ذات صلة طريقة عمل منسف اللحم طريقة عمل لبن المنسف المنسف مدَّة التحضير 40 دقيقة الكمية 4 أشخاص المكوِّنات مكوِّنات سلق اللحم: كيلوغرامان من لحم الغنم المقطّع إلى قطع كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الملح. عشرة فصوص من كلٍ من: الفلفل الأسود، والهيل. عودان من القرفة. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة، أو بهارات المنسف. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. ثلاث أوراق غار. مكوِّنات الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ربع كوب من السمن. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقه عمل المنسف ديما حجاوي. أربعة أكواب ونصف من الماء. مكوِّنات اللبن: كيلوغرام ونصف من اللبن الزبادي السادة أو المخلوط مع لبن البقر. ملعقتان كبيرتان من النشا. كوبان من اللبن الخاثر. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بهارات المنسف، أو البهارات امشكلة. خبز رقاق، ومكسرات مقلية، وبقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير غسل الأرز عدة مرات ونقعه في الماء لمدَّة ثلاثين دقيقة. وضع اللحم والبصل في قدرٍ متوسط الحجم وغمره بالماء. سلق اللحم فوق نار عاليةٍ حتى يغلي، ثمَّ كشط الرغوة عن سطح الماء. إضافة الهيل، والقرفة، والغار، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات. تغطية القدر، وسلق اللحم لمدَّة ساعتين فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ تصفية اللحم، وترك المرق جانباً.
طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد الكركي واللحم ❗️من أطيب الأكلات في العيد ❗️المنسف ❗️ في بيتكم 🇯🇴 - YouTube
المنسف الأردني من أشهى الأطباق اللذيذة التي تشتهر بها منطقة الشام، لكنه يعد الطبق الوطني في الأردن. يُعَد المنسف الأردني من أشهى الأطباق اللذيذة التي تشتهر بها منطقة الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، لكنه يعد الطبق الوطني في الأردن، والطبق الشعبي في فلسطين. في السطور التالية سنتعرف على أهم وصفات لتحضير طبق المنسف الأردني في المنزل بمكونات متنوعة. المنسف الأردني باللحم: المقادير: 3 كيلو من اللحم. ورق غار. 4 حبات من الهيل. كيلو من الأرز. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 كيلو من اللبن الجميد. بقدونس مفروم. لوز. طريقة عمل المنسف الاردني. الطريقة: نغسل اللحم جيدا ونضعه في حلة الضغط ونضيف إليه البهارات ونتركها حتى تمام النضج. ننقع الأرز في الماء المضاف إليه الكركم. نضع الأرز في حلة ونضيف إليه نصف كوب من الزيت ونضيف إليها 3 كوب من الماء. نضيف إليها الملح ونتركها على النار حتى الغليان، ونهدئ النار عليها حتى تمام النضج. نضع اللحم في حلة ونضيف إليها اللبن الجميد، ونتركها على النار قليلا. نضع الأرز فى طبق كبير ونضيف إليه اللحم ويزين بالبقدونس واللوز ويقدم بالهناء والشفاء. المنسف الأردني بالفريك: كيلو من اللحم.
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 70 دقيقة عدد الافراد 2 فرد المنسف الفلسطيني باللحم ، المنسف من أشهروصفات المطبخ الأردني والتى انتقلت منه إلى دولٍ أخرى، ويتميز المنسف بقيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي الذى يختلف من بلدٍ إلى آخر،ويعتمد المنسف على لحم الضأن وليس الدجاج ولبن الجميد المجفف بطريقةٍ معينة، حيث يتم تتبيله بالبهارات وتقديمه مع الأرز. اليوم اخترنا لكِ وصفة المنسف على الطريقة الفلسطينية.
هناك أكثر من طريقة يمكنكِ استخدامها لكي تعرفي ما هو الوزن المثالي المتناسب لك حسب طولك. لكن ما هو الوزن المثالي؟ الوزن المثالي هو إذا كان مؤشر كتلة الجسم ظهر ما بين رقم 18. 5 وحتى 24. 9. إذا زادت نسبة مؤشر كتلة الجسم أكثر من 25 إذا فأنت تعانين من زيادة في الوزن وإذا زاد أكثر من 30 قامت تتعرضين للإصابة بالسمنة المفرطة. أما إذا كانت النسبة اقل من 18. 5 فأنت تعانين من النحافة الشديدة ولابد من المعالجة فورا. كيف يتم حساب الوزن المثالي حسب الطول؟ هناك طريقتان يمكنك الحساب بهما لمعرفة وزنك المثالي المتوافق مع طولك: الطريقة الأولى معادلة الوزن المثالي مع الطول = الوزن (بالكيلوجرامات) ÷ مربع الطول (الطول*الطول) بالأمتار. مثال على ذلك: فإن المرأة التي يكون وزنها 99. 79 كيلوغرام وطولها 1. 905 سم فإن تكون مؤشر كتلة الجسم لها هي 99. احسب وزنك حسب الطول لمعرفة الوزن المثالي - مجلة هي. 79 ÷ (1. 905×1. 905) =27. 5 وهنا يكون الوزن مثالي جدًا للمرأة الذي طولها 1. 905. الطريقة الثانية هذه الطريقة أبسط من الطريقة الأولى وهي أن الوزن المثالي للنساء يكون بإنقاص 110 سم من الطول. أي معادلة الوزن المثالي المتناسب مع الطول = طول المرأة - 110 سم. مثال على ذلك: إذا كان طول الفتاة 170 فإن وزنها المثالي يكون = 170 - 110 = 60 كيلو جرام.
مثال على هذا: إذا كانت المرأة وزنها مثلا 99. 79 كيلو جرام، وطولها حوالي 1. 905 سم فإن مؤشر كتلة الجسم لهذه المرأة هي 99. 79 مقسومة على (1. 905 * 1. 905) = 27. 5، وفي هذه الحالة يكون الوزن هنا هو الوزن المثالي للمرأة التي طولها 1. 905. الطريقة الثانية لحساب الوزن المثالي هذه الطريقة تعتبر أبسط من الطريقة الأولى لحساب الوزن المثالي، وتعتبر من أكثر الطرق المستخدمة في حساب الوزن المثالي بالطول والعمر، وهي أن الوزن المثالي للنساء يكون بإنقاص 110سم من الطول، أي أن هذه المعادلة لمعرفة الوزن المثالي المتناسب مع الطول قائمة على طول هذه المرأة _ 110 سم من طولها. مثال على هذا: على سبيل المثال إذا كان طول الفتاة هو 170 فإن الوزن المثالي لها يكون (طول الفتاة 170 _ 110 من طولها) = 60 كيلو جرام. ولكن بالنسبة للرجال فإن الوضع يختلف فعلى سبيل المثال إذا كان الوزن المتناسب مع الطول له يتم إنقاص 100 سم فقط وليس 110 مثل الفتاة، أي بمعنى إذا كان طول الرجل مثلا 190 سم فيكون الوزن المناسب له 90 كيلو جرام، وهذا لأن جسم الرجل يختلف تماما عن جسم المرأة، حيث أن الرجال تمتلك عظام أقوى وأثقل من عظام المرأة، كما أن جسم الرجال يحتوي كذلك على دهون متراكمة على شكل عضلات على عكس النساء.
أشارت أحد الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين لديهم دهون حول منطقة الوسط هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري، وكلما زاد قياس الخصر بما يتناسب مع الوركين زادت المخاطر. قياس نسبة الخصر إلى الورك قم بالقياس حول الخصر في أضيق جزء، وعادة ما يكون فوق السرة مباشرة. اقسم هذا القياس على أعرض جزء منه حول الورك. إذا كان خصر الشخص 28 بوصة والوركين 36 بوصة، فسوف يقسمون 28 على 36، هذا يعطي 0. 77. يختلف تأثير نسبة الخصر إلى الورك على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالنسبة للرجال والنساء، لأن أشكال أجسامهم تميل إلى الاختلاف. ونوضح خطر الإصابة عند الرجال والنساء على النحو التالي: عند الذكور أقل من 0. 9: خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية منخفض. من 0. 9 إلى 0. 99: المخاطرة معتدلة. عند 1. 0 أو أكثر: الخطر مرتفع. عند النساء أقل من 0. 8: الخطر منخفض. من 0. 8 إلى 0. 89: المخاطرة معتدلة. عند 0. 9 أو أعلى: الخطر مرتفع. نسبة الخصر إلى الطول نسبة الخصر إلى الطول هي أداة أخرى تتنبأ بخطر الإصابة بأمراض القلب والسكري بشكل أكثر فعالية من مؤشر كتلة الجسم. يكون الشخص الذي يقل قياس خصره عن نصف طوله أقل عرضة للإصابة بعدد من المضاعفات الصحية التي تهدد الحياة.