ثم نحضر قطع الكريب ونرصها على صينية كبيرة، ثم نقوم بوضع الحشو السابق في منتصف الفطائر ونلفها على شكل رول صغير حتى تأخذ الشكل المناسب. عندما ننتهي من كمية الكريب كلها، نصب صوص الباشاميل على الوجه، ثم نزينه بالجبنة الموزريلا ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية، ونضعها على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون المناسب. نترك الصينية ى لمدة ١٥ دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا. طريقة عمل صوص البشاميل سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة لعمل صوص البشاميل بكل سهولة وهى كما يلي:- نحضر وعاء ونضع به ملعقتين من السمنة وتركها حتى تسخن جيداً. ثم نقوم بإضافة ثلاث ملاعق من الدقيق ونقلب حتى يصبح الدقيق مثل الكتل. نقوم بإضافة كوب من الحليب للخليط ونقلب حتى يصبح القوام ثقيل. بعد ذلك نضيف كوب من الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب وبهدا يكون جاهز للاستخدام. طريقة عمل الكريب بالدجاج. طريقة عمل صلصة حارة لتزين الكريب نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضع به ملعقتين من الزيت، وثلاث أكواب من عصير الطماطم ونقلب حتى يتجانس الخليط. نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، وملعقة كبيرة من البصل البودرة ونقلب الخليط جيداً.
تُقدم إليكِ "دوت طبخة" اليوم الدجاج بصوص الكاري اللايت ، بخطوات الشيف سالي فؤاد، حضريه وقدميه مع الأرز البُني وسلطة الخضروات، وإليكِ الطريقة. المكونات: 5000 كجم مكعبات دجاج مسلوقة مكعبات تفاح كوب زبادي خالى الدسم ملعقتHن كاري ملعقة بودرة بصل ملعقة صغيرة عسل أبيض ملح - فلفل أسود طريقة التحضير: اخلطي مكعبات الدجاج الملح والفلفل والعسل والبصل جيدًا. ضيفي مكعبات التفاح للخليط السابق على الجانب الآخر، اخلطي الكاري مع الزبادي، ثم ضيفيها للخليط السابق. طريقة عمل صينية الكريب بالدجاج بطريقة سهلة وطعم حكاية - ثقفني. اقرأ أيضًا: طريقة تحضير الدجاج المهروس بالتفاح لأطفالك طريقة عمل شوربة الدجاج بالشوفان والكريمة
تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل الدجاج بالأرز الكارى: المكونات: 1 دجاجة - 2 ملعقة سمن -1 بصلة كبيرة - ملح وفلفل - 2 كوب أرز مسلوق - 1 ملعقة دقيق -1 ملعقة صغيرة بودرة كارى -2 كوب مياه الطريقة: نقوم بوضع الدجاجة مع السمن على النار حتى يحمر وجهها، ثم ترفع من على النار، ونقوم بنزع الجلد والعظام منها، ثم نقوم بعمل صلصة الكارى، وذلك بوضع البصلة المقطعة قطعاً صغيرة فى السمن المتبقى من تحمير الدجاج، حتى يصفر لونه، ثم نضيف إليه الدقيق والكارىن ويقلب الخليط لمدة دقيقة، ثم يصب عليه المياه، ويترك على النار حتى يغلى، ثم نضيف إليه الدجاجة لاستكمال نضجها. ثم يوضع الأرز فى طبق التقديم، وعليه قطع الدجاج ويقدم ساخنا.
الكريب من أشهى الأكلات التي يمكن أن أتناولها كثيرا دون أن أشعر بالملل نهائيا، فسواء كان الكريب بالنوتيلا أو بالدجاج والسجق، فهو بالطبع له طعم مميز ويرغمني على تناوله وأنا في قمة سعادتي. إن كنت من محبي تناول الكريب فتعلمي طريقة عمل الكريب بالدجاج في خطوات معدودة. فهو إلى جانب طعمه الشهي لا يستغرق سوى ٢٠ دقيقة فقط لإعداده. مقادير عمل الكريب بالدجاج: ٣ ملاعق كبيرة زبدة ٢/١ ٢ كوب دجاج مقطع شرائح ٢/١ ١ جبنة ريكوتا ٤/١ كوب من البقدونس أوالنعناع والثوم والشبت المقطع ٤/٣ كوب جبن بارميزان ملح وفلفل حسب الحاجة طريقة عمل الكريب: ١- قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٤٢٥ درجة. ٢ - في وعاء متوسط الحجم، قومي بخلط المكونات السابقة معا لتجهيز حشوة الكريب. ٣- ضعي القليل من الزبد في طاسة ثم ضعي الدجاج والبقدونس والثوم والنعناع والشبت وقومي بتشويحها قليلا. ٤- بعد تحضير عجينة الكريب ، قومي بوضع الحشوة بداخلها ثم اضيفي إليها خليط الجبن. ٥- لفي الكريب جيدا حول نفسه أو بطريقة المثلث، ثم ضعيه في صينية مدهونة بقليل من السمن وضعيه في الفرن. ٦- راقبي الكريب في الفرن حتى يحمر لونه واقلبيه على الجنب الآخر بحيث يأخذ اللون الذهبي.
7- زيدي نصف كمية الجزر المقلي. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات. 8- أغمري المكونات بالماء وضعي الغطاء. أتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج، أي لحوالى 40 دقيقة. 9- لتحضير الأرز: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الهيل، ورق الغار وعود القرفة. 10- أضيفي كوب ونصف من الماء والأرز. أسلقي الأرز نصف سلقة أي لحوالى 10 دقائق. نكهي بالملح. 11- في وعاء، أخلطي الزعفران وربع كوب من الماء واتركي المزيج لـ10 دقائق. 12- ضعي الأرز المسلوق نصف سلقة فوق الدجاج. أضيفي مزيج الزعفران والكمية المتبقية من الجزر المقلي. 13- زيدي الكاجو المقلي وضعي الغطاء. خففي الحرارة واتركي المزيج على حرارة هادئة لـ20 دقيقة. 14- أسكبي أرز الكابلي بالدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.