يرفع اللحم و يتم وضع كريمه الطبخ و المسترده و العسل و يتم عمل الصوص. تقدم مع سلطة الجرجير
اتركي الستيك يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه. قطعي الستيك إلى شرائح وضعيه على أطباق التقديم وقدميه على الفور. لحم بقري وعجل - جميع المنتجات - تسوق. القيمة الغذائية للستيك المشوي بالمقلاة يحتوي (100 غرام) من الستيك على 251 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 10 دقيقة من الجري أو 15 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في ستيك مشوي بالمقلاة ( 1): العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 251 سعرة حرارية الكوليسترول 81 ميليغرام الصوديوم 372 ميليغرام البوتاسيوم 302 ميليغرام الكالسيوم 16 ميليغرام الحديد 1. 93 ميليغرام الكربوهيدرات 0 غرام ألياف غذائية الدهون 14. 84 غرام الدهون المشبعة 5. 805 غرام السكريات البروتين 27. 4 غرام شاهدي فيديو طريقة عمل الستيك المشوي بالمقلاة مع علاء الشربيني
يساعد تجفيف شريحة اللحم من الرطوبة الزائدة أيضًا على تفاعلها مع الزيت الساخن والحصول على تلك الطبقة الخارجية المشوية. [١٣] لا تجففي شريحة اللحم بطريقة عنيفة حيث قد يتسبب ذلك في ترقيقها. 4 تبّلي شريحة اللحم. بعد تجفيف اللحم، حان الوقت تقريبًا لطهيه، لكن يجب تتبيله أولًا. لكل شخص ذوقه الخاص في اختيار التوابل وستصلين مع الوقت إلى التوابل المناسبة لذوقك. بشكل عام، ينصح العديد من الطهاه بتتبيل شرائح اللحم بالقليل من زيت الزيتون البكر والقليل من الفلفل الأسود وملح كوشير. لحم ريب اس ام اس. [١٤] لا تضيفي التوابل سوى قبل عملية الطهي مباشرةً. يمكن أن يتسبب تتبيل اللحم قبل طهيه بفترة طويلة في تجفيف الملح لشريحة اللحم. [١٥] 1 ضعي شريحة اللحم في المقلاة برفق. يمكن أن يتسبب وضعها بسرعة في تناثر الزيت الساخن. جربي أن تضعيها في منتصف المقلاة لضمان توزيع الحرارة بشكلٍ متساوٍ. يجب أن تصدر شريحة اللحم أزيزًا فور وضعها في المقلاة، إذا لم تفعل فيعني ذلك أن الزيت ليس ساخنًا بالشكل الكافي. يجب أن تلتصق شريحة اللحم بالمقلاة، فحركي الشريحة للتأكد من عدم وجود أي جيوب هواء بينها وبين المقلاة والتصاق كل أجزائها بسطح المقلاة. [١٦] [١٧] قاومي الرغبة في قلب شريحة اللحم.
ذات صلة طريقة شوي اللحم على الفحم أفضل طريقة للشوي لحم صدر مشوي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات قطعة من لحم الصدر. كوب من البقدونس. كوبان من صلصة الباربكيو. اليوركشير بودينج. خليط الفرك: ثلث كوب من الخردل الأصفر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون الخشن وبذور الكرفس. كوب من الروكا. ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح. أربع ملاعق صغيرة من ملح البحر. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. لحم ريب اينترنتي. ثلاث ملاعق صغيرة من شطة الأنشو البودرة. طريقة التحضير تقشير لحم الصدر مع ترك نصف بوصة من الدهن ليغطيه وإزالة الأغشية. تتبيل اللحم بالخردل ثمَّ تتبيله بخليط الفرك. وضع اللحم في صينية الخبز وتغطيته ثمّ إدخاله إلى الثلاجة لمدة من ست إلى ثماني ساعات. وضع صينية اللحم على شبكة الطهي ثمَّ إدخالها إلى الفرن الساخن جداً وتركه إلى أن يصبح ليناً مع بعض العصائر والدهن المجمّع في الصينية. تغليف الصينية بورقتين كبيرتين من ورق الألومنيوم والاستمرار في الشوي على درجة حرارة داخلية للحم 88 درجة مئوية وتسعين درجة مئوية في المناطق السميكة باستعمال ميزان الحرارة الخاص بالطعام.
المراجعات لا يوجد مراجعات حتي الأن. كن أول من يقيم " ريب اي ستيك لحم عجل جنوب افريقي مبرد" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تقييمك * مراجعتك * Name * البريد الالكتروني * احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.