طريقة عمل الحنيني بالتمر يعتبر الحنيني أحد أشهر الوصفات بالخليج العربي وخاصاً بالسعودية، لذلك يعتبر الحنيني من الوصفات الأصيلة التي تعيدنا للوطن بالسعودية. فى هذا المقال سنتناول طريقة سهلة ورائعة للحنيني، يمكنك إضافتها لقائمة وصفاتك بشهر رمضان الكريم. المقادير يتم إحضار ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر. كوب ونصف من التمر. ربع معلقة صغيرة الحجم من الملح. تجهيز ربع كوب من الزبدة. تجهيز كمية من الماء بقدر الاحتياج أثناء عمل الوصفة. وعاء عميق للخلط. طريقة التحضير فى وعاء عميق قومي بخلط الملح مع الماء والدقيق. قومي بعجن الخليط بالماء تدرجياً حتى تصلين الى قوام لين للعجين. بعد أتمام عملية العجن قومي بتقطيع العجين الى قطع متساوية ثم يتم توزيعها جيدًا في صينية فرن بعد أن يتم تسخينه جيدًا. ادخليها الفرن للتحمير للحصول على لون ذهبى لكل جانب من الجوانب العجين. بعد تمام النضج اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها حسب الرغبة. اخلطي الخبز مع التمر فى وعاء. ثم اعملي على إضافة نصف الكوب من الزبدة مع الاستمرار في الخلط جيدًا، وبعد ذلك قومي بفرم الخليط كاملًا من خلال المفرمة. في الخطوة التالية يتم تسخين القدر على النار ومن الأفضل أن تكون هادئة.
يمد هذا النوع من الحلويات الجسم بالطاقة ويمنحه الدفء الكبير في فصل الشتاء. يحتوي أيضا هذا النوع من الحلي على الكثير من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والألياف. تحتوي وجبة الحنيني بالتمر على كل المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتوفرها بداخلها. هذه الطريقة تعتبر من الطرق السهلة التحضير، لذلك فإن الكثير من أبناء دول الخليج العربي يفضلونها لما فيها من السرعة في التحضير. طريقة عمل الحنيني بالتمر بالخطوات المقادير يتم إحضار ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر. كوب ونصف من التمر. ربع معلقة صغيرة الحجم من الملح. تجهيز ربع كوب من الزبدة. تجهيز كمية من الماء بقدر الاحتياج أثناء عمل الوصفة. وعاء عميق للخلط. طريقة التحضير قومي بتجهيز الوعاء العميق واخلطي به الملح مع الماء مع الدقيق. ثم يتم العجن من خلال إضافة الماء تدريجيًّا على المكونات حتى يصبح الخليط عبارة عن عجين لين القوام. يتم تقطيع العجين لأقراص متساوية، ثم يتم توزيعها جيدًا في صينية فرن بعد أن يتم تسخينه جيدًا. ويتم التحمير بعد ذلك لهذه الأقراص المقطعة من كل جانب من جوانب العجينة المقطعة. بعد أن يتم نضج الخبز يتم تجميعه ثم يتم التقطيع جيدًا.
الحنيني الاصلي Last updated فبراير 5, 2022 الحنيني القصيمي الاصلي هو نوع من الحلو الشعبي السعودي يصنع من التمر،اشتهر به اهل جنوب السعودية في القصيم لذلك يعرف باسم الحنيني القصيمي بالاضافة الى وجود عدة اسماء له ، طعمه شهي ويقدم في المناسبات ، غني بالفيتامينات ويمد الجسم بالطاقة ، تقدم مع القهوة العربية الشهية ، وهذه طريقة جديدة اقدمها لكم. المقادير كأس ونص دقيق بر "اسمر" كاس من التمر السكري منزوع البذر ومغسول ١/٢ كاس من زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ربع كاس من الزبدة لطبخ التمر كأس ماء(ممكن ان يحتاج الى زيادة) سكر بودرة للتزين (إختياري) طريقة التحضير ينخل الدقيق بواسطة المصفى. يضاف اليه الماء تدريجيا ويعجن. يجب ان تكون العجينة لينة. تخبز بوضعها في صينية الخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. عندما تبرد تفتفت. في وعاء كبير نضع العجينة المفتفتة مع التمر ونصف كمية الزبدة ونخلطهم باليد خلطا جيدا. نضع الخليط بمفرمة اللحمة ونفرمها مرة واحدة على القرص القاطع الناعم. تعجن مرة اخرى بكمية الزبدة المتبقية والهيل البودرة. نضع ربع كاس من الزبدة في قدر. وعندما يحمى الزبدة قليلا نضيف خليط التمر ونستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة.