9 – درجة التحميص درجة تحميص البن تلعب دورها في تحديد محتواه من الكافيين إلى جانب لونه، وبالنسبة لـ الفرق بين نسكافيه جولد والعادي هنا هو: النسكافيه جولد يكون بدرجة تحميص عالية حتى تصل إلى درجة أنقى. النسكافيه كلاسيك بدرجة تحميص عالية ولكنها أقل من درجة تحميص الجولد. 8 – اللون على الرغم من أن باقي الاختلافات هي ما يسبب الفرق في اللون بين نوعي النسكافيه ولكنه يبقى الفرق والاختلاف الأوضح. حبوب النسكافيه جولد المحمصة تكون بلون أصفر ذهبي (نتيجة لدرجة تحميصها). حبوب النسكافيه كلاسيك تكون داكنة. كل من النسكافيه جولد والكلاسيك يكونان بلون واحد أو متقاربين جدًا بعد التحضير وإضافة الماء أو الحليب أو المكونات الأخرى. الفرق بين نسكافيه كلاسيك ونسكافيه جولد/اقوي مشروب يساعد علي التركيز والشبع والحرق - YouTube. 7 – طريقة الطحن تختلف طريقة الطحن بعد تحميص البن كثيرًا بين النوعين الجولد والكلاسيك، إلا أن نوع النسكافيه بشكل عام وطريقة الشركة المصنعة لها دور في تحديد ذلك أيضًا. يتم طحن الكوفي جولد بعد رش حبوب البن بالقليل من الماء ومن ثم يتم تجميدها بغاز النتروجين للحفاظ على النكهة بأفضل شكل ممكن ومن ثم يتم طحنها وفي النهاية يتم سحب الماء بالتبخير. يتم طحن الكوفي كلاسيك بعد رش الحبوب بالماء ولكن بدون تجميد وفي النهاية يسحب الماء بالتبخير.
اللون الخاص بـ حبوب النسكافية فـ اللون هو الذي يكشف عن درجة تحميص البن اللخاصة بالنسكافية، فـ النسكافية الكلاسيك عادة يكون ذو لون داكن، بينما الجولد تكون لون حبوب البن باللون الأصفر الذهبي قليلًا، وهناك أنواع من الجولد تأتي باللون الداكن أيضًا. الفرق بين نسكافيه كلاسيك وريد مجموعه. طريقة طحن حبوب البن أما طرق طحن البن فتختلف وفقًا لكل شركة، لكن المتعارف أن طحن البن الخاص بالجولد يتم بعد رش حبوب البن بالقليل من الماء وفي الخطوة التالية يتم تجميد الحبوب بغاز النتروجين كي تحتفظ بالنكهة الخاصة به ثم يأتي دور طحنها وفيما بعد يتم سحب الماء منها عن طريق التبخير. أما النسكافية الكلاسيك فيتم رش الحبوب بالماء لكن لا يُستعمل غاز النتروجين في هذه الحالة، فقط يتم سحب الماء منه في النهاية من خلال عملية التبخير. خشونة حبوب البن تساهم درجة خشونة حبوب البن في زيادة النكهة والرائحة، فالنسكافية الجولد عادة ما تكون حبوبه خشنة، لكن النسكافية الكلاسيك فهناك أنواع ناعمة وأخرى خشنة، لكن الأكثر خشونة في النسكافية الكلاسيك تعتبر أنعم من درجة خشونة النسكافية الجولد. قد يهمك أيضًا: الفرق بين المذهب الشافعي والحنفي في الصلاة ما يحتويه من كافيين يمكن التفريق بين أنواع النسكافية وفقًا لمحتوى الكافيين الذي يحتوي عليه كل نوع، على الرغم أن هناك أنواع من القهوة خالية من الكافيين الأن في الأسواق.
Lou Helmy منذ 1 سنة هناك فرق كبير بين كلا من النسكافيه الاحمر والاسود بالنسكافيه الأحمر مضاف عليه بعض الاضافات الضارة إلا أن الأسود ليس به أي ضرر فهو يشبه القهوة اما الاحمر فيضاف إليه مبيض واضراره كبيرة جدا ومنها التسبب بزيادة في نسبة الكوليسترول وبالتالي فهذا يؤثر على آلية عمل القلب وتسبب الخلل الهرموني. Mazen AbdAlkhalek النسكافيه الاسود هو يشبه القهوه ولا يوجد به اضافات اما الاحمر فيضاف اليه اضافات تضر الجسم والاكثار عموما من شرب الكافين يؤدى إلى حدوث انميا وهشاشة عظام لأن الكافين يمنع امتصاص الحديد والكالسيوم وايضا لايجب على الاطفال شرب الكافين لانه يؤثر على نمو الطفل ودرجة تركيزه واستيعابه للدروس ويضعف الجسم. Om Loai هناك فرق بين النسكافيه الاحمر اللون والاسود أو المسمى بالنسكافيه جولد وذلك من حيث نوع البن الذي يلعب دور في طعم النسكافيه؛ فالنسكافيه الاسود خليط من البن الارابيكا الذي يتميز بجودة عالية والروبوستا، بينما النسكافيه الاحمر أو الكلاسيك يعتمد على بن روبوستا فقط، كذلك تختلف درجه التحميص ولون حبة البن.
فيما ترتشفون كوباً من قهوتكم المفضلة «نسكافيه»، يداعب حواسّكم مذاق غنيّ يمثل بدوره ثمرة لتاريخ غنيّ وحافل. فقصّة «نسكافيه» بدأت عام 1930، عندما تلقت شركة «نستله» دعوة من الحكومة في البرازيل، التي تحتل مرتبة الصدارة عالمياً في زراعة البنّ الذي تصنع منه القهوة. آنذاك، كلفت «نستله» فريقاً متخصصاً، يرأسه الخبير المتخصص في القهوة ماكس مورغنتالر، بالبحث عن طريقة تتيح للمستهلك أن يحضّر فنجاناً من القهوة الغنية اللذيذة بمجرد إضافة الماء، بشرط أن تحتفظ القهوة بمذاقها الطبيعيّ كاملاً دون نقصان. الفرق بين نسكافيه كلاسيك وريد مج الرسام. وبعد أبحاث مضنية أجرتها مختبرات «نستله» في سويسرا على مدى سبع سنوات، توصّل الفريق إلى الحلّ المنشود. معرفة المزيد
فبالنسبة لي كل منهما جيد نسكافيه جولد صديق يمكنك الاعتماد عليه دائمًا والنسكافيه كلاسيك قادر على أن يعيد لك الذكريات، الأمر يعتمد عليك أنت! المصادر Nescafe Classic 200G Nescafe Gold 200 gr. 7 Oz Nescafe Gold and Nescafe Classic