نضع الحليب مع الخميرة والسكر ونقلبهم ونغطيهم ونتركهم عشر دقائق حتى يتضاعف حجمه. نضيف على الدقيق النشا والحليب المجفف والفانيليا ونقلبهم وبعد ذلك نضيف خليط اللبن والخميرة ونقلبهم. نضع البيضة والفانيليا ونقلب بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجا وبعد ذلك نضع العجينة على سطح نظيف ونضع عليها الزيت ونبدأ في العجن عشر دقائق. نغطي العجينة ونتركها عشر دقائق فقط ترتاح وبعد ذلك نبدأ في تقسيمها ونفردها ونضع بها الحشو المفضل. يمكن استخدام العجينة في عمل البيتزا أو في عمل فطائر سادة, ويتم طهي العجينة عن طريق وضعها في صينية مدهونة زيت في الفرن بعد تسخينه على حرارة 180. أهم الخطوات التي تساعد في نجاح وصفة عجينة العشر دقائق نخل الدقيق جيدًا قبل استخدمه من الخطوات التي تجعل العجينة هشة وطرية. خلط المكونات السائلة مع الجافة بشكل تدريجي من أهم الخطوات للحصول على وصفة ناجحة. العجن الجيد من الخطوات الأساسية في نجاح العجينة ولذلك يجب الا تقل مدة العجن عن عشر دقائق. عجينه العشر دقائق - المساعده بالعربي , arabhelp. أسرار المحترفين طريقة عمل عجينة العشر دقائق السعودية كانت هذه تفاصيل أسرار المحترفين.. طريقة عمل عجينة العشر دقائق الهشة والخفيفة لجميع أنواع المعجنات والفطائر والبيتزا نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
البرنسيسة عبورة 24-07-2015, 03:10 PM أطيب بيتزا من يدين البرنسيسة عبورة ^_^ أطيب بيتزا من يدين البرنسيسة عبورة ^_^ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا عشرة عمر انا وهالمنتدى ختيرت محضرة لكم طبق البيتزا السهل والسريع من تطبيقي وما بياخد وقت يعني طبقوه وادعولي اول شي العجينة مضمونة وهي عجينة العشر دقائق: كاستين طحين, كاستين ماء دافئ, معلقتين كبار خميرة فورية (لازم تكون الخميرة نوع منيح) معلقة صغيرة ملح, فنجان قهوة سكر, منخلطها منيح بيصير عنا عجينة سائلة, منغطيها ومنتركها عشر دقائق منلاقيها نفشت, بعدين منضيف 3 كاسات طحين, ونص كاسة زيت.
طريقة عمل بسكويت العيد بنكهات لذيذة نقدمها لكِ بأكثر من وصفة لذيذة، ومكونات لذيذة تضاف إلى وصفة بسكويت العيد تكسبه مذاق رائع مثل البرتقال أو الشوكولاتة، بوصفات رائعة لإعداد البسكويت الأساسي في العيد نظرًا لمذاقه الشهي، وأيضًا لكونه أقل دهون مقارنةً بالحلويات الأخرى التي نعدها في العيد مثل الكعك والبيتي فور، وكونه محبب لدى الأطفال وخاصةً بسكويت الشوكولاتة. بسكويت العيد طريقة عمل بسكويت العيد في فطور أول أيام العيد سيكون البسكويت مع كوب من مشروبك المفضل هو أنسب إختيار، ولإعداداه نحتاج إلى كيلو دقيق مخبوزات حتى يكون البسكويت هش، 350 جرام سمن، بالإضافة إلى 4 بيضات مع ربع كيلو من السكر البودر، ملعقة كبيرة من البيكنج البودر، ملعقة صغيرة من الفانيليا، رشة ملح، وأخيرًا لإضافة نكهة البرتقال نحتاج إلى وضع كوب من عصير البرتقال وأيضًا ملعقة من مبشور قشر البرتقال، وإليكِ طريقة عمل بسكويت العيد بخطوات بسيطة: بسكويت البرتقال ينخل الدقيق والملح والبيكنج جيدًا ويترك جانبًا. يخلط السمن والسكر إلى أن يفتح لون الخليط ويصبح كريمي القوام. يضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتي يختفي البيض تمامًا. توضع الفانيليا وعصير البرتقال أو يمكن وضع اللبن بدلًا منهما وتخلط المكونات.