قومي برش القليل من الطحين، على سطح المطبخ، وقومي بنقل عجينة السمبوسة الاصلية إليها. ابدئي في تحريك العجين بيديك، ثم ضعيها في وعاء عميق، مدهون بقليل من الزيت، وقومي بتغطيتها واتركيها في مكان دافيء، حتى ترتاح. ابدئي في تقسيم العجينة، إلى كرات ثم قومي بفردها للحصول على أفضل رقائق سمبوسه مثل الجاهزة. أسرار نجاح عجينة السمبوسة احرصي جيدًا على استخدام نفس المعيار لكل المقادير. حشوة سمبوسة دجاج عالم حواء حبوب الحلبه. لا تقومي بالكثير من العجن بيديك، حتى لا تتسببي في انكتام العجين. تذكري دائمًا أن العجينة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود. إذا أردت صناعة سمبوسة مقرمشة، لا تنسين إضافة القليل من النشا إليها، فهي تمنحها القرمشة المطلوبة بعد أن تضعيها في الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جداً، ثم تُضاف إلى مكونات المقلاة ثم تحرك قليلاً. تُضاف البازلاء والجزر المبشور وتُحرك مكونات المقلاة جيداً حتى تمتزج. تتبل بالملح والفلفل والكاري وبهارات الدجاج وتُقلب بالملعقة، ثم تُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج، وهكذا تكون الحشوة جاهزة. حشوة سمبوسه - عالم حواء. تُضاف ملعقة كبيرة من الجبن السائل الكريمي إلى المكونات السابقة، خطوة اختيارية ولكنها تعطي نكهة متميزة لسمبوسة الدجاج. تُفرد شريحة السمبوسة وتوضع مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الدجاج على طرف العجينة ثم يُلف طرف العجينة الآخر ليتكون شكل القُمع. تُطوى العجينة يميناً ويساراً على شكل مثلث، ثم تُغلق بخليط الماء والدقيق. تُقلى حبات السمبوسة في زيت عميق وساخن حتى تصبح ذهبية، لا تستغرق سوى دقيقة واحدة من كل جهة في الزيت، أو توضع في القلاية الهوائية حتى تحصل على اللون المطلوب. تُوضع سمبوسة الدجاج في طبق التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
والمكسرات بمختلف أنواعها تحتوي على الدهون الصحية وسبق وأن تناولنا هنا في مقال سابق فوائد أكثر من نوع من المكسرات. ولذلك سنجمع بين التمر والمكسرات في حشوة واحدة لعمل حلى بالسمبوسة. نقطع المكسرات وكذلك التمر ونغطي كل قطعة مكسرات بقطعة من التمر، هذه طريقة. ويمكن فرم المكسرات وهرس التمر تلك طريقة أخرى، اختر من بينهما ما يناسبك. ويفضل أن تكون المكسرات محمصة. ونلاحظ أننا في هذه الوصفة نقسم شريحة السمبوسة إلى نصفين بالطول ثم كل نصف إلى نصفين بالعرض، وبذلك نكون قد حصلنا على 4 شرائح من الشريحة الواحدة. ويتم حشو كل شريحة صغيرة بالمكسرات المغطاة بالتمر بطريقة حشو السمبوسة المعتادة وتقلى في الزيت. بعد إخراجها من الزيت تصفى وتوضع في شربات ثقيل بارد، وتصفى منه أيضاً وتقدم كطبق حلويات لذيذ. حشوة سمبوسة دجاج عالم حواء الحمل. كل تلك الوصفات التي ذكرناها في هذا المقال لحشوات سواء حادق أو حلو لا تتناسب فقط مع حشو السمبوسة ولكن مع أي معجنات أخرى مثل القطائف والتي أفردنا لها مقال مخصوص لعجينتها وحشوها. وكذلك الجلاش يمكن التنويع في إعداد صواني الجلاش واستخدام تلك الحشوات فيه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ