وتعداد أسمائها والشواهد المرتبطة بها صعب الحصر. وقد حاول الفيروز آبادي في معجمه ذلك، إذ تحضر شواهد الأسماء من الشعر المتأخر أو المتقدم، ومن أسمائها حسب اللون "الصهباء" ( اللون الأَصفر الضارب إلى شيءٍ من الحمرة والبياض)، و"الكميت" (لما فيها من سوادٍ وحمرة)، و"المشعشعة" (ما خالطها الضوء إثر مزجها بالماء)، و"الصافية" (غير المخلوطة). أما حسب طعمها فـ"أرقها الصهبا، وأعذبها الحميّا، وألطفها السلاف، وأخفها المٌدام، وأظرفها القهوة، تُقهِي أي تُكْرِه الطعام أو تُقْعِدْ عنه، وأقبحها القرقف وأفضلها الراح". وهذه الأسماء تتغير معانيها لتحيل للأحوال أو أسماء الأشياء، فكل اسم مشتق إما من السياق أو الصفة التي تعطيها الخمر. إذ إن مفهوم التسميّة، مرتبط بالتجربة الشعريّة، بموازاة الآلية الطبيعية للتسمية والمرتبطة بمراحل التحضير أو اللون. فالشعر أغنى معجم الخمر في اللغة العربيّة، لنقف أمام ألفاظ انحرفت معانيها عن المعاني الأصلية، فتكون التجربة الشخصية للشاعر هي ما يشكل أساس المعجم ومادته الخام قبل تدوين المعجم، بوصف قول الشاعر مرجعية وجود هذا اللفظ. شعر جاهلي عن الخمر. ونورد قول البحتري هنا: شرب على زهر الرياض يشوبه... زهر الخدود وزهرة الصهباء من قهوة تنسى الهموم وتبعث الـ... شوق الذي قد ضل في الأحشاء يخفى الزجاجة لونها فكأنها... في الكف قائمة بغير إناء ولها نسيم كالرياض تنفست... في أوجه الأرواح والأنداء طبائع الندماء شرب الخمر، يتجاوز كونه متعة ذاتية، ليكون متعة أشد احتفاليةً بوجود الآخرين، أو الندماء.
الخمر وما وراء المقدس أبو نواس الحديث عن أبي نواس لا يمكن الإحاطة به إذ يعتبر هذا الشاعر من المجددين في الشعر خصوصا في علاقته مع الخمر. قلت منها القيء قال أجل طهرت عن مخرج الحدث.