كتيب عن الأغذية المعدلة وراثياً يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "كتيب عن الأغذية المعدلة وراثياً" أضف اقتباس من "كتيب عن الأغذية المعدلة وراثياً" المؤلف: الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "كتيب عن الأغذية المعدلة وراثياً" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
في حال كنت مهتم بمجال الزراعة بشكل عام وترغب بتعلم كل مايتعلق بمجال التعديل الوراثي للمحاصيل ، فـ كتاب الأغذية المعدلة وراثيا مخاطرها ومنافعها سيكون بمثابة دليل في حال إحتجت لأي معلومة في هذا المجال وذلك لأنه سيساعدك على معرفة اي شيء في مجال التعديل الوراثي للنبات بشكل مفصل بسبب التسلسل الممتاز للشروحات بالإضافة إلى إحتواء الكتاب على الرسومات و المخططات التي ستساعدك على فهم الشروحات بشكل أفضل. من خلال قرائتك لمحتوى الكتاب ستتمكن من معرفة مفهوم المنتجات الغذائيةالمعدلة وراثيا و معرفة وسائل وطرق إنتاج المنتجات المعدلة وراثيا ، بالإضافة لذلك فإن الكتاب يحتوي على شروحات تمكنك من معرفة المنتجات المعدلة وراثيا ومصادرها مثل شرح جاهزية إنتاج المواد المعدلة وراثيا و شرح واقع الهندسة الوراثية عند العرب و كذلك شرح الإمكانيات العربية في تطوير الهندسة الوراثية. كما ان الكتاب يحتوي على مجموعة من الشروحات المهمه في مجال التعديل الوراثي للنبات التي ستساعدك على تعلم كل ما يتعلق بـ التعديل الوراثي مثل الأغذية المعدلة وراثيا و دورها في علاج حالات العلاج و شرح أهمية الزنجيبل في علاح القولون وكذلك شرح اهمية التين في خفض السكر، بالإضافة إلى العديد من الشروحات المهمه والشاملة في مجال التعديل الوراثي بحيث ستتمكن من خلال مراجعتك لهذا الكتاب من إتقان كل مايتعلق بـ مجال المنتجات المعدلة وراثيا واحترافه.
يرى بعض الباحثين أن تناول الأغذية المعدلة وراثيا يساعد في تطور السرطان، واحتمالية إصابة البعض به بسرعة، حيث أن مرض السرطان ينتج عن طفرات في الحمض النووي، لذلك من الخطير أن يتم إدخال جينات أخرى للجسم، بواسطة الأطعمة المعدلة وراثيا، ولكن رغم ذلك لا يوجد دليل قاطع على هذا الأمر حتى الآن، وأوضحت جمعية السرطان الأمريكية أن لوجود دليل على هذا الأمر سيستغرق وقت أطول في البحث.
الأغذية المعدلة وراثيًا تستخدم الهندسة الوراثية لتعديل بعض النباتات أو بعض الأغذية، وذلك عن طريق إدخال مواد وراثية من نباتات أو أغذية مختلفة وإضافتها لهذا الغذاء المعدل وراثيًا، ليصبح أكثر صلابة أو مغذي أكثر أو للحصول على مذاقٍ أفضل، حيث إن معظم الأغذية المتاحة حاليًا المعدلة عن طريق الوراثة تشمل بعض الفواكه أو الخضروات، وبالرغم من انتشار الأغذية المعدلة وراثيًا ووجود العديد من المزايا لها، إلا أن هناك بعض العيوب والمخاطر التي قد تؤثر على صحة الإنسان، وفي هذا المقال سيتم تناول إيجابيات وسلبيات المحاصيل أو الأطعمة المعدلة وراثيًا. [١] بعض الأغذية المعدلة وراثيًا تشمل الأغذية المعدلة وراثيًا على كل من حبوب الذرة والصويا والكانولا وبنجر السكر والبرسيم الحجازي أو القطن والبابايا والقرع واللحوم التقليدية ومنتجات الألبان وبعض المواد التي تستخدم في الطبخ والتفاح والبطاطا، بالإضافة إلى بعض الزيوت النباتية والدهون النباتية والسمن النباتي المصنوع من فول الصويا أو الذرة أو بذور القطن، بالإضافة إلى العديد من الأطعمة الأخرى.
العديد من الأطعمة تعتبر منتجات لعملية مزج متعمدة لنباتات تمتلك أفضل جينات ممكنة (على سبيل المثال، الفواكه ذات البذور الأكبر ، الفواكه ذات الألوان الأجمل، إلخ. ). هذه المنتجات لا تعتبر معدلة جينيًا. لتحقيق هذا الشرط، يجب تعديل الجينوم الخاص بها اصطناعيًا بشكل ما. قد يبدو ذلك معقدًا، وهو في الواقع كذلك. لهذا السبب، سنشرح المفاهيم الأساسية لكيفية إنتاج شركات الأغذية الأطعمة المعدلة جينيًا: أولًا، بكتيريا الأجرعية المورمة لها القدرة على نقل المعلومات الجينية إلى النباتات. وهي تدخل إليها من خلال الآفات التي قد تعاني منها. تدخل البكتيريا إلى المساحات الموجودة بين الخلايا وتنقل المعلومات الجينية في صورة بلازميد ، وهو جزيئات من الحمض النووي. هذه الجزيئات تندمج في بعض أجزاء الكود الجيني للنبات. يعني ذلك أن هذه البكتيريا تعمل كمركبة لنقل الحمض النووي. هذا البلازميد الذي يتم نقله يكون معدلًا مقدمًا عن طريق إدخال معلومات جينية معينة فيها. هذه العملية تنتج في النهاية أطعمة معدلة جينيًا بسبب تعديل الكود الجيني للنبات. هذه الوسيلة هي إحدى وسائل التعديل الجيني الأكثر شيوعًا. ما الفوائد التي توفرها الأغذية المعدلة جينيًا؟ العديد من الدراسات، كالمنشورة في مجلة The Royal Society of Medicine، استطاعت تحديد فوائد الأغذية المعدلة جينيًا.
أما لتعزيز قدرة النبات على مقاومة الفيروسات فتدخل جينات من فيروسات معينة، مما يجعله أقل عرضة للآفات الناتجة عن الفيروسات، ولزيادة تحمل النباتات للمبيدات الحشرية تدخل جينات من البكتيريا التي تمتلك في الأصل مقاومة للمبيدات الحشرية. المخاطر المحتملة للأغذية المعدلة وراثيا انتقال الجينات: وهو انتقال الجينات من الأغذية المعدلة وراثيا إلى خلايا الإنسان أو البكتيريا الموجودة في الأمعاء مثلا، وخاصة إذا كان الغذاء المعدل وراثيا قد تم تعديله بجينات مقاومة للمضادات الحيوية مما قد يؤدي إلى تكون بكتيريا في الأمعاء -مثلا- مقاومة للمضادات الحيوية. ومع أن احتمال انتقال الجينات يبقى قليلا، إلا أن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة " فاو " تشجعان على استخدام جينات لا تحمل خاصية مقاومة المضادات الحيوية في الأغذية المعدلة وراثيا. التهجين: وهو انتقال الجينات من نبات أو حيوان إلى آخر في البرية، وهذا الخطر بالتحديد حقيقي، ففي الولايات المتحدة تم عُثر على آثار من ذرة مخصصة للاستعمال أعلافا للحيوانات في محاصيل ذرة للاستهلاك البشري، ويعتقد أن هذا حدث بسبب التهجين، ولذلك يجب الفصل التام بين حقول الذرة المخصصة للأعلاف والذرة المخصصة للاستهلاك البشري.