يعتبر خبز النان الهندى من أشهر وأشهى المخبوزات في الهند وأكثرها شعبية من ضمن قائمة مخبوزات هندية كثيرة، ولكل طبقات الشعب الهندى بل أصبح متداولاً في كل أنواع المطابخ لسهولة إعداده ومذاقه المميز. ، وفى هذا المقال سوف نتعرف على كيفية إعداد خبز النان الهندى بالثوم.
4 ½ كوب دقيق. ¼ كوب زبدة. الطريقة ضعي الخميرة في إناء، وضعي عليها الماء الدافئ واتركيها عشرة دقائق. أضيفي كل المكونات عدا الزبدة إلى الإناء مع الخميرة والماء. اعجني لمدة ثماني دقائق. اتركي العجين لمدة ساعة حتى يخمر جيدًا. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، واتركيها لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن، ثم ضعي العجين لمدة 3 دقائق. ضعي زبدة على وجهي الخبز بالتبادل. اتركي الخبز حتى ينضج ويصبح بني اللون. خبز الشباتي الهندي خبز الشباتي الهندي يتميز بأنه يمكنكِ تناوله مع أي طبق، يُحضر هذا النوع من الخبز عن طريق التسوية على مقلاة مسطحة على سطح النار، ولا تُستخدم الخميرة في تحضيره، للحصول على خبز لين، اعجني جيدًا، واستخدمي الحليب أو الزبادي للعجن بدلًا من الماء، يمكنكِ تقديمه مع دجاج السوكا، ومخلل الليمون، إليكِ طريقة تحضيره: المكونات كوب دقيق كامل الحبة. طريقة عمل خبز النان بالصور - ثقف نفسك. كوب دقيق أبيض. ملعقة صغيرة ملح. ملعقتين زيت زيتون. ¾ كوب ماء دافئ. الطريقة ضعي جميع المكونات معًا في إناء، واعجني جيدًا. قسمي العجين إلى عشرة أجزاء، وافرديها جيدًا بالنشابة إلى أن تصبح رقيقة جدًا. سخني مقلاة مسطحة على النار، ضعي عليها العجين. اقلبي العجين حين يستوي أحد الأوجه، ثم سوي الوجه الآخر.
نزين الخبر بالبقدونس وقت التقديم. مقادير خبز البراتا الهندي: كوب ونصف دقيق. كوب ونصف ماء دافئ. 2ملعقة سمن بلدي. 6 معالق زيت. طريقة تحضير خبز البراتا: نقوم بخلط كل المكونات ما عدا الزيت حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة. نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. نقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم. ثم نقوم بفردها بالأيدي للحصول على قرص مستديرة. ثم نضع قليل من الزيت ونغلق الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة. مرة أخري ندهن العجينة مجدداً بقليل من الزيت ثم نغلقها على نفسها للحصول على ربع دائرة. نقوم بالضعط على العجين وفردة وفردة ليأخد شكل مستدير مرة أخري. نحضر مقلاة ونضعها على النار وبها زيت قليل وعندنا يسخن نضع الخبر ونقلب على الوجهين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً. تفضل تقديمه وهو ساخن. مقادير خبز الشباتي الهندي: 2ملعقة زيت الزيتون. كوب الإ ربع ماء ساخن. طريقة خبز النان الهندي | أطيب طبخة. طريقة التحضير: نقوم بوضع الدقيق مع الملح في وعاء ونقلبهم. نضيف زيت الزيتون والماء مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية غير لاصقة. نقسم العجين إلي كرات ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق. نحضر مقلاة بها زيت بسيط ونضعها على النار ونقوم بفرد كرات العجين وتحميرها على الجانبين حتى تنضج وتأخد اللون البني.
ذات صلة طريقة الخبز الهندي طريقة عمل الخبز الهندي الخبز الخبز من أكثر الأطباق استهلاكاً على مستوى العالم؛ إذ إنّه يرافق أغلب أنواع الطّعام، ويُعتَبر مُهمّاً للجسم خاصّةً على وجبة الإفطار لاحتوائه على الفيتامينات، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، وبالتالي يُعزّز من النموّ ويُكافح الشيخوخة. أمّا المطبخ الهنديّ فقد تميّز عن باقي المطابخ بأنواع الخبز التي يُقدّمها، والتي تحتوي على أنواع مختلفة من البهارات لتمنحها الطعم المرغوب، غير أنّها تحتوي على كميّة دهون أكثر من أنواع الخبز الاعتياديّة. خبز البراتا الهندي المُكوّنات كوب ونصف من الدقيق الأسمر. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كمية من السمن النباتي لدهن العجينة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كميّة من الماء للعجن (حسب الحاجة). طريقة التحضير نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيداً. نضيف الزيت ونخلط ثمّ نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مُتماسكة وليّنة. خبز النان الهندي للنساء. نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة. نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
أسباب الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي هناك العديد من الأسباب المحتملة التي قد تؤدي إلى الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي، وتشمل الأسباب الأكثر شيوعًا للإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي ما يلي: قد يؤدي طحن الأسنان أثناء النوم إلى الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي. الإصابات الجسمية. طحن الأسنان، أو صريف الاسنان. أمراض المناعة الذاتية. ألم الفكين والرقبة - استشاري. جراحة الأسنان. العدوى. قد تكون الأسباب الأخرى التي تؤدي إلى الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي وراثية، أو هرمونية، أو بيئية، فعلى سبيل المثال، لوحظ أنّ عازفي الكمان قد يعانون من اضطرابات مفصل الفك الصدغي بمعدل أعلى من باقي الأشخاص؛ لأنّ عملهم ينطوي على وضع أداة تحت الفك، مما يسبب الضغط على الفك مؤديًا إلى الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي. قد لوحظ أنّ النساء تعانين من اضطرابات مفصل الفك الصدغي بنسبة أعلى من الرجال، لذلك يبحث العلماء عن أسباب هرمونية تزيد من خطر إصابة النساء باضطرابات مفصل الفك الصدغي أكثر من الرجال. وعلى الرغم من عدم فهم سبب الإصابة باضطرابات مفصل الفك الصدغي بدقة، إلا أنّ الباحثين يأملون أن تثبت الدراسات وجود علاقة بين اضطرابات مفصل الفك الصدغي وهرمون الأستروجين الأنثوي.
تاريخ النشر: 2013-03-26 23:54:33 المجيب: د. محمد حمودة تــقيـيـم: السؤال أعاني من شد خلف الرأس فوق الرقبة بالتحديد، أحس كأن هناك أحدا يقوم بشد شعري للأسفل، ويكون ذلك إذا كنت جالسة، أو واقفة فقط، أما إذا استلقيت على السرير، وثبت رأسي على المخدة، فلا أحس بشيء. مع العلم بأن لدي ضعف نظر، وألبس نظارة منذ 3 أسابيع، وأحس بألم في رقبتي، ولكن ليست شديدة، ولدي وسواس شديد من الأمراض. لدي مشكلة أني أشعر بألم خلف رأسي فوق الرقبة تحديدا، أحس كأن هناك أحدا يشد شعري إلى أسفل، مع العلم أن لدي ألم بسيط في الرقبة، ولدي وسواس الإصابة بالأمراض الخطيرة. الإجابــة بسم الله الرحمن الرحيم الأخت الفاضلة/ عهد حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد،،، هذا شد عضلي للعضلات التي في أعلى الرقبة، وسببه على الأكثر هو وضعيات معينة للرقبة مثل الجلوس أمام الكمبيوتر لفترة طويلة، أو ثني الرقبة في وضعيات معينة أثناء العمل، ويزيد الألم كلما زادت فترة الجلوس؛ لأن هذه العضلات تشد وتحافظ على وضع الرأس؛ ولذا يزيد الألم أثناء الجلوس. ومن الأسباب الأخرى أيضا العادات الخاطئة كالنوم على البطن، أو النوم على وسادة لا تحتفظ بالانحناء الطبيعي للرقبة في وضع جيد، أو النوم على مجموعة من الوسائد العالية.
الحديث عن مشكلة الصداع لا ينتهي ، حيث يعتبر الصداع من المشكلات التي تواجه الكثيرين ، فالصداع هو من أكثر المشكلات الصحية شيوعآ بين الكثيرين على مستوى العالم كله ، ويحدث الصداع في الكثير من الأوقات ، والأسباب التي تقف وراءه كثيرة أيضآ ، ولا حصر لها ، كما أن أنواع الصداع كثيرة ، وهو ما أدى إلى تصنيفه وفقآ للمشكلة التي ترافقه ، حتى يسهل معرفة أسبابه ، وتشخيصه بشكل صحيح. ومن أكثر أنواع الصداع وأكثرها إزعاجآ للعديد من الأشخاص ، هو الصداع المفاجيء ، والذي يحدث فجأة مسببآ ألمآ شديدآ في الرأس و مصحوبآ أيضآ بألم في الرقبة ، وهذا النوع من الصداع هو نوع شائع بشكل كبير ، وله العديد من الأسباب ، ويعاني البعض منه بشكل مزمن ، ولا يعرفون السبب ظنآ منهم أنه صداع عادي يزول بالمسكنات ، لكن تكرار هذا الصداع بالطبع مشكلة من المهم التوقف امامها قليلآ. ألم الرأس والرقبة المفاجيء: يمكننا أن نعتبر ألم الرأس والرقبة المفاجيء مشكلة عرضية إذا كانت تحدث مرات قليلة وعلى فترات متباعدة ، أما إن تكررت المشكلة مرات عديدة ، وفي أوقات قريبة ، وأصبحت تؤثرعلى حياة المريض ، فيجب أن يتم إعتبارها في هذه الحالة مشكلة مزمنة تستوجب الإهتمام.