تعد البقلاوة من الحلوى الرمضانية الشهيرة، وتعد من الحلويات الشرقية اللذيذة والمشهورة في جميع بلدان الدول العربية، حيث تقدم البقلاوة بجانب الحلويات الرمضانية الأخري المفضلة لديكم، فيجب على كل أم وربة منزل أن تقوم بتحضير كل الوصفات بمنزلها توفيرا للمجهود والمال أيضا، وحيث تقدم الأم أفضل الأشياء لأسرتها بكل امان ونظافة، فسوف نقوم بتحضير أصابع البقلاوة الرمضانية بطريقة سهلة وبسيطة. تعد الحلويات الشرقية من احلى الحلويات التى تقدم في المناسبات واعياد الميلاد وفي شهر رمضان المبارك، حيث يوجد منها الكنافة والبسبوسة والبقلاوة الرمضانية، وهى التى سوف نتحدث عنها الآن في هذا المقال، حيث تعد البقلاوة من الحلوى اللذيذة الخفيفة والتى تعد بابسط الطرق، حيث نحرص على تقديم بعض وصفات الحلوى الرمضانية بإعدادها بالمنزل بكل سهولة وبساطة. طريقة عمل البقلاوة بالفستق المكونات:- نصف كيلو جلاش. كوب من الفستق المجروش. ربع كوب سكر أبيض. ورق زبدة رول اب. كوب من السمنة الذائبة. ٢ كوب من القطر. طريقة التحضير:- في بولة صغيرة نقوم بوضع الفستق والسكر ونقلب ويترك جانبا حتى نقوم بحشو البقلاوة بها. نقوم بتحضير الجلاش نقوم بفرد ورقتين منه ثم نقوم بوضع كمية مناسبة من الحشوة المحضرة مسبقاً.
نضع فوق طبقة العجينة الجافة طبقتين مغمسين بخليط البيض. نضيف رشة من السكر على الجبن لتحليتها والتخلص من الملوحة الزائدة. في وعاء عميق نضع الجبن والبقدونس والفلفل ونضع الخليط فوق الرقائق. وتغمس باقي كمية الرقائق بالبيض ويرص فوق الحشوة. نقوم بغلق الأطراف العجينة الجافة للأعلي ويصب فوقها مزيج البيض. تقطع الصينية لمربعات وترش بالسمسم وحبة البركة. ندخل الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتي يصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة. وصفة لعمل اليرك التركي باللحمة المفرومة البوريك التركي باللحم المفرومة من الأكلات سهلة التحضير ولكن يحتاج لمهارة للتمكن من لفه جيدا، وفيما يلي نوضح طريقه عمله بحشو اللحمة المفرومة. مكونات اليرك التركي باللحمة المفرومة أربع أوراق جلاش. نصف كيلو لحمة مفرومة. معلقة كبيرة زيت نباتي, بصلة مفرومة ناعم. طريقة عمل الجلاش الحلو زي الحلواني.. «وصفات بالكاسترد والمكسرات». معلقة صغيرة ملح. نصف معلقة صغيرة فلفل أسود. مكونات الصوص كوب حليب. معلقة كبيرة دقيق. نصف كوب زيت. نصف كوب زبدة. بيضتان. طريقة تحضير الوصفة في مقلاة تيفال نضع الزيت والبصل المفروم ويترك على النار. نضيف اللحم المفروم للبصل ويقلب ويترك حتى تنضج. نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود وتقلب.
هناك طرقة عدة لتحضير أنواع من البسكويت، ومن خلال الآتي سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل بسكويت الزبدة اللذيذ في المنزل بمكونات متوافرة في كل منزل. *مكونات عمل بسكويت الزبدة: ـ كوب + ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 2502 جرام. ـ كوب من السكر البودرة. ـ ملعقة صغيرة من الفانيليا 8 جرام. ـ باكت من بكينج بودر 10 جرام. ـ نصف كوب من النشا. ـ 3 أكواب من الدقيق الفاخر. ورق زبدة رول ناروتو. ـ مقدار 3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة. *طريقة التحضير: 1ـ أولاً في طبق عميق نضع، الزبدة والسكر ونخلط المكونات جيداً باليد، حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي. 2ـ ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الدقيق والنشا وبكينج بودر ونقلب جيداً، حتى يمتزج الخليط تماماً ونحصل على عجينة ناعمة وطرية. 3ـ بعد ذلك نقسم العجينة إلي نصفين، ثم نأخذ جزء ونضيف إليه ملعقتين من الكاكاو الخام، ونعجن جيداً حتى يمتزج تماماً. 4ـ ثم بعد ذلك نقوم بفرد الجزء الساده على شكل مربع، ونفرد جزء الكاكاو بنفس الطريقة، ثم نضع الجزئين فوق بعض ونلفهم رول ونغلق الأطراف جيداً. 5ـ بعد ذلك يقطع حلقات بواسطة سكين حاد، ويرص في صينية بها ورق زبده، ويخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي خفيف من تحت.