بعد تمام الذوبان نضيف الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، ونقلب لدقيقة واحدة. الآن نسكب الحليب بالتدريج، بالتزامن مع التحريك المستمر. نضيف ملعقة الصلصة الحارة إلى الخليط مع الحرص على التقليب من حين لآخر، حتى يغلي الخليط ويقلب قوامه دون أن تتكون تكتلات. نسكب الجبن المبشور ونخلطه مع المزيج السابق حتى يذوب تمامًا. يقدم ساخنا إلى جانب الوجبات المفضلة، ويزين بحلقات دائرية صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة في المنزل طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة في المنزل شراء الجبن الشيدر المدخنة وبشرها لتحضير صوص الجبن الشيدر السائلة، قد يكون أمرا مكلفا لدى العديد من الأسر، لذا سوف نقدم لك طريقة تصنيعها في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة اقتصادية موفرة، بعد ذلك يمكنك استخدامها كيفما تشائين وذلك على النحو التالي: اقرأ أيضًا: 3 وصفات مميزة لتحضير قرع العسل في المنزل تكفي هذه الوصفة: 10 أشخاص. مدة التحضير: 20 دقيقة. طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة في المنزل. مدة الطهي: 50 دقيقة. المكونات والمقادير المطلوبة 6 صفار بيض. كوب ونصف زيت نباتي. كوب ونصف ماء. 2 كوب لبن بودرة. 8 قطع جبنة مثلثات. نصف كوب نشا. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
وبعدها اضيفي كوب كاملًا من الحليب. ضعي الوعاء على نار تكون هادئة. ثم أضيفي الملح إلى الوعاء. اتركي الوعاء على النار حتى يكون في مرحلة الغليان. كذلك اتركي الوعاء في مرحلة الغليان لمدة تصل إلى دقيقتين. بعد ذلك تطفئ النار من على الوعاء. ثم اضيفي الجبن الشيدر الذي يكون مبشورًا بالتدريج إلى خليط الدقيق. استمري في تحريك الجبن الشيدر حتى تذوب. أضيفي الشطة المهروسة إلى الخليط وذك إذا كنت ترغبين في أن كون حارة. قومي بتقليب الشطة مع الخليط جيدًا حتى تمتزج معه. ثم قومي بإزالة قشر البطاطس الخارجية. قطعي البطاطس على شكل أصابع تكون متوسطة الحجم. اغسلي البطاطس بالماء الجاري. ثم اقلي البطاطس بزيت يكون غزير وساخن. اتركي البطاطس في الزيت حتى تنضج ويكون لونها ذهبي. ضعي صوص الجبن فوق البطاطس المقلية. احتفظي بالكمية المتبقية من صوص الجبن في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. وعندما تريدين استخدام الصوص اخرجيه من الثلاجة ثم ضعيه في الفرن لمدة تصل إلى 3 دقائق. وبذلك يكون صوص الجبن جاهز للتقديم. يعتبر هذا الصوص من ألذ الصوصات التي تستطيع تناولها مع البرجر والبطاطس المقلية في المطاعم الشهرية، وتكون مقادير صوص الجبن كالآتي: كوب من الحليب.
سرايا - المقادير طحين: 3 اصبع (لعجينة البيتزا) خميرة: ملعقة صغيرة (فورية / لعجينة البيتزا) ملح: ملعقة صغيرة وربع (لعجينة البيتزا) زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا) الماء: كوب (لعجينة البيتزا) جبنة شيدر: 220 غراماً (مفرومة مكعبات صغيرة / مقادير الحشوة) النقانق: كوب (مفروم حلقات / مقادير الحشوة) سلامي: نصف كوب (مقادير الحشوة) جبن موزاريلا: 3 اكواب (مبشور / مقادير الحشوة) صوص البيتزا: ثلث كوب (الجاهز / مقادير الحشوة) طريقة التحضير 1. لتحضير العجين: اخلطي الطحين والزيت والخميرة والملح بالماء باليد بواسطة العجن أو بالعجانة الكهربائية حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل وناعمة وغطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. 2. ثم أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها مغطاة بحرارة الغرفة لحين تحضير الحشوة. 3. إدهني صينية بيتزا مدورة بزيت الزيتون وافردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في الصينية ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة. 4. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. 5. وزعي صوص البيتزا عليها ثم الجبن الشيدر المفروم والنقانق والسلامي ثم وزعي جبنة الموزاريلا المبشورة. 6. أدخلي الصينية لللفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتنفش وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.