مهما عرفنا من أكلات يظل للفطير المشلتت مكانته التى لا يمكن لأكله أن تقترب منها، ما يجعل الكثيرين يقدمون على شرائه من المحلات والمطاعم، دون تأكد من سلامة أدوات تحضيره، ولهذا نقدم طريقة عمله على طريقة الشيف مها الشافعى. فطير مشلتت مقادير الفطير المشلتت كيلو دقيق. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. طريقة عمل الفطير المشلتت نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها. وهنا نترك العجينة ونغطيها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ونكون مجهزين صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة فنشعله من وقت الفرد، وندخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وبعدها نفتح عليها ونفتح الشواية وسنلاحظ أنها أخذت لون حلو وهنا نخرجها من الفرن ونرشها فورًا بماء فاتر من على بعد ونغطيها بفوطة جافة ونظيفة.
فطير مشلتت معلومات عامة المنشأ مصر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات مصريات يخبزن فطير مشلتت في قرية مصرية الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري ، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة. يشبه المسمن المغربي. قدمه المصريين القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد. في مصر القديمة كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق). [1] وقد عثر على نقش في مقبرة رخميرع ، وزير من عصر الملوك تحوتمس الثالث وأمنحتب الثاني ، طريقة الفطير المشلتت الحلاة بالعسل والسمن وتبدو قريبة الفطير المشلتت الحديث. [2] مع مرور الأيام أصبح الفطير المشلتت جزء من المأكولات، والثقافة المصرية ، تتوارثه الأجيال، وأصبح يقدم للضيوف كتعبير عن الحفاوة بهم. انتقل عمل الفطير من الصعيد للدلتا، وأصبح يُقدم في الأعياد، والمناسبات، والأفراح، وله أهمية اجتماعية كبيرة لأن النساء في الريف يقومون بإعداده، وإهداءه لأقاربهم، وضيوفهم. [3] كذلك، طلب رئيس الأمريكي باراك أوباما أن ياكل فطير مشلتت وقت زيارته لمصر في 4 يونيو 2009. [4] اثناء صنع الفطير المشلتت في عصر الدولة المملوكية الذي كان حافل بأنواع كثيرة من الحلويات الخاصة بمصر، ومنها كثير انتقل للخارج.
شاهد أيضا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي بتاع الشارع بجميع النكهات طريقة عمل البان كيك طريقة عمل عجينة بيتزا الايطالي والبان عمل فطير مشلتت حجم وسط زبده لصنع الفطير مشلتت طريقة أفطير المشلتت بالزبده هل ممكن يوضع بيكنج بودر على عجينه الفطير المشلتت فطير مشلتت بالسكر فطير طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى ومقاديرة طريقه عمل فطير بالذبده البلدي مكونات الفطير المشلتت طريقة عمل المشلتت المصري طريقة عمل فطير مالح بيتزا الفطير المشلتت كيف اعمل الفطير البلدى الوسوم فطير فطير حلو فطير مالح فطير مشلتت وصفات معجنات
طريقة عمل الفطير المشلتت مثل المخابز – دقيق – كيلوغرام. – ملح – نصف ملعقة صغيرة. – سكر – ملعقة كبيرة. – ماء – بحسب الحاجة. – زبدة بحرارة الغرفة – 200 غرام. – زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. 1. في وعاء، ضعي الدقيق، السكر والملح. 2. اسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3. اتركي العجينة مدة ربع ساعة لترتاح. 4. افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب مرشوش بالدقيق. اجعليها بسماكة 0. 5 مم. 5. ادهني العجينة بالزبدة ثم لفيها على شكل رول. احفظي الزبدة في الثلاجة بهذه الطريقة حتى لا تفسد. 6. قطّعي العجينة بالحجم الذي ترغبين. 7. في طبق ضعي الزيت ثم غمّسي قطع العجين بالزيت حتى تتغلف. 8. ضعي العجين جانباً مدة 10 دقائق ليرتاح. 9. افردي قطع العجين واثني أطرافها حتى تصبح على شكل مربع ثم شكليها إلى دوائر. 10. في صينية فرن، افردي قطعة عجين بحجم قطر الصينية. أدخلي الصينية الى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر الفطير المشلتت. 11. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
نحضر السمن المخلوط بالزيت والسائل ونرش منه فوق العجينة المفرودة الرقيقة. 8. نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشًا خفيفًا بالسمن، ونكرر مرات التطبيق حتى يصير لدينا عجينة مستطيلة متعددة الثنيات على شكل طبقات يتخللها السمن. 9. من العجينة المستطيلة السابقة نقوم بعمل اسطوانة تشبه اسطوانة السويسرول أي نلف العجينة التي أصبحت مستطيلة كما نلف السويسرول. 10. نترك العجينة الملفوفة في صاج لترتاح ونقوم بعمل غيرها بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهي كمية الفطائر. 11. بعد الانتهاء من تجهيز كل الفطائر بالطريقة السابقة نعود لفرد الفطير في صاج الخبز بالترتيب من الأقدم للأحدث. 12. تفرد كتلة العجين التي كانت ملفوفة كالسويسرول في صاج الفرن على شكل دائرة. 13. تخبز في فرن حار نوعًا مع مراقبة وجهها حتى لا تحمر بسرعة مبالغ فيها ويكون القلب نيئ. 14. بعد تمام خبز كل كمية الفطير يرفع من صاج الفرن ويوضع في إناء يتسع لكل الكمية ويغطى لحين تقديمه. طريقه عمل الفطير المشلتت فاطمه أبو حاتي – كيلو دقيق. – 2 ونصف كوب ماء. – نصف ملعقة صغيرة ملح. – ملعقة كبيرة سكر. للدهن – كوب زبدة. – كوب زيت. – لوجة الفطير المشلتت. – قشطة بلدي.
عدد كوب واحد كبير من القشطه الفلاحي. عدد ثلاث أكواب كبيرة من الماء البارد. رشة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. مقدار اثنان ملعقة كبيرة من السمن البلدي. طريقة التحضير:- في قدر صغير الحجم ونقوم بإذابة السمن على نار هادئة. في وعاء كبير الحجم وعميق نقوم بنخل الدقيق ثم نقوم بإضافة السكر والملح. في محضر الطعام نضع جميع المواد الجافة ثم نضيف الماء تدريجيا مع استمرار الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة ولينه. ثم نضع العجين في إناء عميق متوسط الحجم ونغطيه بفوطة ثم نتركه لمدة ساعة كي يرتاح. ثم نحضر العجين ونرش القليل من الدقيق على المائدة ونقوم بتقطيع العجين إلى أثنى عشر كرة. ثم نقوم بدهن كل كرة بالقليل من السمن المذاب ثم نقوم بفرد كل قطعة على شكل دائرة سواء تم نفردها براحة اليد أو باستخدام النشابة ثم نطوي القطعة حتى تصبح مربعة الشكل وهكذا حتى ننتهي من الكمية الموجودة. ثم نقوم بإحضار صينية الفرن وتكون كبيرة الحجم ونقوم بغسلها ثم تجفيفها من الماء جيدا ونقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت. نقوم بترك العجين لمدة عشر دقائق لكي يرتاح. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية ونتركه.
إذا كان في حلم كنت الهروب من السعي إذا كان في حلم كنت الهروب من السعي الحلم هو للراحة والانتعاش. لسوء الحظ، هذا ليس هو الحال دائما: يمكن للشخص أن يستيقظ "مكسورة" وغير مستجيب تماما. يحدث ذلك بعد الكوابيس، واحدة من "المؤامرات" الأكثر غير سارة هي الاضطهاد. متابعة في حلم يمكن لأي شخص - رجلأو حيوان، شخصية رائعة أو حقيقية، ولكن النتيجة هي دائما نفسها: الخوف المؤلم من النوم والفقراء utrom. V الصحة حاليا لا يوجد نقص في الكتب الحلم، وتقديم جميع أنواع التفسيرات الأحلام. أوضح حتى تفاصيل ما يحلم به موظفو وكالات إنفاذ القانون، ولماذا - "الحمار المجنون". علم النفس العلمي لا يقبل مثل هذه "الإنشاءات المنطقية" على محمل الجد، ولكن الكثير ليقوله عن الأسباب الحقيقية ليلا koshmarov. S وجهة نظر علم النفس، والسعي لتحقيق حلم - مظهر من مظاهر القلق وانعدام الأمن، والشخص الذي الخبرات في الحياة الحقيقية. ربما يدرك الشخص الذي هدد من قبل بعض الخطر، ولكن هذه التخمينات، مثل كل الأفكار غير السارة الذي أطيح به في اللاوعي، إلا أن تظهر في ينطبق دائما الوضع psychotraumatic إلى الوقت الحاضر - في المنام أن أعود الخوف التي يمر بها في الماضي وقمعت أيضا في مجال اللاوعي.
يتكرر حلم الهروب في المنام بشكل شائع لدى كل الناس، قد يكون الهروب من شخص أو لص أو حيوان مفترس أو غيرها من الأشياء التي تجعل صاحب الحلم يشعر بالخوف ومحاولة الهروب، لهذا سوف نتعرف على جميع المعاني التي تشير إليها رؤية الهروب في المنام لكل من الرجل والمرأة. تفسير الهروب من المتوفي في الحلم ابن سيرين الهروب من المتوفي قد يكون إشارة إلى شفاء صاحب الحلم المريض في القريب العاجل. النابلسي يدل الهروب من الميت في الحلم إلى خوف صاحب الحلم من أمر مجهول يسيطر عليه في تلك الفترة. فهد العصيمي قد يكون الهروب من الميت من علامات نجاة صاحب الحلم من مشكلة صعبة أو أزمة كانت تسيطر عليه في الفترة الماضية. تفسير حلم الهروب والاختباء الإمام الصادق من يرى أنه يحاول الهروب والاختباء، فإنه قد يرتكب الذنوب والمعاصي ومستمر في ارتكابها إلى الوقت الحالي. يشير الهروب والاختباء إلى وجود بعض المشاكل والأزمات الموجودة في حياة صاحب الحلم والتي تؤثر عليه بشكل سلبي وتجعله يشعر بالقلق والتوتر. قد يكون الهروب والاختباء في حلم البنت العزباء من علامات دخولها في علاقة حب جديدة، لكن يجب عليها الحذر لأن هذا الشاب قد يكون سيء الأخلاق.
سرايا - يقول الإمام ابن سيرين بأن الضرب في المنام يدل على المنفعة التي يحصل عليها المضروب من الضارب في الحياة الواقعية وايضا تحول الظروف الى الأجود ان شاء الله وذلك إن كان الضرب باليد دون استعمال العصا أو ما شابه هذا، فإن تم استخدام العصا والخشب للضرب في المنام فإن البصيرة توميء الى الوعود التي وعد بها الضارب للمضروب ولم يفي بها أو ينجزها في الواقع. أما فيما يتعلق لمن يشاهد في حلمه بأنه يضرب ابنته أو ابنه فإن توضيح البصيرة يتغاير من وضعية الى اخرى، فإن قد كانت البنت أو الابن أعزباً غير متزوج فإن بصيرة ضرب الأب لهم في المنام توميء الى عزم الأب على تزويج الابن في الواقع أو أن أحد الأفراد تقدم الى خطبة البنت من أبيها، أما لو قد كانت البنت متزوجة في الواقع ورأى الأب أنه يقوم بضربها في المنام فإن البصيرة توميء الى بعض الخلافات الزوجية التي تتم بينها وبين قرينها في الأيام المقبلة والتي تنتهي على خير بإذن الله بتدخل الأب في حل تلك الخلافات. أتى في بعض الأقوال بأن مشاهدة الضرب في المنام توميء الى الدعاء والحنق، فالذي يشاهد في حلمه بأنه يقوم بضرب ابنته أو ابنه فإن مشاهدته هي اشارة الى غضبه عن ذلك الابن أو البنت ودعاء على احدهما في الواقع.