طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة - YouTube
- يقلب السمك بخليط الدقيق ويقلى بالزيت الساخن. - يوضع السمك المقلي في طاجن فرن ويغطى بالصلصة. - يوضع في فرن حرارته 350 درجة لمدة ربع ساعة، ثم يقدم ساخنا.
Last updated يوليو 30, 2015 صيادية السمك صيادية السمك هي من الوصفات اللبنانية المشهورة التي تحضر من السمك المقلي والمطبوخ مع الأرز المبهر.
نضع الزعفران المنقوع وورق الغار و الملح والكركم والفلفل مع حوالي أربع اكواب ماء، نتركهم على النار حتى يغلو، نحتفظ بهذه المرقة لعمل الرز نقلي شرائح البصل حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف له كمون وكزبرة يابسة وملح، ثم نصفه كطبقة في قاع طنجرة ونضيف فوقه قطع السمك المقلي، نصفي الرز من ماء النقع ونضيفه فوق السمك ثم نضيف المرق بهدوء. نتركهم حتى يغلي بهدوء ثم نخفف النار ونغطي الوعاء ونتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعةحتى ينضج الرز. عند التقديم نزينه بالصنوبر المقلي من الممكن تقديم الصيادية بجانب صلصة الطرطور: نخلط طحينة ، ملح ، ثوم ، كمون، عصير ليمون،، بقدونس مفروم، قليل من الماء تعرفي على الطريقة الاخرى لعمل الصيادية
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية صيادية سمك 35 دقيقة 4 اشخاص 37. 2K مقادير الوصفة 4 قطع سمك فيلية 1 ملعقة صغيرة ملح بهار سمك 1/2 كمون كزبرة فلفل أسود ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب أرز بسمتي حبة كبيرة بصل شرائح للقلي: للتزيين:.... مكسرات مقلية / بقدونس مفروم طريقة التحضير في طبق واسع ضعي السمك انثري الملح ، البهارات ، الكمون ، الكزبرة ، الفلفل وعصير الليمون. ادعكي السمك ليتشرب البهارات دعيه جانبا. في طبق واسع ضعي الأرز اغسلي الأرز بالماء لعدة مرات انقعي الأرز بالماء لمدة 30 دقيقة. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. في طبق واسع ضعي كمية وفيرة من الدقيق خذي قطعة من السمك ضعيها في الدقيق لتغطي السمك جيدا. طريقة عمل صيادية السمك خطوة بخطوة - YouTube. تخلصي من الدقيق الفائض اقلي السمك إلى أن يصبح ذهبي اللون. في قدر متوسط الحجم ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت قلي السمك ضعي القدر على نار متوسطة أضيفي البصل قلبي البصل إلى أن يصبح لونه بني غامق. أضيفي الماء أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الملح دعيه يغلي لمدة 5 دقائق. صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز على الماء والبصل في القدر دعيه إلى أن يغلي بقوة ويتشرب معظم الماء غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
ذات صلة طريقة عمل صيادية السمك طريقة عمل صيادية السمك المصرية صيّادية السمك اللبنانية مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كيلوغرام سمك. كوبان أرز بسمتي منقوع. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. ملعقتان صغيرتان كمّون الناعم. ملعقة صغيرة القرفة الناعمة. أربعة أكواب من الماء. ملعقتان صغيرتان ملح. ربع كوب من الصنوبر. زيت نباتي للقلي. كوبان من الدقيق. مكوّنات الصلصة: فص من الثـوم المدقوق. فنجانان صغيران من عصير الليمون. فنجان صغير من الطحينية. نصف فنجان صغير من الماء. رشة ملح. رشة كمّون ناعم. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. طريقة التحضير غمس قطع السمك بالدقيق لتتغلف تمامًا به، وقليها بالزيت النباتي الساخن حتى تنضج، وتركها قليلًا لتبرد. إزالة عظم وجلد السمك، ومن الأفضل ترك السمك قطعًا كبيرة للتقديم. رمضان 2022| طريقة عمل صيادية السمك | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. قلي البصل بالقليل من زيت السمك حتى يصبح بنيًّا. إضافة الكمّون والماء والقرفة والملح وترك المكوّنات تغلي معًا مدّة عشر دقائق. تصفية الأرز وإضافته للمكوّنات، وتركه نصف ساعة لينضج. تحميص الصنوبر في الفرن أو قليه بالزّيت، وسكب الأرز في طبق التقديم وتغطيته بالسّمك وتزيينه بالصنوبر، وتقديمه مع الصلصة.