ما الأطباق الرمضانية المشهورة بها المائدة الأردنية؟ تزخر المائدة الأردنية بالعديد من الوجبات المتنوعة بأسمائها وأشكالها، حيث تشتمل إضافةً إلى التمر والماء اللذين يسبقان صلاة المغرب على "الشوربة" وأكثر من نوع من "السلطة"، ومن أبرز وأشهر الأطباق على المائدة الرمضانية نجد "المنسف" وهو عبارة عن وجبة شعبية يتم إعدادها بالأرز واللحم البلدي واللبن المجفف ورقاق الخبز، وهناك أطباق أخرى مثل "المقلوبة" و"البامية" و"الفاصوليا" "والمشاوي" و"السمبوسك" و"الملوخية"، إلى جانب "القطايف" الحلوى الرئيسية التي تتواجد بدورها وبشكل يومي على المائدة وبعض المشروبات مثل "قمر الدين" و"العرق سوس" و"التمر الهندي".
البيوت التراثية في المملكة ، تعرف البيُوت التاريخية الموجودة بالمملكة العربية السعودية، بحيث يتخذها الكثير من المواطنين السعوديين هذه البيوت التراثية والعمران الحضاري الجميل رغم قدمه الذي يأخذ أشكالا عديدة، مثالا للحضارة والافتخار التاريخي بها. فكرة عبقرية للف ورق العنب والكرنب بالمشط بسرعة الصاروخ أكتر من 10 كيلو في دقائق بدون تعب - ثقفني. بحيث تتوزع نوعية البيوُت التُراثية عبر العديد من المناطق الموجودة بالمملكة، ولها شكلية جمالية مع الحداثة التي تجذب نظر الزوار والسائحين على مدار العام، حيث لها شكلية طبيعية جميلة قد صممت على أشكال جمالية إبداعية، والكثير يبحث عن البيُوت الترُاثية في المملكة. البيوت التراثية في المملكة كانت قد أشارت الكثير من التقارير التراثية الموجودة بالمملكة العربية، وتعرف بأنها من خلال أشكالها أحد أجمل المباني الشكلية الخارجية التي تمتع العين، وكانت المملكة العربية قد أولت لها الاهتمام الخاص بها وذلك للعمل على الحفاظ على الشكل العام من التراث السعودي القديم. وإظهار ما كانت عليه الحياة والاهتمام بالعمران الخارجي من سنوات بداية البناء، وهو العمل على تشييد البناء من على أيدي أبناء المملكة، وهي تعكس تاريخ حضارة تاريخ المملكة التي تؤكد على أنها لم تكن وليدة الوقت بل هي قديمة، والبحث هنا عن الُبيوت التراُثية في المملكة.
شاهد أيضًا: كلمات نشيد وطني السعودية مكتوب يعكس وجود البيوت التراثية تاريخ متعلق بالماضي، وهو ما يساعد على تحسين الاهتمام بمجال التوسع الحضاري، والتي لها مجال تاريخي بالتوسع الحضاري وتاريخه، وللمملكة العربية تاريخ طويل في العمل على البناء والتشييد من قبل أبنائها القدماء، وتعكس تاريخ الحالة التي تشير للعمل على إنشاء المملكة العريق.
السفير علي الكايد
السبت 22 رمضان 1443هـ 23 أبريل 2022م جلسات الخيام وتبادل الأطعمة بين الجيران سمة الشهر الفضيل.. صور خلابة لبيوت الجنوب السعودي فوق قمم الجبال. وهنا مع الزميل السالم (عدسة - عبداللطيف الحمدان) حوار - محمد السالم أكد السفير علي حسن الكايد، سفير المملكة الأردنية الهاشمية لدى المملكة، أن ما قدمته حكومة خادم الحرمين الشريفين - حفظه الله - للحجاج والمعتمرين خلال فترة كورونا هو محل الاحترام والاعتزاز والتقدير، مشدداً على أن ذلك ليس بجديد على المملكة التي أظهرت على مدى السنوات الماضية إدارة مميزة للحرمين الشريفين والمشاعر المقدسة، مستذكراً المرة الأولى التي يصومها خارج الأردن مع جملة من العادات التي تميز رمضان في الأردن، وفيما يلي نص الحوار. ماذا بقي من ذكريات سنواتكم الأولى في الصيام؟، وكيف كانت أجواء رمضان في الأردن قديماً؟ في الواقع أتذكر صعوبة الصيام أيام الطفولة، أمّا أجواء رمضان في الأردن في الزمن القديم فهي لا تختلف كثيراً عمّا هي عليه الآن من جهة اجتماع الأهل والأحباب على مائدة الإفطار وتعليم الصغار الصلاة وقراءة القرآن. متى كان أول رمضان تصومونه خارج البلاد؟ كان ذلك في أستراليا عام 1987م.