عتبر الثلاجة من أهم الأجهزة الكهربائية داخل كل مطبخ، وتظهر أهميتها تحديدًا عند الاحتفاظ بالأطعمة ودرجة طزاجتها، إلا أن الشيء الواحد قد يكون سلاحًا ذا حدين فدرجة حرارة الثلاجة الزائدة أو المنخفضة عن الحد المطلوب قد تؤدي إلى فساد الطعام، تعرفي كيف يمكنك ضبط درجات ثلاجتك بطريقة صحيحة في هذا المقال. بداية تعرفي على أهمية تبريد الأطعمة: إن عملية التبريد تعمل على تقليل تكاثر البكتيريا داخل الأطعمة، حيث إنها تتكاثر وبشكل سريع وقد تسبب لمتناولها بعض الأمراض، ويتم ذلك في درجة حرارة معينة وهي ما بين (40 – 60) درجة مئوية، وهذا ما نسميه بمنطقة الخطر حيث تتضاعف أعداد بعض البكتيريا كل عشرين دقيقة، لذلك يجب ضبط درجة حرارة الثلاجة عند درجة حرارة (2 – 4) درجة مئوية لوقف نمو البكتيريا ولحماية الأغذية سريعة الفساد، لذلك قد تؤثر درجة حرارة الثلاجة على طزاجة وصحة الأطعمة إذا لم يتم ضبطها بالشكل السليم. درجة الحرارة المناسبة لحفظ الأطعمة بثلاجتك: لتضمني سلامة طعامك من تكون أي بكتيريا به يجب عليكِ ضبط الثلاجة على درجة أقل من 40 درجة مئوية، ويمكن استخدام الترمومتر الحراري لمعرفة درجة حرارة الثلاجة من أجل المحافظة على سلامة الغذاء.
بعض الأسر السعودية ( ولا أقول معظمها) تشتري عادة كل شهر ذبيحة.. تعرف بذبيحة الثلاجة ، وهذا يعني أنها سنوياً تستهلك 12 ذبيحة لوحدها ، فلو قلنا أن لدينا مليون أسرة من إجمالي عام يقدر بنحو 6 ملايين أسرة تنتهج هذا النمط الاستهلاكي فسنصل إلى ما يعادل 12 مليون ذبيحة للثلاجة فقط ، أي أعلى من معدل الانتاج المحلي والمستورد من المواشي معاً, هذا لسدس الأسر فقط.. إذ لم نحسب بقية الأسر السعودية وغير السعودية فهل يعد هذا النمط الاستهلاكي متوازناً مع المعروض العام أعلاه ؟.. طريقة عمل نصائح مهمه عند شراء الذبايح - AHMED AZIZ - الشيف أحمد عزيز - كوك إنستا. طيب تعالوا نأتي للمسألة من جهة أخرى غير جهة ذبيحة الثلاجة ، ما رأيكم بمطابخ الولائم في موسم الصيف فقط ؟. في إحدى المحافظات بمنطقة عسير سألت أحد ملاك المطابخ وقلت كم تذبحون تقريباً في اليوم خلال موسم الإجازة الصيفية فقط ؟ لن تصدقوا الرقم.. ( 120) رأساً يومياً!! وللتنويه هذا المطبخ صغير ولا يقارن بأصغر مطبخ في الرياض مثلاً ، لكن مع هذا سنتجاوز مسألة الحجم ونقول إن جميع المطابخ في السعودية بهذا المعدل ، وموسم الصيف طبعاً 90 يوماً فقط.. ما يعني أن هذا المطبخ يستهلك وحده نحو 11 ألف ذبيحة. فإذا اعتبرنا أن في المحافظة نحو (10) مطابخ مثله كحد أدنى فسيقفز الرقم لأكثر من 100 ألف رأس.
حساب المواطن نزل الخميس الماضي في أرصدة المسجلين من المواطنين، الموظفون منهم والمتسببون والمتقاعدون.. ما أفضل درجة برودة للثلاجة لحفظ الخضروات الطازجة؟ – مجلة الطبخ العربي. ومنهم مَن قام بتوزيعه على أفرادأسرته بالتساوي، كلٌّ ونصيبه، ومنهم من سدد به دينًا مسبقًا أو فاتورة سابقة أو حسابًا لبقالة، أو اختار شراء ذبيحة للثلاجة، ومنهم من ناوله كاملاً لنصفه الآخر "ففتي ففتي" على طريقة "وكفى المحبين شر الخصام"..!! ما يمكن التركيز عليه أن غالبية الأُسر حينما تعلم بأن هذه المبالغ تأتي كدعم لبرامج معينة، وكذلك لارتفاع أسعار الطاقة، كالنفط والكهرباء، وغيرهما من المواد بعد رفع الدعم الحكومي عنها، فمن المؤكد أنها ستبدأ في التعامل مع المستجدات على هذا الأساس؛ وذلك من أجل الحفاظ على فارق التعرفة والقيمة المضافة؛ إذ لن نجد أنوار البيوت منارة كما كانت في السابق؛ ما يجعل من تكرار "طف اللمبة" العبارة السائدة للأسر متوسطة الدخل والإمكانات..!! جميل جدًّا أن تحرص الأُسر على تقنين استهلاكها وفقًا لحاجتها اليومية.. والأجمل أن يكون للأفرادوالمجتمع كله ثقافة مختلفة في الاقتصاد والتوفير، وعدم التبذير، وفي طريقة التعامل وقت الشراء والبيع، وكذلك في ترك المظاهر الخادعة وتحميل نفسه فوق استطاعته وقدرته، التي تأتي وفق منظومة الدعم عبر حساب المواطن؛ إذ يكون الاستهلاك يتناسب مع مبلغ الدعم..!!
:44:السلام عليكم انا عروسه جديدة وجاب لي زوجي ذبيحة للثلاجة ولا اعرف شلون اقطعها واوزعها ؟؟ ساعدوني جزاكم خير يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
أدعية ليلة القدر ممكن للمسلمين الدعاء بما يشاء من الأدعية، فلا يوجد هناك دعاء شرط علينا أن ندعي به، ولكن يفضل ويستحب ان نكثر من قول اللهم انك عفو كريم تحب العفو فاعف عنا، ونكثر من الدعاء إلى أنفسنا ، لأن الله يعطيك رقابنا من النار وندعوا المسلمين والمسلمات جميعا ومن دعاء ليلة القدر ليلة 27 من رمضان.
*التَّكافُل والتَّعاوُن والتَّكامُل، كما يصفُ ذلكَ أَميرُ المُؤمنينَ (ع) {أَيُّهَا النَّاسُ إِنَّهُ لَا يَسْتَغْنِي الرَّجُلُ وَإِنْ كَانَ ذَا مَالٍ عَنْ عِتْرَتِهِ وَدِفَاعِهِمْ عَنْهُ بِأَيْدِيهِمْ وَأَلْسِنَتِهِمْ وَهُمْ أَعْظَمُالنَّاسِ حَيْطَةً مِنْ وَرَائِهِ وَأَلَمُّهُمْ لِشَعَثِهِ وَأَعْطَفُهُمْ عَلَيْهِ عِنْدَ نَازِلَةٍ إِذَا نَزَلَتْ بِهِ وَلِسَانُ الصِّدْقِ يَجْعَلُهُ اللَّهُ لِلْمَرْءِ فِي النَّاسِ خَيْرٌ لَهُ مِنَ الْمَالِ يَرِثُهُ غَيْرُهُ}. دعاء ليلة القدر| الأدعية الجامعة الواردة في القرآن الكريم | مصراوى. وقولهُ (ع) يصفُ خُلَّص أَصحابهِ {أَنْتُمُ الْأَنْصَارُ عَلَى الْحَقِّ وَ الْإِخْوَانُ فِي الدِّينِ وَ الْجُنَنُ يَوْمَ الْبَأْسِ وَ الْبِطَانَةُ دُونَ النَّاسِ بِكُمْ أَضْرِبُ الْمُدْبِرَ وَ أَرْجُو طَاعَةَ الْمُقْبِلِفَأَعِينُونِي بِمُنَاصَحَةٍ خَلِيَّةٍ مِنَ الْغِشِّ سَلِيمَةٍ مِنَ الرَّيْبِ فَوَاللَّهِ إِنِّي لَأَوْلَى النَّاسِ بِالنَّاسِ}. هُنا يرِدُ سؤَالٌ مُهمٌّ جدَّاً مفادُهُ؛ وإِذا تربَّصَ المُجتمعُ بالمرءِ، حسَداً وغيرةً وأَحياناً كُرهاً وحِقداً، فهل يستسلِم؟! هل ينزَوي ويترك وينطَوي على نفسهِ ولَم يُكمِّل مسيرتهِ فيالحياةِ ورسالتهِ في المُجتمعِ؟!.
اللَّهُمَّ إنِّي أعُوذُ بكَ مِنَ الهَمِّ والحَزَنِ، والعَجْزِ والكَسَلِ، والبُخْلِ، والجُبْنِ، وضَلَعِ الدَّيْنِ، وغَلَبَةِ الرِّجالِ. رَبَّنَا لَا تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَيْتَنَا وَهَبْ لَنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً ۚ إِنَّكَ أَنتَ الْوَهَّابُ. يا مقلِّبَ القلوبِ ثبِّت قلبي على دينِكَ. اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ، في الدنيا والآخرةِ، اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ، في دِيني ودنيايَ وأهلي ومالي، اللهمَّ استُرْ عوراتي، وآمِنْ روعاتي، واحفظني من بين يدي، ومن خلفي، وعن يميني، وعن شمالي، ومن فوقي، وأعوذُ بك أن أُغْتَالَ من تحتي. رب اشرح لي صدري ويسر لي أمري. اللَّهُمَّ اجْعَلْ لي في قَلْبِي نُورًا، وفي لِسَانِي نُورًا، وفي سَمْعِي نُورًا، وفي بَصَرِي نُورًا، وَمِنْ فَوْقِي نُورًا، وَمِنْ تَحْتي نُورًا، وَعَنْ يَمِينِي نُورًا، وَعَنْ شِمَالِي نُورًا، وَمِنْ بَيْنِ يَدَيَّ نُورًا، وَمِنْ خَلْفِي نُورًا، وَاجْعَلْ في نَفْسِي نُورًا، وَأَعْظِمْ لي نُورًا. دَعْوةُ ذي النُّونِ: لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ، فإنَّها لم يَدْعُ بها مُسلمٌ ربَّه في شيءٍ قَطُّ إلَّا استَجابَ له.
كما أنها ليلة تنتشر فيها السكينة والأمان لكثرة الملائكة فيها التي تطوف في الأرض. شعور المسلم بالأمان والسلام والطمأنينة. هي من الليالي المعتدلة فهي ليست ليلة حارة وليست ليلة باردة. هي ليلة نقية صافية هادئة ليس فيها غبار ولا تهب لها ريح كما إن سماءها صافية ليس فيها شهب. شاهد أيضًا: ما هو فضل من ادرك قيام ليلة القدر متى ليلة القدر 2022 يمكن ترقب ليلة القدر كما ذكر عن النبي في العشر الأواخر من رمضان في الليالي الوترية أي في الليالي التالية: ليلة الحادي والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الخميس الموافق 21 إبريل و20 رمضان حتى فجر الجمعة 22 إبريل و21 من رمضان. ليلة الثالث والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم السبت الموافق 23 إبريل الميلادي و22 من رمضان، حتى فجر الأحد الموافق 24 إبريل و23 رمضان. ليلة الخامس والعشرين من رمضان: وتبدأ من مغرب يوم الاثنين الموافق 25 إبريل و24 رمضان، وحتى فجر الثلاثاء الموافق 26 إبريل و25 رمضان. رب اشرح لي صدري سورة. ليلة السابع والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الأربعاء الموافق 27 إبريل و26 من رمضان، وحتى فجر الخميس 28 إبريل ويوم 27 رمضان. ليلة التاسع والعشرين من رمضان: تبدأ من مغرب يوم الجمعة الموافق 29 إبريل الميلادي و28 رمضان، حتى في فجر السبت الموافق 30 إبريل، و29 رمضان.
"اللهم اجعل لي في قلبي نورا.. وفي لساني نورا.. وفي سمعي نورا.. وفي بصري نورا.. ومن فوقي نورا.. ومن تحتي نورا.. وعن يميني نورا.. وعن شمالي نورا.. ومن بين يدي نورا.. ومن خلفي نورا.. واجعل في نفسي نورا.. وأعظم لي نورا". "لا إلى إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.. فإنها لم يدع بها مسلم ربه في شيء قط إلا استجاب له". "اللهم فإني أعوذ بك من فتنة النار وعذاب النار.. وفتنة القبر وعذاب القبر.. ومن شر فتنة الغنى.. ومن شر فتنة الفقر.. وأعوذ بك من شر فتنة المسيح الدجال". "اللهم اغسل خطاياي بماء الثلج والبرد.. ونق قلبي من الخطايا.. كما نقيت الثوب الأبيض من الدنس.. وباعد بيني وبين خطاياي.. كما باعدت بين المشرق والمغرب.. اللهم إني أعوذ بك من الكسل.. دعاء ليلة القدر. والهرم.. والمآثم.. والمغرم". أدعية ليلة القدر كتابة أدعية ليلة القدر وتعد أدعية ليلة القدر، من أفضل الأوقات التي يجب أن يردد فيها المسلم دعاء ليلة القدر أما قبل موعد أذان المغرب، أو أن يرددها من بعد صلاة المغرب حتى موعد أذان الفجر، ففي تلك الفترة تتنزل الملائكة بإذن ربها، ويجب على المسلم أن ينتهز هذه الليلة ويفعل مثلما كان يفعل النبي صلى الله عليه وسلم، فقد كان يعتكف ويعتزل النساء، ويتعبد ويقرأ الكثير من القرآن، ويصلي، ويردد " اللهم أنك عفوا كريم تحب العفو فاعفو عني"، ونرصد جزء جديد من أدعية ليلة القدر.
دَعْوةُ ذي النُّونِ: لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ، فإنَّها لم يَدْعُ بها مُسلمٌ ربَّه في شيءٍ قَطُّ إلَّا استَجابَ له. اللَّهُمَّ فإنِّي أَعُوذُ بكَ مِن فِتْنَةِ النَّارِ وَعَذَابِ النَّارِ، وَفِتْنَةِ القَبْرِ وَعَذَابِ القَبْرِ، وَمِنْ شَرِّ فِتْنَةِ الغِنَى، وَمِنْ شَرِّ فِتْنَةِ الفَقْرِ، وَأَعُوذُ بكَ مِن شَرِّ فِتْنَةِ المَسِيحِ الدَّجَّالِ، اللَّهُمَّ اغْسِلْ خَطَايَايَ بمَاءِ الثَّلْجِ وَالْبَرَدِ، وَنَقِّ قَلْبِي مِنَ الخَطَايَا، كما نَقَّيْتَ الثَّوْبَ الأبْيَضَ مِنَ الدَّنَسِ، وَبَاعِدْ بَيْنِي وبيْنَ خَطَايَايَ، كما بَاعَدْتَ بيْنَ المَشْرِقِ وَالْمَغْرِبِ، اللَّهُمَّ فإنِّي أَعُوذُ بكَ مِنَ الكَسَلِ، وَالْهَرَمِ، وَالْمَأْثَمِ، وَالْمَغْرَمِ. يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين. رب اشرح لي صدري واحلل عقدة. رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي* وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي* وَاحْلُلْ عُقْدَةً مِّن لِّسَانِي* يَفْقَهُوا قَوْلِي. اللَّهمَّ رحمتَك أَرجو فلا تَكِلني إلى نَفسِي طرفةَ عينٍ، وأصلِح لي شَأني كلَّه لا إلَه إلَّا أنتَ وبعضُهم يزيدُ علَى صاحبِهِ.