محتويات ١ دبس الرطب ٢ طريقة عمل دبس الرطب ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ فوائد دبس الرطب ذات صلة طريقة عمل دبس التمر في المنزل كيفية صنع دبس التمر '); دبس الرطب دبس الرطب، أو عسل الرطب، هو شراب محضر من ثمار الرطب الناضجة، يستخدم كبديل للسكر الأبيض في تحلية الحلويات والمشروبات، كما يدخل في تحضير العديد من الوجبات، وتتبيل اللحوم، والسلطات، وهو شراب ذو لون أحمر داكن، غليظ القوام، له فوائد غذائية عديدة للجسم بفضل احتوائه على البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف الطبيعية. طريقة عمل دبس الرطب المكوّنات كيلوغرام من التمر. لتر من الماء. طريقة التحضير انتخبي الثمار الناضجة من التمر، ثم أزيلي نواته. قطعي التمر إلى قطع متوسطة، ثم اغمريه بالماء وانقعيه لمدة ليلة كاملة. ضعي التمر على نار متوسطة لمدة تترواح من عشرين 'لى ثلاثين دقيقة حتى يصل إلى مرحلة الغليان. أزيلي الرغوة المتكونة على سطح التمر بواسطة ملعقة، ثم أطفئي النار تحته بمجرد نضوج الثمار. صفي التمر المطبوخ في وعاء آخر بواسطة قطعة من الشاش، وحاولي الضغط على التمر حتى ترشح منه أكبر كمية من العصير. صبي ما تم تصفيته من ماء تمر، واغليه مرة أخرى حتى ظهور الرغوة، ثم صفيه بالشاش مرة أخرى، وكرري العملية ثلاث مرات.
مقالات ذات صلة إنّ دبس التمر من أكثر الأطعمة المفيدة للجسم، لأنّه يمده بالطاقة والدفء. يتم تصنيع الدبس خلال فصل الصيف لحفظه وتناوله في فصل الشتاء، ومن أكثر أنواع التمر التي تستخدم هو التمر الزهري. لذلك، يقدم لك موقع "أنوثة" كيفية صناعة دبس التمر منزلياً. طريقة تحضير دبس التمر - إغسلي كمية من التمر الزهري بالماء، ثم ضعيه في قدر وأضيفي إليه أكثر بمرّة ونصف ماء من كمية التمر، حتّى يغمره. ضعي التمر على النار حتى يغلي وينضج لساعة ونصف. الأنواع الخرى فتعتمد على ليونة التمر بحيث تحتاج مدّة أقل. - عندما ينضج، يظهر لك أنّه قابل للهرس، إرفعيه عن النار وصفّيه في صفاية، بواسطة الضغط عليه بحيث تخرج أكبر قدر ممكن من عصير التمر والقطع المهروسة الناعمة. - قومي بتصفية عصير التمر بقطعة قماش لتحصلي على عصير تمر صافي. الجزء المتبقي من المهروس بعد التصفية لا ترميه، لأنّه يمكنك استخدامه في صناعة صوص الشواء منه. - ضعي عصير التمر في قدر على النار واتركيه ليغلي ويتبخر، حتى يصبح قوامه كثيف كالقطر وتظهر منه الفقاعات. ثمّ قومي بوضعه في مرطبان نظيف خارج الثلاجة لحين الإستعمال. طريقة عمل حلى النسكويك فوائد دبس الرمان يساعد دبس التمر في إنتاج دم جيد ، وبالتالي يقوّي مناعة النحفاء ويزيد من وزنهم.
نترك الوعاء على النار إلى أن يبدأ في الغليان. ثم نخفف النار عليه ونستمر في تحريك هذا السائل إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة. نزيل الرغوة التي تكونت على وجه دبس التمر، ثم نضيف القليل من الماء على دبس التمر بشكل مستمر عند الحاجة لكي لا يحترق. بعد أن يصبح لون الدبس بني داكن قريب من الأسود ويصبح قوام هذا الدبس أكثر كثافة نرفع الوعاء من على النار. نرفع بعد ذلك الدبس من على النار ونتركه جانبًا إلى أن يبرد، وبعد أن يبرد نضعه في أوعية زجاجية محكمة الغلق. ضع هذه الأوعية في الثلاجة و نحفظها داخله ومن ثم نستخدمها عند الحاجة في تحضير أطيب وصفات الطعام اللذيذة. يمكن تقديم دبس التمر كوجبة فطور إلى جانب القشطة والطحينة وأيضًا الخبز المحمص واللذيذ. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المصابيب القيمة الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر يتميز دبس التمر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة القلب والجسم بشكل عام، ومن ضمن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها دبس التمر البروتينات التي تشكل: 0. 5 جرامات و16 جرام من الكربوهيدرات إلى جانب الدهون التي تمثل 0. 1 جرام و59 سعرة حرارية. وغيرها العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والألياف والدهون المفيدة.
Last updated فبراير 2, 2020 دبس التمر الاصلي يمكن تحضير دبس التمر بكل سهولة في البيت بطريقة بسيطة بمذاق ألذ من الجاهز ويمكنك استعماله في العديد من الوصفات مثل القطايف أو مع الطحينة أو حشوة للفطائر والكيك وغيرها الكثير وهو لذيذ ومغذي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وبالتالي يعالج فقر الدم ويساهم في تخفيض الكولسترول ويساعد على التركيز وغير ذلك وها هي طريقة تحضيره خطوة بخطوة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير 2 كيلو تمر 4 لتر ماء طريقة التحضير نضع الماء في قدر عميق ونتركه على نار عالية حتى يغلي. عندما يبدأ بالغليان نضيف التمر ونتركه على نار عالية حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. عندما تظهر رغوة على الوجه نزيلها. بعد أن يصبح التمر طرياً نهرسه بالملعقة حتى يأخذ الماء النكهة منه. نطفئ النار بعد أن ينضج التمر تماماً ويصبح طرياً ومهروساً أي بعد حوالي نصف ساعة. نضع مصفاة فوق قدر عميق ونضع عليها قطعة قماش ثم نصب مزيج التمر والماء فوق القماش ونغلقه ونعصره بيدنا قليلاً ثم نضع فوقه شيء ثقيل حتى يصفى جيداً لحوالي 10 دقائق. نضع ماء التمر المصفى على نار عالية حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم نتركه على نار هادئة حتى يصبح قوامه بالسماكة المطلوبة.
ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص تابعي المزيد: علاج الشعر المحروق من الصبغ