أضرار الافراط في تناول البطاطس تعد البطاطس من الأغذية التي تكون آمنة بشكل كبير وهذا عند تناولها ولكن عندما يحدث تلف شديد أو تصبح ذات اللون الاخضر أو تنمو عليها العديد من البراعم ففي هذه الحالة تكون المركبات الكيميائية سامة وهي التي لا تختفي عند طهيها، ومن الممكن أن تتسبب في حدوث العديد من المشاكل الصحية والتي منها القئ و الصداع الإسهال والغثيان والعطش والأرق والتقلصات التي توجد في المعدة ومن الممكن تسبب الوفاة. وهذا بالإضافة إلى أنه لابد من الانتباه عند تناولها لجميع مرضي السكر وهذا لأنها تساعد في رفع مستوى الجلوكوز المتواجد في الدم وهي تعتبر أمنه بنسبة كبيرة لجميع السيدات الحوامل. العلاقة بين البطاطس المقلية وزيادة الوزن البطاطس من الممكن أن تسبب زيادة في الوزن بنسبة كبيرة وهذا خاصة عند طريقة إعداد البطاطس وعندما يتم قليها في الزيت فهي تصبح مليئة بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والعديد من الدراسات أثبتت، أن زيادة الوزن هي التي ترتبط بتناول كميات كبيرة من البطاطس واللحوم الدهنية والمشروبات والعديد من الباحثون يؤكدون أن جميع الأغذية التي تحتوي على نشويات هي قد تقوم بإنتاج العديد من الغازات التي توجد في المعدة وهي التي تسبب التقلصات والآلام الشديدة وخاصة عند تناول البطاطس وهي مقلية.
1. 87 جرام من البروتينات. 77 جرام ماء. 0. 10 جرام من الكربوهيدرات. 1. 8 من الألياف الغذائية. تبلغ قيمة السكريات بها مقدار 0. 9 جرام. تصل قيمة الكالسيوم إلى مقدار خمسة مللي جرام. تبلغ قيمة البوتاسيوم بنسبة 379 مللي جرام. تقدر نسبة الفسفور بمقدار 44 مللي جرام. تبلغ نسبة الحديد 0. 30 مللي جرام. تصل قيمة المغنسيوم إلى نسبة 22 مللي جرام. اخترنا لك: رجيم البطاطس المسلوقة والبيض وفي نهاية الموضوع وعلى موقع مقال يمكننا القول بأن للبطاطس العديد من الفوائد الصحية التي تقوم بتقديمها لجسم الإنسان. فهي تعمل مثلًا على مساعدة الجسم في بناء وتكوين بنية العظام، والمحافظة على قوتها أيضًا. لذلك قمنا في هذا المقال بتوضيح السعرات الحرارية في البطاطس المقلية. عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
حيث أنها تقوم بطهي الطعام من خلال القيام بتدوير الهواء الساخن حول الأطعمة. لكي يتم الحصول على طعام شهي ولذيذ ومقرمش. ويتم الطهي بها بواسطة استخدام كمية قليلة جدًا من الزيت، تم تقديرها بمعدل ملعقة واحدة. لذلك فهي تعد بديل صحي لتناول أطعمة مقلية بأقل كمية من الزيت والسعرات الحرارية. يتم استخدام القلاية الهوائية بصورة كبيرة من قبل الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. حيث يستطيع الشخص من خلال تلك القلاية أن يتناول أي طعام مقلي يرغب به بدون أن يخاف من تأثير تلك الأطعمة على صحته. لأن الأطعمة التي يتم طهيها بواسطة تلك القلاية تحتوي على نسبة دهون أقل من الأطعمة التي يتم طهيها من خلال استعمال كمية كبيرة من الزيت أو الزبدة. وبالتالي يؤدي هذا إلى انخفاض السعرات الحرارية التي تكون في الأطعمة التي تطهى بتلك الطريقة. حيث تعد القلاية الهوائية صحية أكثر بكثير من طريقة القلي العادية، كما أنه تم تقدير كمية السعرات الحرارية التي يقوم الشخص بتخفيضها عندما يتم الطهي بتلك الطريقة. فهي تتراوح بين 70% إلى 80% في المتوسط، ويحتوي مقدار 100 جرام من البطاطس المقلية بإتباع تلك الطريقة على عدد 226 سعر حراري. وإذا تم طهي نفس الكمية في الزيت العميق سوف تكون السعرات الحرارية بمقدار 340.
تبلي البطاطس قبل قليها بالملح والفلفل الأسود. تقلى البطاطس بالزيت الساخن ولا تقلبها كثيرًا لأنها لا تلتصق ببعضها البعض. عندما تلاحظ أن البطاطس تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أخرجها من الزيت وضعها على ورق نشاف لإزالة الزيت الزائد. تقدم مع اختيارك من الكاتشب والمايونيز.