ضيفي الجمبري مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي بلطف حتى يتجانس مع الكريمة، ثم ضيفي ملعقتين من البقدونس المفروم الطازج ويقدم. رابعاً: طريقة عمل الجمبرى بالقرنبيط يمتاز بأنه أسهل في القلي فهو لا يتعدى سوى 40 دقيقة فقط في إعداده وطهيه، فضلا عن احتوائه على البروكلي الملييء بالكثير من العناصر الغذائية.
ربع كوب من الماء. ربع كوب من الحليب المركز. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الماء. زيت نباتي للقلي. شق جميع قطع الجمبري ( الروبيان). فرك الجمبري في عصير الليمون الحامض. خلط خل التفاح مع الفلفل الأسود، والملح، والثوم. تتبيل الجمبري في الخليط السابق، وتركه لمدة ساعتين. خلط المكونات المتبقية، وخفقها لتكوين عجينة ناعمة. غمس قطع الجمبري في العجين. قلي جميع قطع الجمبري في الزيت إلى أنْ تكتسب اللون الذهبي. الجمبري المشوي سهل شوي وغلي نصف كيلوغرام من الجمبري. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج. ملعقة كبيرة من كل من: خل الأرز، وصوص الصويا، والعسل، والسمسم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخمس بهارات. طريقة عمل الجمبرى المقلى بقشره. ملعقة صغيرة من زيت السمسم. خلط جميع المكونات مع بعضها البعض. ترك الخليط بالتتبيلة لمدة عشر دقائق. تسخين الشواية على درجة حرارة عالية. دهن الشواية بالزيت، ثم رفع الجمبري من التتبيلة، ووضعه مباشرة على الشواية. شوي الجمبري لمدة دقيقتين من كل جانب حتّى يكتسب اللون الوردي. وضع خليط التتبيلة في قدر، وغليه إلى أنْ يقل الخليط إلى النصف.
الجمبري هو من المأكولات البحرية التي تتواجد في العديد من قوائم الطعام، لا يقتصر الأمر كمية البروتين في الجمبري و فوائد الجمبري ، إنما أيضا يحدث ذلك بسبب سهولة طهي الجمبري.
قم بتسخين مقدار من الزيت النباتي، ثم ضعي به مقدار الجمبري ليتم قليه به لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يصفى على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد به، ويجب طهي الجمبري المقلي عند درجة حرارة من 350-375 درجة. يقدم الجمبري المقلي مع أطباق الأرز والسلطة، كما يمكن تزيينه بمقدار من البقدونس. طريقه عمل الجمبري المقلي للشيف علاء. ثانيًا: طريقة عمل الجمبرى بالليمون والثوم تعتبر تلك الطريقة من أسرع الطرق التي يتم من خلالها إعداد الجمبري بالليمون والثوم، حيث لا تستغرق سوي ربع ساعة في إعدادها وربع ساعة أخرى في تجهيزها وهي تكفي لخمسة أشخاص. طريقة عمل الجمبري بالليمون والثوم المكونات: كيلو جمبري متوسط الحجم منزوع القشر والذيل ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر ربع كوب من جبن بارميزان مبشور ربع كوب من الزبدة غير المملحة فصان من الثوم المفروم عصير ليمونة متوسطة ملعقتان من البقدونس الطازج المفروم الطريقة: احضري وعاء متوسط وضعي به ربع كوب من جبن بارميزان مبشور وملعقثة كبيرة من الزبدة غير المملحة على نار متوسطة مع التقليب ثم ترفع عن النار وتتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود. اخفضي درجة حرارة الوقود إلى المتوسطة، وضعي بخليط الزبدة كيلو جمبري متوسط الحجم منزوع القشر والذيل وفصين من الثوم المفروم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا لمدة عشر دقائق وحتى يصبح لون الجمبري ورديًا، ثم يرفع عن النار مع إضافة مقدار قليل من الماء وعصير ليمونة متوسطة وملعقتين من البقدونس الطازج المفروم.