أضيفي كميّة القشطة ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة، واستمري في التحريك بشكل متواصل وسريع، ثمّ أعيديها على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد. طريقة عمل صوص الكراميل بالقشطة - صحة وهنا. مكونات صوص الكراميل بدون كريمة: كيلو من الحليب السائل كوب ونصف من السكر مغلف من الفانيلا نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز طريقة تحضير صوص الكراميل بدون كريمة: ضعي الفانيلا في وعاء على النار، ثمّ أضيفي إليها الحليب، والسكر، واخلطيها جيداً. أضيفي صودا الخبز، واتركيها لمدة ساعة، واستمري بالتحريك كل دقيقتين حتى لا يفور اللبن، ثمّ دعيه حتى يصبح ذهبي اللون. ضعي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يهدأ، ثمّ احفظيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
صلصة الكراميل بالحليب المكثف ماء مغلي. علبة من الحليب المكثف المحلى. نضع كمية وفيرة من الماء المغلي في قدر عميق على النار. نضع علبة الحليب المكثف المحلى في الماء بحيث يغطي الماء العلبة، ونتركها على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف. نزيل العلبة من الماء ونتركها حتى تبرد تماماً ونحصل على صلصة كراميل لذيذة. صلصة الكراميل بالقشطة علبة من القشطة. ملعقتان من الزبدة. نضع السكر والماء في قدر على نار عالية ونتركه حتى يغلي ويصبح لونه ذهبياً ثم نخفف النار. نضيف القشطة والزبدة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الصوص ويصبح سميكاً. صلصة الكراميل بالسكر البني كوب من السكر البني. نضع السكر والزبدة في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات ويتحول إلى خليط سائل. نضيف القشطة ونحرك الخليط على نار هادئة وتصبح صلصة الكراميل جاهزة. صلصة الكراميل بالحليب ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة خن القشطة. كوبان من السكر. نضع السكر في قدر على النار ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً. نضيف الحليب للسكر مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
ملعقتان كبيرتان من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الحليب المكثف المحلى. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب من السكر. خلط الزبدة مع السكر البني والملح والماء جيداً في قدر على نار متويطة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر. ترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي مع التحريك المستمر. رفع القدر عن النار، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى والفانيليا وتقليبهم جيداً حتى يتجانس الخليط. سكب المزيج في برطمان محكم الإغلاق، ثم وضعه في الثلاجة حتى موعد الاستخدام. تشيز كيك بالكراميل والنسكافيه وقت التحضير ساعتان و3 دقائق. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كوبان من فتات البسكويت. نصف كوب من الزبدة المذابة. كوب وملعقتان كبيرتان من السكر. 675 غرام من الجبنة الكريمية. ثلاث بيضات. 225 غرام من الساور كريم. ربع كوب من الإسبريسو. ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا. التزيين كريمة مخفوقة حسب الرغبة. آيس كريم كراميل حسب الرغبة. تحمية الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وتركها جانباً. خلط الزبدة مع فتات الخبز وملعقتان كبيرتان من السكر حتى يتجانس الخليط، ثم وضعه في صينية الفرن بحيث يشكل طبقة.
تقدم موسوعة قصيدة لكل شيء اذا ماتم نقصان شرح والتي كتبها صالح بن يزيد بن صالح بن موسى بن أبي القاسم بن علي بن شريف الرندي الأندلسي، المعروف بأبي البقاء و قد أطلق عليه الرندي نسبةً إلى مسقط رأسه و مكان ولادته بمدينة الرندي بالأندلس. وقد اشتهرت الأندلس بالتاريخ العريق في الأدب العربي و الشعر و النثر حيث أبدى خلفاء الأندلس بتلك الفنون حباً و أهتماماً جلياً، وكان أبو البقاء أحد أبرز الشعراء المعروفين ببراعة اللغة و الكتابة، وقد نظم قصيدة لكل شيء إذا ما تم نقصان في رثاء بلده بعدما تهاوت مدنها و سقطت واحدة تلو الأخرى على يد الأسبان. كتب أبو البقاء تلك القصيدة و التي يبدأها بالأبيات التالية: لـكلِّ شـيء إذا مـا تمَّ نُـقصانُ فـلا يُـغـَرُّ بـطيبِ العَيشِ إنسانُ هـي الأمـور كما شاهدتَها دُوَلٌ مـن سرَّهُ زمـَنٌ سـاءته أزمـانُ وقد قصد منها طلب المساعدة و النصرة من المرينيين (أهل أفريقيا) بعدما تهاون مدن الأندلس حيث قام حاكم غرناطة "محمد بن يوسف" بالاستسلام للأسبان في محاولاتهم السيطرة على قلاع و حصون بلدته حتى يستمر في حكمه دون تعرضه للإيذاء من قبلهم. شرح وتحليل قصيدة رثاء الأندلس يذكر الرندي من خلال أبياته حقيقة ثابتة وهي أن كل شيء عند اكتماله يأخذ في النقصان ثانية، وهو أمر الله تعالى في عباده و خلقه فكلما علا المرء ظن أنه لن يقدر عليه أحد و لن يسقطه شيء لكن أبو البقاء ينكر عليه ذلك و أن كل عظيم مصيره الفناء.
لكل شيء اذا ما تم نقصان شرح
لكل شيء إذا ما تم نقصان، من القصائد النونية التي نظمها أبو البقاء الرندي وهو ابو البقاء صالح بن يزيد بن صالح بن موسى بن أبي القاسم بن علي بن شريف الرندي الأندلسي، والتي يرثي فيها دولة الأندلس بعد سقوط أخر أراضي المسلمين فيها، وهذا الشاعر من أبناء "رندة" الواقعة بالقرب من الجزيرة الخضراء بالأندلس. نبذة مختصرة عن الشاعر أبو البقاء الرندي ولد الشاعر عام 601-684 هجرية، 1204-1285م، وكان حاملاً لكتاب الله و سنة نبيه صلى الله عليه وسلم، وكان أديباً وشاعراً بارعاً ينظم الكلام وينثره، ومن أشعاره الكثير في الزهد والوصف و الغزل والمدح، ومن أشهر قصائده تلك التي نتحدث عنها وكانت بعد سقوط المدن الأندلسية مدينة بعد الأخرى على أيدي الأسبان، إلى أن سقطت أخر المدن الإسلامية المدن الأندلسية، ولم تشتهر للشاعر قصائد أخرى. ويعود سبب سقوط الأندلس العداوة بين ملوك الطوائف ولا يهتم كل منهم إلا بشأن مملكته، فلا يوجد التعاون فيما بينهم ولكن على العكس يتم التعاون مع الخصوم من أجل الانتقام من الأقارب وأصحاب الوطن الواحد. وقد عاصر الشاعر فترة من الاضطرابات والفتن التي وجدت بالأندلس وخارجها، وعاصر سقوط البلدان الأندلسية على يد الأسبان، وحياته الشخصية أو الأدبية مجهولة ويقال لولا وجود هذه القصيدة لما تم ذكر اسم في كتب الأدب.
معلومات عن أبو البقاء الرندي أبو البقاء الرندي العصر المملوكي poet-abu-albaqa-alrundi @ صالح بن يزيد (أبي الحسن) بن صالح بن موسى بن أبي القاسم بن علي بن شريف، أبو الطيب وأبو البقاء النفزي الرندي. شاعر أندلسي. من القضاة له علم بالحساب والفرائض. من قبيلة نفزة البربرية. من أهل رندة. أقام بمالقة شهراً، وأكثر التردد إلى غرناطة: يسترفد ملوكها. واجتمع فيها بلسان الدين ابن الخطيب، قال ابن عبد الملك: كان خاتمة الأدباء بالأندلس. وقال ابن الخطيب: له تآليف أدبية وقصائد زهدية، و (مقامات) في أغراض شتى وكلامه نظماً ونثراً مدون. ألف مختصراً في الفرائض وآخر في صنعة الشعر سماه (الوافي في علم القوافي - خ) منه نسخة في الخزانة العامة بتطوان (الرقم 491) 83 ورقة و (روضة الأنس ونزهة النفس - خ) جزء أو قطعة منه (أنظر مجلة معهد المخطوطات 331:18) وعجب الأستاذ عبد الله بن كنون، من أن قصيدة الرندي لم يشر إليها ابن الخطيب في الإحاطة. قلت: يعني قصيدته النونية التي تداخلت أبياتها بأبيات من قصيدة أبي الفتح البستي. وما أورده ابن كنون في صحيفة معهد الدراسات الإسلامية، من أبيات في النونية يستبعد كثيراً أن يكون من نظم الرندي أو من كلام عصره، والركة بادية فيها غامرة لها.
* دعوة إلى الجهاد والاستنجاد بأهل المغرب ليحافظوا على ما تبقى من البلاد. يختم ابن الرندي قصيدته الجريحة: لمثل هذا يذوب القلب من كمد إن كان في القلب إسلامٌ وإيمان وأخيرًا، فإن "رثاء الممالك الأندلسية الزائلة" من مواضيع الشعر التي استجدَّت بسبب وصف الواقع الاجتماعي والسياسي وما آلت إليه المدن والممالك من دمار وحروب، وقد كُتبتْ دراسات كثيرة في هذا الباب. من أحب أن يطالع في هذا الموضوع الهام فعليه بكتابات الباحثة الجزائرية د. سامية جباري، ومحرك (غوغل) يهديك إلى عدد من دراساتها الموثَّقة، فابحـثـ/ـي: (سامية جباري رثاء الأندلس)