الحظ سواء كان حسناً أو سيئاً دائماً ما سيكون معنا، لكنه غالباً ما يميل للذكي ويدير ظهره للغبي. فقط في لحظات الحزن يتحكم بنا الطقس السيء، أما في لحظات السعادة فإننا غالبا ما نواجه العاصفة ونتمكن من هزيمتها. وافر الحظ هو من طور نظام تحكم ومراقبة ذاتي نحو تحقيق هدفه دون أن تشتته إنتقادات أو اطراءات. ارفعوا فرق المذاهب من بينكم فذلك أدعى لكم إلى الحظّ والسرور.. اعلموا هداكم الله، إنّ فرق الآراء في الأديان لا يمنع من الإلفة. كلام عن الحياة الزوجية - موضوع. الحياة بسيطة.. سعادتك تقوم بشكل كامل على اثنين، الحظ وعلم الوراثة.. كل شيء متعلق بك يعود إليهما.. وعندما تفكر في الأمر ستجد أن حتى ما لديك من جينات كنت قد حصلت عليها بالحظ. لم أعرف ابداً شخصاً حالفه الحظ لوقت طويل، فجميعهم كانوا يستحقون ما نالوه، إذ ليس هناك شيء اسمه متسابق محظوظ.
الحظ السيئ صفة؟ ويعتقد آخرون أن الحظ السيئ أو الحظ الجيد صفة كغيرها من الصفات التي في الغالب لا يستطيع الإنسان أن يغيرها، أو أن يدفعها عن نفسه، فعلى سبيل المثال، قد لا يستطيع الإنسان أن يغير صفة قصر القامة ، أو صفة الدمامة، أو ثقل الظل في نفسه.
الوجع لا يحتاج إلى حديث طويل، أحياناً تكون نبرة الصوت نصف الكلام. عذاب الشوق قاسٍ، إذا أصبح صامتاً، مثل الطفل الذي يفهم، ولكنه لا يعرف البوح. أصعب شيء: عندما تجبر نفسك على تجاهل شخص كان يعني لك العالم بأكمله. الغائبون ضربة موجعة، لا تكف عن النزيف. بكت عيوني لآلام الفراق، فردّد قلبي الحزين باحتراق، كيف للقلب أن ينساكم يا من في الفؤاد سكناكم. بيت شعر عن الحظ. ما أصعب أن تعيش في حيرة بسبب شخص يوماً تراه حبيباً، ويوماً لا تدري من يكون. نحن نفشل في النسيان لأننا في الواقع لا نريد أن ننسى، رغم كل ما يحمله التذكار من وجع. لا تبكِ على أي علاقة في الحياة، لأن من تبكي لأجله، لا يستحق دموعك، ومن يستحق دموعك لن يجعلك تبكي أبداً. نخفي حزناً ووجعاً ودموعاً أحياناً خلف عبارة (أنا بخير) تباً لعزة النفس وسحقاً لواقع لا يوجد به احتواء صادق.
الحظ السيء قد يكون من أسبابه الفشل أو قد يكون الإنسان يبذل ما في جهده ويجتهد وعلى ذلك غير موفق فهذا ما يعرف بالحظ السيء، وفي مقالي هذا سوف تجد كلام عن الحظ السيء. فاقد الجرأة ينبغي ألّا يتشكى من سوء حظه. حسن الحظ وسوءه كوبان من بئر واحدة. يهب الله لنا زورقاً فيضع الشيطان له أشرعة. يأتي الحظ لو آمنت بأنك محظوظ. عجلة الحظ لا يدفعها إلا العمل. امتلاك الحظ أفضل من النهوض باكراً. نهرب من المطر، فنصادف البرد. يعطي الله اللحم لمن لا أضراس له. ينقل الجمل السكر لكنه يرعى الشوك. البعض يتلذذ بطعم العسل والآخر يتلقى إبر النحل. يعطي الله الخبز أحدهم والشهية لآخر. ولا يغرك حظ جره خرق.. فالخرق هدم ورفق المرء بنيان. إذا ابتسم لك الحظ فحذار من الكبرياء. يتعذر على المرء أن يبلغ أمنياته إذا لم تساعده الأقدار. إذا لم يكن للمرء في دولة امرئ.. نصيب ولا حظ تمنى زوالها. عندما تسقط الدراهم من السماء، يفتقد سيء الحظ الكيس. ديك المحظوظ يبيض. ليس أتعس من الحظ السيء إلّا الرضا به. ما الحظ إلا فرصة تقرع بابك فأسرع إلى تلقفها. دولاب الحظ يدور أسرع مما يدور دولاب الطاحونة. الأمر الوحيد الأكيد بخصوص الحظ أنه متغير. الحظ لا يعطي أبداً، بل يعير فقط.
• جهزي قوالب مناسبة لتقديم حلى دوار الشمس بالكاسترد، أضيفي إلى القوالب الطبقة الاولى بشكل منتظم ومتساوي. • ادخلي القوالب الفرن الساخن مسبقاً مدة لا تزيد عن سبع دقائق تقريباً حتى يتماسك خليط الزبدة والبسكويت جيداً. • اخرجي القوالب من الفرن، واتركيها جانباً حتى تهدأ. تجهيز الطبقة الثانية: • جهزي الخلاط الكهربائي لتحضير الطبقة الثانية، أضيفي إلى كأس الخلاط الكاسترد واخلطيه جيدا على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم أضيفي غلى الكاسترد الكيمة. • استمري بالخلط لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً حتى تختلط الكريمة مع الكاسترد بشكل جيد. • ثم أضيفي الحليب السائل، اخلطي جميع مكونات الطبقة الثانية مدة كافية حتى الحصول على خليط متجانس المكونات ومتماسك بشكل جيد. • أضيفي خليط الطبقة الثانية إلى القوالب بشكل منتظم بحيث يغطي طبقة الزبدة والبسكويت تماماً، ثم ادخلي القوالب الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة تقريباً حتى تتماسك الطبقتين بشكل جيد وتبرد تماماً. تجهيز الطبقة الثالثة: • جهزي وعاء مناسب لتحضير الكريم كراميل. • ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء، انتظري حتى يغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الماء المغلي الكريم كراميل البودر بشكل تدرجي وببطء، معالتقليب السريع والمستمر لبودر الكريم كراميل بالماء المغلي حتى الحصول على القوام المتماسك والمفضل.
• أضيفي برفق وبشكل مستاوي خليط الطبقة الثالثة بالقوالب، بحيث تغطي الطبقة الثانية بشكل جيد، ثم ادخلي القوالب الثلاجة مدة كافية حتى تتجمد الطبقة الثالثة تماماً. • قدمي قوالب حلى دةار الشمس باردة مع مشروب ساخن أو بارد حسب الرغبة. ثانياً: طريقة عمل حلى دوار الشمس بالكاسترد: نعرض لكم طريقة متميزة لتحضير حلى دوار الشمس من خلال إضافة الكاسترد الذي يضيف مذاقا رائعا ومختلفاً، ويتم ذلك من خلال ما يلي: مكونات عمل حلى دوار الشمس بالكاسترد: الطبقة الاولى: • نصف كوب حجم كبير من الزبدة المذابة جيداً. • باكيتان من البسكويت السادة المفضل لك مع فرمه جيداً بالمفرمة او بالخلاط الكهربائي. • كوبان حجم كبير من الكريمة. • كوب حجم كبير من الكاسترد. • ثمان ملاعق حجم صغير من الحليب السائل كامل الدسم. • مغلفان من الكريم كراميل البودر. • كمية مناسبة من الماء. للزينة: • كمية مناسبة من قطع البسكويت السادة. تجهيز الطبقة الاولى: • جهزي وعاء مناسب لتجهيز الطبقة الاولى، أضيفي إلى الوعاء البسكويت المفروم، ثم أضيفي إلى البسكويت المفروم الزبدة المذابة. • جهزي المضرب الكهربائي، ثم اخلطي الزبدة المذابة مع البسكويت المفتت على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، حتى الحصول على خليط متجانس ومتماسك جيداً.
نحضر الطبقة الثانية بوضع اللبن الزبادي في محضّرة الطعام مع الحليب البودرة ونخفقهما جيّداً، ثمّ نضيف السكّر العادي ونتابع الخفق حتى يتكوّن لدينا مزيج سائل كريمي. نضيف كميّةً من مزيج الطبقة الثانية لتغطّي تقريباً ثلثي قالب الكب كيك فوق طبقة البسكويت. نضع أكواب الكب كيك في صينيّة ثمّ ندخلها إلى الفرن الساخن لمدّة خمس دقائق تقريباً أو حتى تتماسك وتجمد. نحضر الآن بسكويت الأوريو ونفصل القطعتين عن بعضها البعض، ونزيل الكريمة البيضاء من على البسكويت، ثمّ نضع منها فوق كل قطعة كب كيك وهي ساخنة. وهنا يمكن أيضاً أن نضع حبة بسكويت الأوريو كاملة. نجهز الطبقة الثالثة بوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف له الكريم كراميل ونحرّك سريعاً حتى لا يتكتل. نضيف مقدار النسكافيه ونتابع التحريك حتى تختلط المقادير مع بعضها البعض. نرفع مزيج الطبقة الثالثة عن النار ونتركه جانباً لكي يبرد دون أن يجمد. نصبّ طبقةً من المزيج السابق فوق أكواب الكب كيك، ثمّ نضعها في الثلّاجة كي تجمد الطبقات تماماً. نقدّم حلى دوار الشمس، ويكون ذلك إمّا عن طريق إزالة أوراق الكب كيك أو تقدّم مع الأوراق لتعطي مظهر زهرة عبّاد الشمس، ويعود ذلك إلى الرّغبة.
تعتبر حلى دوار الشمس من الحلويات اللذيذة والتي يفضل تناولها الكثير، وتتميز حلى دوار الشمس بمذاقها الرائع والمتميز وبشكلها الجذاب، وهي عبارة عن ثلاث طبقات، لهذا نعرض لكم مجموعة من الطرق المختلفة والسهلة لتحضير حلى دوار الشمس في وقت قصير وبأقل مجهود. وصفات رائعة ومتميزة لتحضير حلى دوار الشمس نقدم لكم وصفتين متميزتين لتوضيح طريقة عمل حلى دوار الشمس، وذلك من خلال مقادير العمل المبسطة، وخطوات التحضير الواضحة، كما تتميز تلك الوصفات بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم ذلك من خلال ما يلي: أولاً: طريقة مميزة وسريعة لتحضير حلى دوار الشمس: نعرض لكم وصفة من أكثر الوصفات تميزاً لتحضير وتجهيز حلى دوار الشمس، وذلك كما يلي: مكونات عمل حلى دوار الشمس: الطبقة الأولى: • عدد اثنان من أصابع الزبدة الطرية واللينة. • ثلاث علب حجم متوسط من البسكويت السادة المفضل لك. الطبقة الثانية: • أربع علب متوسطة الحجم من الزبادي كامل الدسم. • كوب حجم كبير من السكر الابيض الخشن (غير المطحون). • كوبان حجم متوسط من الحليب الجاف. الطبقة الثالثة: • مغلفان من البسكويت الاوريو. • أربع أكواب حجم كبير من الماء. • أربع أكياس متوسطة الحجم من الكريم كرامي البودر.
نضع صينية القوالب في الفرن مدة 7 دقائق حتى يبدأ لونها بالتغير ولكن لا نحمرها. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بوضع قطع الأوريو على وجه كل قالب وهو ساخن ليثبت عليه. في غلاية نضع الماء والكريم كراميل ونحركهما جيدًا ونضع الغلاية على النار مع استمرار التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح قوام المزيج سميكًا وكثيفًا نرفعه عن النار ويترك جانبًا ليبرد قليلًا مدة عشر دقائق. نقوم بتوزيع الكريم كراميل على وجه القوالب باستخدام المعلقة ثم توضع في الثلاجة مدة 6 ساعات على الأقل. بعد ذلك تخرج القوالب من الثلاجة ونخرجها من القولب وتنزع عنها الأوراق وتقدم باردة. نصائح: لتحضير كريم الكراميل نضعه في حمام مائي ساخن ولا نضعه في الفرن مباشرة. القيمة الغذائية عدد الحصص في الوصفة: 24 السعرات الحرارية للحصة: 313 سعرة الكربوهيدرات: 33غ البروتين: 8غ الدهون:16غ ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
توضع الكيكة فوق سطح نظيف ويضاف للمنتصف قالب من قوالب الكب كيك بعد أن ينزع من الورق المحيط به توزع كريمة الشوكولاتة فوق سطح الكيكة بالإضافة للجوانب وتوضع ملعقة صغيرة كريمة شوكولاتة بإناء جانبي. تنثر حبوب الشوكولاتة على الكيك وتوضع حتى تهدأ وتأخذ درجة حرارة المكان ساعتين إلى أن تتماسك الكريم الخاصة بالشوكولاتة. يرش السكر البودر فوق سطح المستوى وتعجن كريمة التزيين إلى أن تصبح لينة تماماً وناعمة. يضاف لها السكر البودر إن كان هناك لزوجة. يوضع قطرات من لون الطعام الأصفر ويعجن مع الخليط إلى أن يصبح اللون متساوي تماماً. تغلف كريمة التزيين داخل الغلاف البلاستيكي تصنع البتلات الخارجية عن طريق أخذ ثلاث ملاعق كريمة تزيين يكونوا في حجم حبة الجوز. تلف إلى أن يصبح لها شكل النقانق وتفرد بين ورقتين من الورق الخاص بالخبز حتى يصبح لها شكل بيضاوي طوله حوالي 13 سم ثم ينزع الورق العلوي. تزال الأشكال المعدة وهذا من خلال تحريك السكين تحته وتضغط برفق حتى تتشكل البتلات ويقصر الشكل لكي يصبح بتلتين خارجيتين وتوضع فوق الكعكة تتكرر الخطوات لكي تتشكل 14 بتلة. بالنسبة للبتلات الوسطى تؤخذ ملعقة كريمة صفراء مع اتباع نفس الخطوات للبتلات الخارجية إلى أن تأخذ الشكل البيضاوي الذي يبلغ طوله 7 سم.
• اخرجي القوالب من الثلاجة بعد التأكد من تماسك الطبقة الاولى بشكل جيد، ثم أضيفي غلى الطبقة الأولى الطبقة الثانية (خليط الزبادي والحليب الجاف والسكر)، مع مراعاة تغطية الطبقة الأولى تماماً بالطبقة الثانية. • سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً قبل دخول القوالب الفرن. • جهزي صينية فرن مناسبة، ثم ابدئي برص القوالب بها، وادخلي الصينية الفرن الساخن مدة كافية لا تقل عن سبع دقائق تقريباً او حتى الحصول على طبقتان متماسكتان بشكل جيد. • اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لحين تجهيز الطبقة الثالثة. تحضير الطبقة الثالثة: • احضري البسكويت الاوريو وافصلي الطبقتين عن بعضهما البعض ثم ضعي البسكويت الاوريو فوق الطبقة الثانية. • جهزي وعاء متوسط الحجم ومناسب لخلط مكونات الطبقة الثالثة، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء الماء، انتظري حتى يغلي الماء تماماً، ثم أضيفي تدريجياً الكريم كراميل، قلبي الكريم كراميل بشكل سريع ومستمر على نار متوسطة حتى لا تتشكل تكتلات، استمري بالتقليب الجيد حتى يذوب الكريم كراميل تماماً بالماء. • ثم أضيفي إلى الكريم كراميل النسكافيه سريع الذوبان، قلبي جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض، اتركي المزيج يغلي لمدة أربع دقائق تقريباً مع تقليب جميع المكونات من حين لآخر، ثم ابعدجي الوعاء عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.