تحمى المقلاة إلى درجة حرارةٍ عاليةٍ مع مراعاة أن تكون المقلاة غير لاصقة. توضع العجينة على المقلاة وعندما ينضج الوجه الأول للرغيف يقلب حتى ينضج الوجه الآخر. توضع الأرغف في سلة الخبز حتى تبرد قليلاً ثم تغطى حتى تبقى طرية. طريقة عمل الخبز العربي في الفرن وقت التحضير ساعة و45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الدقيق الأبيض. كوب من دقيق القمح الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. طريقة عمل خبز برغر | خبز البرجر بالصور | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة من الملح. توضع الخميرة والسكر في كوبٍ ويوضع فوقها الماء الدافئ وتحرك جيداً وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتفع. يوضع الدقيق الأبيض والأسمر معاً في وعاء العجن ويضاف لها الملح. يوضع كوب الخميرة بعد عمل حفرةٍ وسط الدقيق ثم يضاف الماء تدريجيًا مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح ملساء لينة. يدهن وجه العجينة بالقليل من الزيت قبل تغطيته. يغطى العجين بكيس نايلون ويترك في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر ويرتفع. تقسم العجينة إلى كراتٍ متوسطة الحجم وترش بالدقيق وتغطى بقطعة قماشٍ وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتخمر مرةً أخرى. تفرد العجينة وترق جيداً ثم تغطى مرةً أخرى وتترك حتى تتخمر لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. تقسم العجينة إلى قطعٍ ثم تشكل طوليًا وتشق باستخدام طرف السكين على الوجه. يدهن وجه العجينة بصفار بيضة وملعقتان من الحليب السائل بإستخدام الفرشاة. تترك العجينة ترتاح لمدة ساعةٍ أُخرى ثم تدخل إلى فرنٍ محمى مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية. تترك العجينة حتى تتحمر من الأسفل ثم الأعلى إلى أن تأخذ اللون الذهبي. توضع قطع الخبز في سلة الخبز وتقدم ساخنةً. طريقة عمل خبز التوست بالمنزل وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أكواب من الماء الدافئ للعجن. بيضة. توضع الخميرة والسكر في كوبٍ مع الماء الدافئ قبل العجن بعشر دقائق حتى ترتفع الخميرة. يوضع الدقيق والملح في وعاء العجن وتضاف إليه الزبدة والزيت وتعجن جيداً باليد. خبز البرجر بطريقة سهلة وبطعم أفضل من المطاعم | مطبخ سيدتي. يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع العجن المستمر حتى تتكون عجينةٌ لينةٌ وناعمةٌ لا تلتصق باليد. تترك العجينة مغطاةٌ حتى ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة. تقسم العجينة إلى قطعٍ ثم تشكل على شكل أسطوانة. توضع أسطوانات العجين في قوالب التوست المفروشة بورق الزبدة ويجب أن تصل العجينة إلى ثلث القالب.
ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح. ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك. ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نرتبها في صينية الفرن, مفروشة بورق الزبدة, أو مدهونة جيداً, نغطيها بورق بلاستيكي مدهون بالزيت حتى لايلتصق بها, نتركها تختمر مدة نصف ساعة. بعد أن تختمر, ندهنها بالبيض المخفوق, ثم نرشها بالسمسم, ندخلها إلى فرن ساخن على درجة 200 مئوية, الفرن مشغل من أسفل فقط, وفي الأخير نشغله من فوق حتى يأخذ لون ذهبي جميل. يمكنكم الاحتفاظ به في الثلاجة, وعند استخدامه نقوم بتسخينه, أو استخدامه فوراً. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.