[٨] [٢] يُعرف الريحان بتنوّعه الكبير من القِدم، إذ يُستخدم في صناعة الزيوت العطريّة وفي صناعة مركبات الروائح أو العطور، كما يُستخدم كأعشاب للطهي، ونباتات للزينة، وتضمّ قارة أفريقيا عدداً كبيراً من الأنواع، ومن جهة أخرى يوجد أكثر من 30 نوعاً من الأعشاب والشجيرات في المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة في آسيا وأفريقيا، وأمريكا الوسطى والجنوبية، وتُستخدم مستخلصات الريحان في الأدويّة التقليديّة، بالإضافة لاستخدامه بالمُبيدات الحشريّة، والمبيدات الفطريّة، ومضادات الميكروبات، وتنتمي أغلب الأنواع التجاريّة المتداولة في الأسواق إلى نوع (Ocimum basilicum). [٢] المراجع ↑ Torrey Botanical Society editors (1997), In Memoriam: Helen Marie Hilsman Darrah (1909-1996), usa: Torrey Botanical Society, Page 265. Edited. ^ أ ب ت James E. Simon, Mario R. نبات الحبق السعودي مباشر. Morales, Winthrop B. Phippen (1999), Basil: A Source of Aroma Compounds and a Popular Culinary and Ornamental Herb*, Alexandria-eygpt: ASHS Press, Page 1. Edited. ↑ James E. Simon, "basil" ،, Retrieved 16-2-2020. Edited. ↑ Sherry Rindels (21-3-1997), "Basil" ،, Retrieved 16-2-2020.
الجبق.. النعناع طويل الأوراق (Mentha longifolia) نبتة عشبية معمرة من جنس النعناع تنتمي للعائلة الشفوية, ذو أوراق طويلة رقيقة ضيقة لها رائحة عطرية وتتشكل الأوراق في أزواج عكس بعضها البعض على طول الساق, وجذوره زاحفة تحت الأرض. يتراوح منوسط ارتفاع النبته بين 40 الى 90 سم. وتزهور أواخر الصيف بعناقيد كثيفة لونها أرجواني أو ابيض. نبات الحبق السعودي اليوم. عرفت هذه العشبة طريقها الى المنازل منذ عدة قرون, حيث تم استخدامها في المطبخ وكدواء والعديد من الاستخدامات الأخرى. وهناك العديد من أنواع هذا النعناع المختلفة ؛ منها الأنواع الأصلية والهجينة وهي تزرع في جميع أنحاء العالم. موطنه الأصلي غرب ووسط آسيا وشمال وجنوب أفريقيا, وتشتهر زراعته بالمملكة العربية السعودية ويسمى "الحبق" أو نعناع المدينة, ونعناع حساوي أو النعناع السعودي. وهو ملازم للنعناع العايدي, ويستخدم في الغالب لإضافة أوراقه مع الشاي الساخن مثل النعناع. هذا النبات سريع النمو ويمكن زراعته بالأرض أو بالأوعية, وتحتاج زراعته الى الشمس الكاملة والماء الوفير, ويسمد كل سنة أو سنتين في التربة الجديدة بالسماد الغني. وعادة ما تكون موجودة وتنمو في الأماكن الرطبة. مشاهدات (5٬162)
الريحان الأمريكيّ (بالإنجليزية: American Basil): تتم زراعة الريحان الأمريكيّ بشكل سنويّ، إذ يملك أوراقاً ملساء وذات لون أخضر فاتح أو داكن، وأزهار بيضاء أو ورديّة تنبعثُ منها رائحة شبيهة بالقرنفل، كما أنّ مذاقه شبيه باليانسون، ويعتمد المذاق على عمر الأوراق، ويصل طوله إلى 75 سم تقريباً، وما تجدّر الإشارة إليه استخدام الريحان الأمريكي في الطهي، والسلطات الخضراء، واللحوم، والمعكرونة، وأطباق الطماطم، والبيتزا، وصلصة البيستو، ومع البيض، ويُقطف هذا النوع عادةً قبل الإزهار، ويُزرع في تربة جيّدة التصريف، ومن الجدير بالذكر أنّ النحل يفضل هذا النوع كثيراً لعمليّة التلقيح. ريحان البوش (بالإنجليزية: Bush Basil): يتميّز هذا النوع بمذاقه المُعتدل مُقارنة بنوع الريحان الحلو، ويُستخدم للطهي، كما أن الأوراق والزهور تؤكل طازجة أو مجففة، تنبعثُ منه رائحة كالقرنفل، كما أنّ خلاصته تُستخدم لصُنع طارد البعوض، والأدوية العشبية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والغثيان كما أنّه طارد للغازات، بالإضافة لإمكانيّة نقعه ثمّ استخدامه لاحقاً لصُنع شربات توخوم (بالإنجليزية: sherbet tokhum). أشهر أنواع الريحان التجاريّة يمكن ذكر أبرز الأنواع التجاريّة للريحان في جدول كالآتي: [٧] النوع الوصف العامّ ريحان ملكة سيام أو ريحان كوين (بالإنجليزية: Siam Queen) يتراوح ارتفاع هذا النوع من الريحان من 76 إلى 100 سم تقريباً، ويتميّز هذا الصنف من الريحان بسيقانه الأرجوانيّة، وأوراقه الخضراء، ومذاقه الشبيه بمذاق السوس، كما أنها يملك أزهاراً حمراء- أرجوانيّة.
الماغنيسيوم المتوافر به له فوائده الكثيرة مثل دعم الأوعية الدموية والقلب، كما يقوم على تنظيم ضربات القلب، بالإضافة لفيتامينات أُخرى مهمة مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين سي. مادة البيتاكاروتين الموجودة وهي عبارة عن فيتامين أ الغير نشط، وتعد هذه المادة ضد الأكسدة حيث تشكل حماية للأوعية الدموية من خلال المنع من ترسب الكوليسترول فيها ممّا بدوره يحافظ على صحة القلب بعيداً عن الحماية من التعرّض لأمراض عديدة مثل الذبحة الصدرية وتصلُّب الشرايين، كما يقوم بحماية الكثير من خلايا الأعضاء. ونذكر أيضاً من فوائد هذه المادة التقليل من خطر الإصابة بالروماتيزم وهشاشة العظام والأزمة القلبية. يمنح الحبق الشعور بالإسترخاء كونه يريح عضلات الجسم. يُسيطر الحبق و بشكل فعّال على الشهيّة. يُساعد على تخفيض الوزن حيث يعمل على الرفع من معدل الحرق للسعرات الحرارية. ما هو الحبق - موضوع. له فائدة في حالات القيء، كما يقوم بإزالة شعور الشخص بالغثيان. ممنوع للحوامل يحتوي على 0. 5% من الزيت الأساسي (essential oil) الذي يحتوي بدوره على نسبة 85% من الإستراغول (estragole). وطبقا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات فإنّ الإستراغول قد يسبّب تغييرات سرطانية لدى الجنين، وهذا لم يثبت أبدا لدى الإنسان.