نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل. نضيف قطع لحم الخروف مع ورق الغار وعيدان القرفة واللومي والفلفل الأسود وملح الطعام، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس. نترك خليط اللحم على النار متوسطة درجة الحرارة، ونقلبه من حين الى آخر حتى يتغير اللون الخاص بقطع اللحم. نسكب مقدار عصير الطماطم ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس، ثم نترك الخليط على النار متوسطة الحرارة حتى يغلي الخليط ويتكثف. نضيف ماء الشرب الساخن ثمّ نضغط القدر لمدة نصف ساعة وعندما يصفر قدر الضغط نرفع الغطاء ونخفف من حرارة النار الى الهادئة. نضيف أرز الكبسة ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض بهدوء حتى تتجانس تماماً، ثمّ نضغط قدر الضغط مرة أخرى لمدة خمسة وعشرين دقيقة كي ينضج الأرز والمكونات بشكل كامل. نرفع القدر عن النار ونسكب كبسة اللحم في قدر الضغط في طبق مناسب للتقديم. اطيب كبسة بقدر الضغط الكهربائي - YouTube. وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: سلطة المعكرونة الملونة – طريقة تحضير سلطة المعكرونة الملونة جرب هذه الوصفات أيضاً شيخ المحشي أو الكوسا بلبن وهو وجبة من وجبات المطبخ السوري الشهية، ولقد تميز المطبخ السوري عبر التاريخ بابتكاره لعدد كبير من الأكلات والوجبات التي توارثتها الأجيال حتى الآن.
أضف الأرز البسمتي إلى الماء الساخن، وحرّكه لمرّة واحدة، ثمّ اتركه على نار متوسّطة لمدة عشر دقائق فقط، حتى يصبح نصف ناضج، ثمّ أبعد القدر عن النار، وصفّ الأرز من الماء الساخن بمصفاة "غربال" ذات فتحات صغيرة، ثمّ اغسله بماء بارد حتى توقف عمليّة طهو الأرز. افتح قدر الضغط بعد أن يبرد قليلاً، وتأكّد من بقاء حوالي 2 سم من الماء "المرق" فيه وليس أكثر، ثم أضف الأرز البسمتي فوقه، وأحكم إغلاقه، واتركه على نار متوسّطة لمدة اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة، ثمّ أبعده عن النار، واتركه ليبرد قليلاً، ثمّ أزل الغطاء، واقلب القدر فوق طبق التقديم. قدّم الطبق ساخناً، إلى جانب أطباق جانبيّة، مثل: اللبن الزبادي، أو أيّ نوع تفضّله من السلطة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. لتر من الماء. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. كبسة لحم في قدر الضغط الجوي. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الملح. يوضع البصل، و الطماطم ، ومعجون الطماطم والثوم، في قدر الضغط، ويتبل الخليط بورق الغار والقرفة، وكبش القرنفل، الهيل، الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البهارات المشكلة. يضاف قليل من الماء فوق المكونات، وتسقط قطع اللحم، وتقلب معًا، ثم يوضع القدر على نار متوسطة ربع ساعة، وتترك المكونات تغلي، وتقفل قدر الضغط. تفتح القدر بعد مرو الوقت، ويضاف الأرز والفلفل الحار الأخضر ثم تغلق من جديد خمس دقائق حتى ينضج الأرز. يقدم مضغوط اللحم فوراً، مع اللبن بجانبه.
كما يجيز الزيدية وجود أكثر من إمام واحد فى وقت واحد فى قطرين مختلفين، وتقول بالإمام المفضول مع وجود الأفضل؛ إذ لا يُشترط أن يكون الإمام أفضل الناس جميعاً. وفيما يتعلق بالأحاديث النبوية الشريفة، يرى علماء المذهب الزيدى أن المنهج الصحيح المعتمد عند علماء المذهب هو أن أى حديث اختلف المسلمون فيه- يجب أن يعرض على كتاب الله، فإذا وافق كتاب الله فهو حديث صحيح وسنته صحيحة، وإذا خالف كتاب الله فهو حديث غير مقبول وسنته غير صحيحة. من هم أهل الشيعة ؟ وماهي معتقداتهم و طقوسهم ؟. هناك العديد من الآراء حول رأي أهل السنة في الزيدية، وذكر ابن تيمية- في أكثر من كتاب له، فقال في: مجموع الفتاوى (ج 1 / ص 148): "وأما شفاعته لأهل الذنوب من أمته، فمتفقٌ عليها بين الصحابة والتابعين لهم بإحسان، وسائر أئمة المسلمين الأربعة، وغيرهم، وأنكرها كثير من أهل البدع، من الخوارج والمعتزلة والزيدية، وقال هؤلاء: من يدخلُ النار لا يخرجُ منها. فيما يذهب الشيخ الباقورى، أن الفريقين "السنة والشيعة" يقيمان صلتهما بالإسلام على الإيمان بكتاب الله وسنة رسوله، ويتفقان اتفاقاً مطلقاً على الأصول الجامعة في هذا الدين.
AliExpress Mobile App Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل
5- يصلون في اليوم خمس مرات ، لكنها صلاة تختلف عن صلاة المسلمين ، إذ ليس فيها سجود. 6- لهم قداسات شبيهة بقداسات النصارى. 7- لا يؤمنون بالحج ، ويقولون بأن الحج إنما هو كفر وعبادة أصنام. 8- لا يؤمنون بالزكاة الشرعية المعروفة عند المسلمين ، وإنما يدفعون ضريبة إلى مشايخهم ، مقدارها خمس ما يملكون. 9- الصيام عندهم هو الامتناع عن معاشرة النساء طيلة شهر رمضان. 10- لهم تفسير باطني لشرائع الإسلام وأركانه غير ما يعرفه منها المسلمون ، ولذلك فهم لا يؤمنون بالشهادتين ولا بالصلاة ولا بالزكاة ولا بالصيام ولا بالحج ، ولا الطهارة والوضوء والاغتسال من الجنابة... من هم "الزيديون" لمن نسبهم وموقف أهل السنة والجماعة من مذهبهم؟ - اليوم السابع. إلخ. 11- عقائدهم خليط من الاعتقادات والأديان الباطلة ، فأخذوا من الوثنية القديمة وعُبَّاد الكواكب والنجوم ، وأخذوا من الفلاسفة المجوس ، والنصارى ، والمعتقدات الهندية والآسيوية الشرقية ، وخلطوا ذلك بمعتقدات الشيعة الغلاة. 12- لهم أعياد كثيرة يحتفلون بها تدل على مجمل عقائدهم ، منها: - عيد النيروز ، في اليوم الرابع من نيسان ، وهو أول أيام سنة الفرس. - عيد الغدير والعاشر من المحرم (عاشوراء). - عيد الأضحى ، وهو عندهم في اليوم الثاني عشر من شهر ذي الحجة.
بيد أنَّ الحاق نسب اليزيديين بالشيعة غير صحيح كما يعتبر من أكبر الخرافات السُنيّة في العراق. محرمات وأنساب اليزيديين تعد الديانة اليزيدية في يومنا هذا ديانة بدائية بسبب أساطيرها وشعائرها التي تميّز البنى الاجتماعية من خلال علاقات ولاء معقدة. تؤدي بالإضافة إلى الصلاة الشخصية قبل كل شيء العديد من المحرمات إلى الاندماج في الطائفة - محرمات تتعلق قبل كل شيء بالمحافظة على نقاء الإنسان والبيئة. تجدر ملاحظة التعميد بماء لالش والختان (الاختياري) وتقويم الأعياد، الذي يتم ضبطه طبقًا للسنة القمرية الإسلامية وكذلك للسنة الشمسية الميلادية، وزيارات أضرحة الأولياء وقبل كل شيء الحج إلى ضريح الشيخ عدي في شهر تشرين الأوّل/أكتوبر من كل عام. تتقسم الطائفة اليزيدية من الناحية الاجتماعية (الروحانية) إلى ثلاث طبقات: طبقة الشيوخ التي تتفرّع إلى ثلاثة أصول تنتسب إلى الشيخ عدي، وطبقة "البير" التي تتفرع إلى أربعين فرعًا تنتسب إلى تلاميذ الشيخ عدي، و"المريدون" الذين يشكّلون عامة الناس. الإستمرار رغم الإضطهاد يُستثنى عامة الناس عمليًا من المعرفة والشعائر الدينية ويقيَّدون فقط بالقيام بواجب طاعة عشائر النخب الدينية والمحافظة على محرمات محظورة بشدة (تتعلق بتناول بعض البقول والنباتات واللحوم مثل الفاصوليا والفول والملفوف والخس والقرع ولحم الخنزير والغزال والديك والسمك بالإضافة إلى اللون الأزرق).