★ ★ ★ ★ ★ بعد أن تفقَّدته الفِرق الميدانية لإدارة سلامة الطرق فتحت وزارة النقل بمحافظة الطائف عقبة "الهدا"، وذلك بعد أن استمر إغلاقها ساعات عدة بشكل احترازي بسبب الأمطار التي هطلت على المنطقة؛ إذ قد تتسبب في انهيار الصخور. ويأتي ذلك بعد أن تفقدت الفرق الميدانية لإدارة سلامة الطرق امتداد طريق العقبة، وتأكدت بشكل مباشر من سلامته قبل فتحه لمرتاديه. فتح عقبة "هدا الطائف" بعد تفقد الطريق والتأكد من سلامته. يُشار إلى أن منطقة الهدا شهدت أمطارًا متوسطة إلى غزيرة. طريق الهدا الطائف عقبة الهدا ضباب أمطار وزارة النقل إغلاق احترازي لطريق "الهدا" بسبب الضباب والأمطار في الطائف صحيفة سبق اﻹلكترونية
أعلنت وزارة النقل، مساء اليوم الأربعاء، عن فتح عقبة الهدا، وذلك بعد أن استمر الإغلاق نحو ساعتين بشكل احترازي؛ بسبب استمرار هطول الأمطار الغزيرة. يذكر أن الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة، توقعت استمرار التوقع بهطول أمطار رعدية، تصحب برياح نشطة، تحد من مدى الرؤية الأفقية على منطقة نجران، تشمل (الخرخير، شروره) والأجزاء الجنوبية من الربع الخالي، غدًا الخميس. وكانت منطقة مكة المكرمة قد شهدت اليوم هطول أمطار غزيرة تسببت في جريان بعض الأودية وغرق بعض الشوارع في شرائع مكة. عقبه الهدا الطائف يعتمد أجندته للفترة. وناشدت المديرية العامة للدفاع المدني الجميع بتوخي الحذر وعدم المخاطرة بالنزول إلى مجاري السيول أو الاقتراب من تجمعات المياه.
أما الخيار الآخر فإنشاء الطريق على شكل نفق ينتهي كل جزء منه قبل أن يبدأ الذي يليه، وقد دعا الملك فيصل كثيرا من الشركات الأجنبية لتنفيذ المشروع، بيد أن أحدا منهم لم ينجح في التوصل إلى كيفية التنفيذ. حتى مع اعتماد ميزانية ضخمة، ثم عرض محمد بن لادن أن ينشئ الطريق، بل وقدم جدولا زمنيا لتنفيذه». يضيف «كان الحل العبقري الذي وعده بن لادن - الأب - ، لتوصيل المعدات إلى الموقع هو تفكيك تلك الآلات الضخمة ونقل أجزائها إلى الأعلى على ظهور الحمير والجمال، وعند وصول الأجزاء إلى موقعها أعيد تركيبها وإعدادها إلى العمل». عقبه الهدا الطائف يزورون منشآت التدريب. وينقل الكتاب «أسطورة في الطائف» كانت تقول «لإنشاء ذلك الطريق، دفع بن لادن حمارا للسير على حافة الجبل وأتبعه بنفسه وهو يشق طريقه إلى الأسفل، وكان يرسم طريق مسار الطريق السريع لمدة عشرين شهرا بدأت في عام 1961». ويتابع «عاش محمد بن لادن مع رجاله على سفح الجبل يعمل معهم يدا بيد ويضع بنفسه الشحنات المتفجرة لشق الطريق. ويضع العلامات على الطريق للجرافات بالطباشير، ومع أنه وضع جدولا زمنيا فقد كان سير العمل بطيئا، وكان الملك فيصل يصل من حين لآخر إلى الموقع ليسأل عن الزيادة المستمرة في النفقات غير الموجودة في الميزانية».
قام مدير إدارة الطرق بمحافظة الطائف، المهندس ماجد بن سعد الحارثي، بجولة تفقدية على عقبة الهدا، صباح اليوم، يرافقه مدير المشاريع، ومدير سلامة الطرق، ومهندسي الصيانة. ويأتي ذلك بعد أن شهدت محافظة الطائف أمطار غزيرة مساء البارحة، وأغلق على إثرها عقبة الهدا، واستمر الإغلاق لعدة ساعات، بعد انهيار الصخور وسط الطريق. وأوصى خلال الجولة برفع الجاهزية البشرية والآلية لمقاول الصيانة، مقدماً جزيل شكره وتقديره للعاملين بالميدان الذين وقفوا في وقت وجيز بجميع الطرق وأزالوا الأضرار منها قبل فتح الطريق لمرتاديه.
نغطى المقلاه حتى تتشرب المكونات معا وتنضج. نقوم باضافة الخضروات الى عجين المطازيز فى وعاء ويقدم ساخنا. كيف اسوي المفطح
أضيفي ١ ملعقة صغيرة (٥ مل) وسخني المزيج حتى يذوب الجيلاتين ثم اعجني السائل مع ١ ١/٣ كوب (١٥٠ جم) من مسحوق السكر. لكن لاحظي أن هذا المزيج لن يكون مرنًا مثل عجينة السكر الصلبة المعتادة، كما أنه سيصبح هشًا عندما يجف. المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٧٧٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
نقوم بتغطية وعاء عجينة القطايف لمدة ساعة حتى تخمر. طريقة عمل القطايف بالقشطة الان لدينا عجينة القطايف جاهزة نبدا فى تسخين النار جيدا على صاج مستوى. نبدا فى وضع القطايف على الصاج حتى تكون على شكل دائرى. لا نقوم بتقليب القطايف فنقوم بتركها تنضج على ناحية واحدة ومن ثم نضعها فى وعاء اخر. كيف اسوي عجينه. بعد ما ان نقوم بالانتهاء من العجين الخاص بالقطايف نقوم الان بترك القطايف حتى تهدأ قليلا. نبدا فى حشو القطايف حسب الرغبة, فمن الممكن ان نضع القشطة مع المكسرات وجوز الهند. بعد ما ان نضع الحشو نبدا فى اقفال كل قطعة من القطايف على حدى بشكل جيدا حتى لا يخرج الحشو من القطايف اثناء التسوية. نبدا فى تحضير مقلاه بها زيت غزير لتسوية القطايف. نبدا فى وضع القطايف فى الزيت حتى يتحول لونها الى المحمر وتكون مقرمشة.