يضاف كل من القشطة، والسكر، والزبدة، والبايكنج باودر، وتخلط المكونات مع بعضها حتى يتكون خليط ذو قوام متجانس. يزاد الحليب المحمص على الخليط، مع الحرص على تقليبه بشكل مستمر حتى يصبح متماسك القوام. تسكب نصف الكمية من الكيك في صينية الفرن بعد دهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي. تدخل الصينية في فرن حرارته 180 مئوية، وتترك لمدة ربع ساعة. تحضير الحشوة يوضع الجبن الكريمي في وعاء عميق، ويضاف له كل من القشطة، والسكر، والحليب البودرة. تخلط المكونات السابقة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ذو قوام سميك ومتماسك. تخرج الصينية من الفرن، وتصب عليها حشوة القشطة، وتعاد للفرن مدة خمس دقائق إضافية. تسكب الكمية المتبقية من خليط الكيك فوق طبقة الحشوة، وتعاد الصينية للفرن مدة ربع ساعة إضافة، أو حتى يكتمل نضج الحلوى. يخرج الكيك من الفرن، ويزين وجهه بصوص التوفي الجاهز، ويقطع ويقدم مع فنجان من القهوة. طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص وجوز الهند ثلاثة أكواب من جوز الهند. كوب ونصف من بودرة الحليب. كوب إلا ربع من زيت الزيتون. كوب ونصف من السكر. طريقة عمل صوص التوفي بثلاث مكونات فقط | ويكي مصر. كوب ونصف من الماء. ست بيضات. أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
ذات صلة طريقة صوص التوفي طريقة صنع التوفي صلصة التوفي يعتبر التوفي أو الكراميل من أشهى الصلصات التي تُستخدم مع الحلويات بمختلف أنواعها، حيث إنه يضاف إلى الكيك والفطائر الحلوة، بالإضافة إلى المثلجات بالفانيليا أو الشوكولاتة، كما ويتم استخدامه في حشوات الدوناتس أو البسكويت، وصناعة بعض المشروبات الساخنة أو الباردة، وخاصة التي تحتوي على القهوة أو الحليب، وفي هذا المقال سوف نقدم أكثر من طريقة لصناعة هذه الصلصة الشهية. صلصة التوفي بالحليب السائل المكونات كوبان من السكر الأبيض الخشن. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية أو النباتية، ويجب ألا تكون مملحة. طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص - صحة وهنا. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا). ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، وهذا المكون اختياري. طريقة التحضير تسخين السكر في قدر على النار، وعلى درجة حرارة متوسطة، وذلك حتى يبدأ بالذوبان والتحول إلى اللون الذهبي، مع الحرص على الانتباه الكامل إلى السكر حتى لا يحترق، ويصبح طعمه مراً. إذابة كمية النشا في كمية الحليب البارد، ومن ثم البدء في إضافة المزيج إلى قدر السكر مع التحريك المستمر. يجب الحرص من البخار المتصاعد من الحليب والسكر، حيث إنّ درجة ذوبان السكر عالية جداً ومن شأنها أن تحرق اليد.
يترك المزيج حتى يغلي على النار، مع التحريك المستمر للحرص على عدم وجود أي تكتلات من السكر، مع العلم بأن هذه التكتلات مع التحريك سوف تختفي وتذوب. عندما تتبخر نصف كمية السائل في المزيج، ويصبح قوامه أشبه بالمهلبية، تضاف إليه كميّة الزبدة والقرفة، وتحرك جيداً حتى تذوب. يزال القدر عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد بشكل كامل. تعبئة صلصة التوفي في إناء زجاجي أو بلاستيكي، وحفظه إلى حين الاستخدام. صلصة التوفي بالحليب المكثف علبة من الحليب المكثف المحلى. كمية من الماء. تضاف كميّة من الماء في قدر يتسع لعلبة الحليب، وتترك على النار حتى يبدأ بالغليان. تخفض النار تحت قدر الماء، وتضاف علبة الحليب المكثف إليه دون أن تُفتح. تترك علبة الحليب في قدر الماء حتى تغلي ببطء لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ساعتين ونصف. الحرص على إضافة المزيد من الماء إلى القدر إذا اقتضت الحاجة. إزالة علبة الحليب المكثف من الماء بحذر حتى لا تحترق اليدين، وتترك جانباً حتى تبرد بشكل كامل. فتح العلبة، وسيكون الحليب قد تحول إلى صلصة التوفي الجاهزة للاستخدام. صلصة التوفي بالقشطة ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. كوب من القشطة. إذابة كميّة السكر في قدر مناسب على النار، وذلك حتى يصبح بني اللون.
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. كوب من السكر الأبيض أو السكر البني. 1/2 ملعقة من شراب الفانيليا أو الليمون. طريقة تحضير صلصة الليمون والتوفي: نحضر وعاءًا كبيرًا من السكر ، ثم نضيف الماء إلى السكر. نضع الوعاء على نار متوسطة حتى ينضج الخليط ويصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك نستخدم ملعقة خشبية لتقليل النار ونضيف الكريمة مع التحريك المستمر. ثم واصلنا التقليب حتى يصبح الخليط لزجًا. وأخيرًا نضيف عصير الليمون إلى المكونات ، ثم نزيل المكونات مباشرة من على النار. تقدم مع الحلويات والمخبوزات. لمزيد من المعلومات يمكنك التعرف على طريقة صنع عصير البرتقال بالجزر وطرق مختلفة: طريقة صنع عصير البرتقال بالجزر وطرق مختلفة صوص توفي بالكريمة و الفانيليا مكونات زبدة التوفي وصلصة الفانيليا: 100 جرام سكر. 1/2 كوب فانيليا سائلة. 100 جرام زبدة. طريقة تحضير صلصة التوفي بالزبدة والفانيليا: نحضر وعاء ونضع السكر والزبدة على نار متوسطة الحرارة. بعد ذلك نحرك خليط السكر والزبدة حتى ينضج تماما حتى يصبح لونه ذهبيا. بعد ذلك نحضر وعاءً آخر ونضع الفانيليا والقشدة ونقلب جيدًا حتى يمتزج الخليط جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي خليط زبدة الفانيليا إلى خليط السكر والزبدة مع التحريك المستمر حتى يمتزج الخليط جيدًا ، ثم استمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط مركز.