ذات صلة طريقة عمل عش السرايا طريقة عمل عيش السرايا عيش السرايا يعتبر عيش السرايا من الحلويّات العربيّة التي تعدّ بشكل كبير في مصر وبلاد الشام، ويتميّز بسهولة وسرعة تحضيره، وبطعمه الحلو اللذيذ المستساغ عند الكبار والصغار وبقيمته الغذائية العالية، كما يحتوي على نسبة مرتفعة جداً من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. طريقة عيش السرايا المكوّنات كوبان من الحليب كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا. كوب ونصف من السكر. كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون ومن ماء الورد أو ماء الزهر. بالخطوات طريقة عمل عيش السرايا. مغلف من خبز التوست. كوب من الصنوبر واللّوز المحمّصان، والفستق الحلبي المطحون. كوب من مربّى زهر الليمون. مئتان وخمسون غراماً من القشطة. طريقة التحضير ضعي الحليب، والنشا، والقشطة في قدر سميك القاعدة، وضعي القدر على نار عالية وحركي المكوّنات معاً حتّى يغلي المزيج، ثمّ خففي النار واتركي المزيج لمدّة ثلاث دقائق مع الاستمرار بالتحريك حتّى يتشكل لديك مزيج متجانس ومتماسك، ثمّ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. ضعي السكر في مقلاة واسعة ذات قاعدة سميكة وضعيها على النار؛ حتّى يصبح لون السكر ذهبياً، ثمّ أضيفي إليه الماء وعصير الليمون بشكل تدرجي واتركي الخليط حتّى يغلي وبعد ذلك أضيفي ماء الزهر أو الورد واحتفظي بالمزيج دافئاً.
نقدم لكى طريقة بسيطة لتحضير حلوى عيش السرايا فى المنزل. مقادير عيش السريا ـ كوب سكر ـ 2 ملعقة كبيرة ماء زهر ـ 6 شريحة توست طرى ـ كوب قطر ـ 2 ملعقة صغيرة عصير حامض ـ كوب ونصف حليب بودرة خالى الدسم ـ 6 ملاعق نشا ـ نصف كوب ماء ورد ـ نصف كوب فستق حلبى مطحون وناعم. طريقة تحضير عيش السرايا أولًا: ضعى السكر فى الماء فى وعاء على نار متوسطة، وقلبى الخليط حتى بداية الغليان. ثانيًا: ضيفى ماء الزهر وعصير الحامض على مراحل، ثم أفردى شرائح التوست فى صينية زجاج، ثم ضعى القطر فوق التوست حتى يتشربه. طريقه عمل عيش السرايا بلفيديو. ثالثًا: ذوبى الحليب مع الماء والنشا على البارد، ثم ضعى الخليط على نار متوسطة، وقلبيه حتى بدء الغليان. رابعًا: اضيفى ماء الزهر وماء الورد، وقلبى حتى يسمك المزيج، ثم اسكبى المزيج فوق شرائح التوست وضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتجمد. خامسًا: رشى الفستق على الصينية، وقطعيها، ثم قدميها باردة.
طريقه صنع عيش السرايا على الاصول - YouTube
ورقة غار. الحشوة: علبة من القشطة. كوبان من الحليب السائل ثلث كوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. طريقه عمل عيش السرايا منال العالم. نضعُ شرائح التوست بعد إزالة اطرافها في صينيّة بايركس، ونخبزها في فرن محمّى على حرارة مئتيْ مئويّة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً. نضع السكّر في قدر كبير الحجم ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى يصبحَ السكر بلون الكراميل الفاتح، ثمّ نضيفُ كميّة الماء بحذر، ومغلََََّفيْ الشاي وعود القرفة وورقة الغار. نضع المزيج على النار حتى يغلي، ونخَفَّف النار ونتركُ المزيج لمدة ثلاثِ دقائق، ثمّ نرفعُ المزيج عن النار ونصفّيه ونتركه جانباً. نضع شرائح التوست المحمّص في القطر الساخن، ونقلّب المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر ، ثمّ نترَك المزيج جانباً حتى يبرد جيداً. في هذا الوقت، نضع القشطة والحليب والنشا في قدرٍ كبير الحجم ونضعُ المزيج على النار مع التحريك المستمرّ حتى يغلي ونترَك القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتيْن أو حتى تتكاثف القشطة. نرفع القشطة من عن النار ونضعُ ماء الزهر ونقلّب المزيج جيّداً، ثمّ نضعُه جانبًا حتى يبرد. ملاحظة: نغطّي القشطة بورق نايلون حتى لا يجفّ الوجه.
فلن يترك أي طريق حتى يضل الإنسان ويتعبه ويرهقه في حياته، ويصيبه من الوسوسة والهم والخوف ما الله به عليم. لو قال شخص أنا لا أقدر أذكر الله تعالى، أشعر بضيقة شديدة وأجد صعوبة في الذكر.. الا بذكر الله تطمئن القلوب - الكلم الطيب. فما الحل؟ الصعوبة التي يجدها الإنسان هي بسبب مدافعة الشيطان ووسوسته، أرأيت لو أن بيتا متسخا أليس هناك صعوبة في تنظيفه من القاذورات؟ بلا، لذلك إذا تسلط الشيطان على قلب الإنسان وأصبح يشعر بضيقة وهم وخوف، فعليه أن يجاهد نفسه ويصبر على المجاهدة ويستمر حتى يتنظف قلبه، ويذهب الشيطان من قلبه، فالصعوبة من ذكر الله تعالى وقراءة القرآن هي في البدايات، فإذا صبر الإنسان واستمر في ذكر الله تعالى وفي قراءة القرآن بكثرة فإنه ما ليبث فترة بسيطة إلا وقد عاد ذكر الله تعالى يسر عليه هين، وانشرح صدره وذهب غمه وأعادت البهجة على محياه. ومما يغفل عنه كثير من الناس، وخصوصا من أصيبوا بضيقة في الصدر وعدم انشراح وخوف وهم، هو الصلاة آخر الليل، فالصلاة في جوف الليل وإطالة السجود والدعاء بقلب منكسر في السجود مع كثرة الإلحاح في الدعاء، فإن الله تعالى يزيل همه ويذهب خوفه ويشرح صدره، فلا بد من فعل هذا لمن أراد انشراح صدره وذهاب غمه، مع التوكل على الله عز وجل، يقول الله تعالى: "ومن يتوكل على الله فهو حسبه"، فأنت تدعو وتلح على الله تعالى، وثق بالله تعالى أنه سيذهب ما أصابك وسيكشف كربك ويذهب عنك قلقك وخوفك ويمنحك هناء وطمأنينة في قلبك، فالله تعالى يقول" ألا بذكر الله تطمئن القلوب".
♦ الآية: ﴿ الَّذِينَ آمَنُوا وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُمْ بِذِكْرِ اللَّهِ أَلَا بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ ﴾. ♦ السورة ورقم الآية: الرعد (28). الابذكر الله تطمئن القلوب صور للبيع. ♦ الوجيز في تفسير الكتاب العزيز للواحدي: ﴿ الذين آمنوا ﴾ بدلٌ من قوله: ﴿ مَنْ أناب ﴾ ﴿ وتطمئن قلوبهم بذكر الله ﴾ إذا سمعوا ذكر الله سبحانه وتعالى أحبُّوه واستأنسوا به ﴿ ألا بذكر الله تطمئن القلوب ﴾ يريد: قلوب المؤمنين. ♦ تفسير البغوي "معالم التنزيل": ﴿ الَّذِينَ آمَنُوا ﴾، فِي محل نصب بدلا مِنْ قَوْلِهِ: مَنْ أَنابَ، ﴿ وَتَطْمَئِنُّ ﴾، تَسْكُنُ، ﴿ قُلُوبُهُمْ بِذِكْرِ اللَّهِ ﴾، قَالَ مُقَاتِلٌ: بِالْقُرْآنِ، وَالسُّكُونُ يَكُونُ بِالْيَقِينِ، وَالِاضْطِرَابُ يَكُونُ بِالشَّكِّ، ﴿ أَلا بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ ﴾، تَسْكُنُ قُلُوبُ الْمُؤْمِنِينَ وَيَسْتَقِرُّ فِيهَا الْيَقِينُ. قَالَ ابْنُ عَبَّاسٍ: هَذَا فِي الْحَلِفِ، يَقُولُ: إِذَا حَلَفَ الْمُسْلِمُ بِاللَّهِ عَلَى شَيْءٍ تَسْكُنُ قُلُوبُ الْمُؤْمِنِينَ إِلَيْهِ، فَإِنْ قِيلَ: أَلَيْسَ قَدْ قَالَ اللَّهُ تَعَالَى: ﴿ إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ إِذا ذُكِرَ اللَّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ ﴾ [الْأَنْفَالِ: 2]، فَكَيْفَ تَكُونُ الطُّمَأْنِينَةُ وَالْوَجَلُ فِي حَالَةٍ وَاحِدَةٍ؟ قِيلَ: الْوَجَلُ عِنْدَ ذِكْرِ الْوَعِيدِ وَالْعِقَابِ وَالطُّمَأْنِينَةُ عِنْدَ ذِكْرِ الْوَعْدِ وَالثَّوَابِ، فَالْقُلُوبُ تَوْجَلُ إِذَا ذَكَرَتْ عَدْلَ اللَّهِ وَشِدَّةَ حِسَابِهِ، وَتَطْمَئِنُّ إِذَا ذكرت فضل الله وكرمه.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ الأستاذ عبد الوهاب خلاف: أستاذ الشريعة بكلية الحقوق مواد ذات الصله لا يوجد مواد ذات صلة