليب الكنافة بأطراف الأصابع مع محاولة تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم مع عدم جعلها ناعمة جداً. وضع ثلثي مقدار الكنافة في قاع الصينية مع الضعط عليها للحصول على قاعدة سميكة. توزيع خليط الكاسترد على الكنافة مع ترك مسافة مناسبة من الكنافة على حواف الصينية من دون وضع كاسترد عليها حتى لا يسيل من الحواف ويحترق أثناء الخبز. توزيع باقي الكنافة على الكاسترد حتى تتمَّ تغطيته تماماً ومساواة السطح قدر المستطاع.
ذات صلة كيفية صنع عجينة الكنافة طريقة عجينة الكنافة الناعمة الكنافة يعود اسم كنافة إلى اللغة الشركسية، وهي مشتقة من كلمة " تشنافة"، في إشارة إلى نوع لذيذ من الحلويات، تعتبر من الحلويات الشرقية المشهورة جداً، وتمتاز بطعمها الرائع الذي يجعلها من أكثر الحلويات المفضلة لدى معظم الناس، وهي من الحلويّات التي تقدم في جميع المناسبات؛ كحفلات الزفاف، وأعياد الميلاد، وحفلات النجاح. يُمكن صنع الكنافة بعدة أشكال وأنواع، فمنها الكنافة الناعمة، والكنافة الخشنة، والكنافة المبرومة، ومنها ما تكون محشوّة بالجبنة، وبعضها يتم حشوها بالقشطة، ومهما اختلفت أشكالها تظلّ مترّبعةً على عرش الحلويات، والراعي الرسمي لمعظم المناسبات السعيدة؛ ولذلك سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقةٍ سهلة لتحضيرها. عجينة الكنافة المكوّنات ثلاثة أكواب طحين حلويات " طحين الفرخة ". ثلاثة أكواب سميد ناعم. كوبان من السمن البلدي. أربعة أكواب من الحليب السائل المكثّف. ملعقة صغيرة ماء ورد " اختياري ". افضل عجينة كنافة فاكتوري. صبغة كنافة. طريقة التحضير في وعاء عميق نخلط الطحين، والسميد، والسمن، ونحرّك المكوّنات بشكلٍ جيد. نضيف الحليب، وماء الورد، وصبغة الكنافة، ونحرك المكونات جميعها، حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة، وإن احتاجت العجينة لمزيد من الحليب، نضيف إليها حتّى تتجانس تماماً.
يلزم الاستمرار في التقليب لحين أن يتم الحصول على خليط متجانس ثم يتم إضافة الفانيليا ويتم تقليبها ثم يتم رفعها على النار. يتم وضع القشطة مع تقليب المقادير لحين أن تختلط مع بعضها البعض. تترك لحين أن تبرد ثم يتم تحضير الكنافة. بعد ذلك يتم الحصول على طبق كبير ثم يتم وضع الكنافة وبعد ذلك يتم إضافة السمن السائل والسكر الناعم ويتم خلط المقادير مع بعضها البعض لحين أن تتشربها الكنافة. الحصول على صينية ويتم دهنها بالسمنة ثم يتم وضع نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها. بعد ذلك يتم وضع طبقة من الكاسترد ثم يتم إضافة طبقة من الكنافة ويتم الضغط عليها قبل وضعها في الفرن. مقادير تحضير القطر كأس ونصف من السكر. كأس وربع من المياه. ملعقة من عصير الليمون. ملعقة من مياه الورد. طريقة تحضير القطر يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه المياه ثم السكر. يتم وضع الإناء على النار بدون تقليب. افضل عجينة كنافة نابلسية. القيام بإضافة عصير الليمون ومياه الزهر والورد. يتم ترك الخليط على النار لحين الغليان ثم يتم خفقه وتركه يغلى لحين النضج. مكونات الكنافة المحمرة بالقشطة نصف كيلو جرام من عجينة الكنافة الجاهزة. نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
المحافظة على ثبات العظمة حتى يقوم الطبيب بمعالجة الكسر. إذا كان هناك جرح فيجب تغطيته بالقطن النظيف ثم لفه بالشاش الطبي حتى لا يتلوث. نقل المصاب إلى المستشفى أو الطبيب لتجبير الكسر. مدة التئام كسر العظام تعتمد مدة التئام الكسر على نوع العظمة المكسورة، وتمر العظام المكسورة بثلاث مراحل: مرحلة الكسر. مرحلة الترميم. مرحلة إعادة التشكيل. ويحتاج هذا إلى فترة من عدة أسابيع إلى عدة أشهر، ويحتاج الكسر في عظمة الكعبرة وفي عظمة القدم من شهر ونصف إلى شهرين ليلتئم بشكل كامل. مضاعفات كسر العظام عدم التئام الكسر أو التئام الكسر بوضع غير مقبول طبيًا وأحيانًا يؤدي ذلك لتشوه الطرف المصاب. الالتهابات حيث أن الالتهابات تحدث بنسبة أكبر بعد حدوث تدخل جراحي، ويعتمد حدوث الالتهاب على عدة أشياء، أهمها: نوع الكسر، فالكسور المضاعفة أكثر عرضة لحدوث الالتهابات. حالة المريض الصحية كوجود أمراض صحية مزمنة كأمراض المناعة والسكري. الطبيب الذي يقوم بإجراء التدخل الجراحي أو المستشفى التي يجرى بها الجراحة، حيث أن لخبطة الطبيب ونظافة المكان لها دور كبير جدًا. مرض تيبس العمود الفقرى ]] التهاب الفقرات التصلبي [[ Ankylosing Spondylitis | الدكتور مازن كردية. علاج كسر العظام إن النتيجة المرجوة من علاج الكسور هي عودة الطرف المصاب للقيام بوظيفته كما كان في السابق قبل حدوث الإصابة وتكون مراحل العلاج بالترتيب هي: إرجاع أجزاء العظم إلى الوضع المقبول طبيًا وتكون عملية الإرجاع بطرق مغلقة أوعن طريق تدخل جراحي.
تشخيص كسر العظام بعد ظهور أعراض الكسور، يجب أن يذهب المصاب إلى طبيب العظام ليقوم بتشخيص حالته، فيقوم الطبيب بعرض الجزء المصاب والمكسور على جهاز الأشعة السينية X-ray،حيث يساعد ذلك الطبيب في تحديد حالة ومكان الإصابة والكسر بدقة، ويقوم الطبيب بعد ذلك بالقيام بالإسعافات اللازمة للكسر. أسباب كسر العظام قلة الكالسيوم في الجسم: ويحدث ذلك عند تقدم عمر الإنسان، وتتسبب قلة الكالسيوم في تعريض الشخص للإصابة بالكسور بسهولة بسبب أمراض هشاشة العظام. الحوادث التي ينتج عنها سقوط الجسم بشكل سريع: مثل حوادث الدراجات النارية أو السيارات، فيتسبب ذلك في كسر في العظام، وقد ينتج شلل في منطقة الكسر بسبب تدمير الأعصاب. علاج كسور الفقرات القطنية | عليرضا شيخي | دکتر علیرضا شیخی. الطلق الناري: قد يتسبب في حدوث الكسور، وتهتك في الأنسجة المحيطة بالمنطقة التي حدث بها الكسر. سقوط جسم ضخم: مثل سقوط أنابيب البوتاجاز على الأقدام. السقوط على الساقيين واليدين: مثل السقوط من مكان عالي. تشنج العضلات من الدرجة الأولى. مراحل كسور العظام تختلف أنواع كسور العظام نتيجة لعدة أشياء، هي: موضع حدوث الكسر حيث أن حدوثه في الأربطة يختلف عن حدوثه في المفصل. قوة الجسم الساقط على العظمة التي حدث بها الكسر.
كسور الفقرات القطنية، الأسباب و العلاج و ضرورة وعي المجتمع بطرق حركة المصاب - YouTube
ألم في الورك حيث أن قصر العمود الفقري الذي ينتج عن الكسر الانضغاطي يجعل القفص الصدري قريب من عظم الفخذ مما يؤدي إلى احتكاكها والشعور بالألم. يؤدي إلى صعوبة في التنفس بسبب ضغط العمود الفقري على الرئتين. [2] علاج الكسور الانضغاطية تعالج مشكلة الكسور الانضغاطية بطرق مختلفة فمن الممكن أن يتم معالجتها عن طريق عملية جراحية أو بدون عملية جراحية، وسنتطرق لاحقًا هذا المقال إلى علاج الكسور الانضغاطية بدون جراحة، ولكن في هذه السطور سنوضح كيفية العلاج الجراحي لكسور الضغط في العمود الفقري وتكون الإجراءات الجراحية كالتالي: رأب العمود الفقري وهو الذي يساهم في تخفيف الألم الناجم عن كسور الانضغاط في العموود الفقري ويتم عن طريق: يتم أولًا إدخال الإبرة في الفقرات التي تعرضت للكسر والمتضررة ويتم عن طريق استخدام الأشعة السينية لضمان إجراء هذا الأمر بدقة. ثم يتم حقن مادة وهي عبارة عن خليط من الإسمنت العظمي في الفقرات المكسورة. علاج أمراض العمود الفقري | صحيفة الاقتصادية. يحتاج هذا الخليط ليتماسك مدة عشر ددقائق تقريبًا. غالبًا ما يتم عودة المريض إلى منزله في اليوم نفسه أو بعد إقامته ليلة واحدة فقط في المستشفى. تقويم الحدبة الذي يساهم في تصحيح التشوه الذي يصيب العظام وبالتالي يعمل على تخفيف الألم الذي يرافق الكسور الانضغاطية ويتم هذا الإجراء عن طريق: يدخل الطبيب أنبوب عن طريق استخدام قطع نصف بوصة في الظهر إلى الفقرات المتضررة ويتم استخدام الأشعة السينية لضمان دقة إدخال الأنبوب.
s أنّ مرض تيبّس العمود الفقريّ من الأمراض المُزمنة، وهناك مشكلة كبيرة في تشخيصه، إذ إنّ البعض يقومون بالتشخيص بصورة خاطئة على أنّه انزلاق غضروفيّ في فقرات الظهر السّفليّة؛ لتشابه واحد من أكثر أعراضهما التي يشكو منها المرضى، وهو الألم أسفل الظهر، ممّا يدخل المريض في دوّامة لا فائدة منها، وقد تُسبّب له الكثير من الأضرار؛ للتأخّر في البدء بالعلاج المُناسب مرض تيبس العمود الفقرات من الأمراض المزمنة، وهناك مشكلة كبيرة دائماً فى تشخيصه بصورة خاطئة على أنه انزلاق غضروفى، مما يدخل المريض فى دوامة إجراء جراحة لا فائدة من ورائها، بل إنها تسبب له الكثير من الأضرار. ومرض تيبس العمود الفقرى تشكل نسبة الإصابة به 50 إلى 51% من مجموع أمراض الروماتيزم، وعلاجه حتى اليوم يتم بالتمرينات والمسكنات ومضادات الالتهاب.
واشارت الدراسات ان الروماتيزم التيبسى يعد أحد أمراض مجموعة من الأمراض تسمى الروماتيزم السلبى، وتضم أيضاً (الروماتيزم الصدفى، الروماتيزم التفاعلى، الذى يحدث بعد إصابة ميكروبية فى الجهاز التناسلى أو الهضمى، والروماتيزم المصاحب لتقرحات القولون). وايضا هذا المرض (الروماتيزم التيبسي) عادة يصيب الفرد فى العشرينيات من العمر. أسباب وعوامل خطر التهاب الفقرات التصلبي اسباب التهاب الفقرات التصلبي لا تزال غير معروفة. ولكن، يعتقد بأن هنالك علاقة للعوامل الوراثية، نظرا لأن نحو 90% من ألمصابين بالمرض يحملون المورثة (جين) Hla – b27. فمن يحمل هذه المورثة يكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بالتهاب الفقار المقسط، بينما 2% فقط ممن لا يحملون المورثة سوف يصابون بالتهاب الفقار المقسط. إذا كان شخص ما يحمل الجين Hla – b27 وعمره أقل من 40 سنة ولديه أقرباء مصابون بالتهاب الفقار المقسط فإن احتمال إصابته بالتهاب الفقار المقسط يكون بنسة 20%. أما الشخص الذي تتوفر لديه نفس الشروط لكن عمره يزيد عن 40 سنة، فإن احتمالات إصابته بالتهاب الفقار المقسط تكون ضئيلة. إذا كان الشخص يحمل هذا الجين ومصاب بالتهاب الفقار المقسط فإن احتمال نقله المرض إلى أولاده يكون بنسبة 50أعراض الاعراض تتميز بألم في أسفل الظهر يظهر في وقت الراحة، ويتحسن بعد بذل جهد جسماني، وخاصة في الصباح، بعد النوم، تأتى مصحوبة بتيبس صباحى لفترة طويلة أسفل الظهر تتحسن مع التمرينات.
الحداب الوضعي Postural Kyphosis ، من أكثر أنواع مرض الأحداب المنتشرة لدي الشباب في مرحلة المراهقة هو الحداب الوضعي، ويلاحظ نسبه كبيرة لدي الفتيات وهي لا تعد إصابة خطيرة ولا ينتج عنها أي ضرر للجسم، ويمكن التغلب عليها باستقامة الجسم أثناء الوقوف أو السير. الحداب شيرمان Scheuermann's Kyphosis ، يصاب الذكور بنسبة أكبر عن الإناث بتشوهات الحداب شيرمان أثناء المراهقة، إذ أنه يغير من الشكل المستطيلي للفقرات إلى شكل مثلث، وتحدث الإصابة نتيجة ثني الجسم إلى الأمام لفقرات طويله، وينتج عنه بعض الآلام خاصة عند الانحناء أو الوقوف وعمل مجهود شاق علي الجسم. إصابة الفقرة 12 في العمود الفقري تتسبب حوادث الطرق والسير وكذلك الحركات الغير صحيحة المفاجئة للظهر في إصابة الفقرة 12 في العمود الفقري، لهذا نتناول شرح تلك الإصابة داخل الفقرة: يصاب المريض بالمصع وهو رضخ في الفقرة 12، وهو تعرض أنسجه الرقبة والظهر للإصابة التي ينتج عنها ألم شديد في منطقة الظهر والرأس. وتتم المعالجة من خلال الخضوع إلى العلاج الطبيعي الذي يساعد في التخلص من الآلام وتحسن فقرات الظهر بشكل كامل. الفقرة الثانية في العمود الفقري نستعرض إصابة الفقرة الثانية في العمود الفقري في السطور التالية: تعد إصابة الفقرة الثانية بكسر الشنق لا تصل إلى أعصاب الرقبة، وتكون نتيجة التعرض لحادث سير نتج عنه كسر في الفقرة ونقلها بجانب الفقرة الثالثة، ويمكن العلاج من خلال طوق التثبيت المخصص للرقبة.