ندعك الدجاج من جميع الجهات حتى يتغلف بمزيج التوابل. نضع الملح الخشن في قاع قدر ثم نضع على وجهه الدجاج. ننكه الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من الملح، ثم نغطي القدر ونضعه على نار معتدلة لمدة خمسٍ وأربعين دقيقةً إلى أن ينضج. نحمي الزيت النباتي في قدرٍ آخر على نار معتدلة ثم نضيف أعواد القرفة، والهيل، والقرنفل، وورق الغار. نقلّب المكونات على النار حتى تمتزج مع بعضها وتفوح رائحتها، ثم نضيف الزعفران ونستمر بالتقليب. نضيف الطماطم المقطعة، والبصل المقطع، والفلفل الأخضر الحار للمزيج السابق مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تذبل المكونات. ننكه المزيج بإضافة كمية الملح المتبقية ثم نسكب عليه الماء. مرقي هندي (دجاج الكاري والمسالا) ???????? - المساعده بالعربي , arabhelp. نترك المزيج على النار حتى يغلي ثم نضيف الأرز ونغطي القدر ونتركه يُسلَق على النار لمدة عشرين دقيقةً. نسكب الأرز في طبق ثم نقلّبه باستعمال الشوكة. نُخرج الدجاج من الملح ونضعه على وجه الأرز ثم نقدم المظبي مباشرةً على المائدة. طريقة أخرى لعمل مظبي الدجاج في البيت دجاجة مقطعة إلى نصفان. كوبان من الأرز طويل الحبة المقوع بالماء والمصفى جيدًا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ايدام مسبك بالبطاطس والدجاج من قناة المورزليرا (: - YouTube
طريقة مرقي مشكل – ملعقتان صغيرتان زيت الذرة. – بصلة مفرومة ناعماً. – اتنين فص من الثوم المدقوق. – جزر وكوسة وفلفل رومي والفلفل الحار والباذنجان. – حبتان من البطاطس ومقطّعتان إلى قطع متوسطة. – مكعبان من مرق الدجاج. – نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، و الكركم ، ، والكاري. – نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح – ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. نقوم بوضع إناء على النار، ثم نضع فيه الزيت وبعد أن يسخن نضيف الفلفل الرومي والثوم والبصل ونقوم بالتقليب المستمر حتى تذبل المكونات، وبعدها نضيف الكوسة والباذنجان والفلفل الحار و البطاطس مع الاستمرار في التقليب لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بإضافة مكعبات مرق الدجاج ومعه الزنجبيل، والكركم والكاري والكزبرة والكمون والفلفل الأسود والملح وصلصة البندورة، ويتم تقليبهم جيداً حتى يتشرب الدجاج للمكونات وتصبح الصلصة متماسكة وبعدها نتركها على نار هادئة حتى تنضج وتقدم مع الأرز طريقة مرقي الدجاج الباكستاني دجاجة مقطعة. – أربع حبات من البندورة المعصورة. – أربعة فصوص من الثوم. طريقة مرقي الدجاج - حياتكِ. – حزمة ونصف من الكزبرة المفرومة. – ربع حزمة من البقدونس المفروم. – ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
سكب الخليط في طبق الفرن وتغليفه بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن لمدة خمس وأربعون دقيقة. نزع ورق الألمنيوم وتقليب قطع الدجاج على الوجه الآخر ومن ثم نثر نصف كمية البصل المحمر والكزبرة على الدجاج. إعادة الصينية للفرن بدون تغليف لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الدجاج والبطاطس. رش المتبقي من البصل المحمر فوق الدجاج عند التقديم وتُقدم ساخنة بجانبها الأرز. كسرولة دجاج بالبطاطس عشرون دقيقة خمس عشرة دقيقة المكوّنات نصف كوب من الزبدة. ست حبات من البطاطس مقشرة و مقطعة لمكعبات. صدور الدجاج بدون جلد مقطعة إلى مكعبات. كوبان من القشطة الحامضة. كوب ونصف من الماء. عودان من البصل الأخضر المقطع لشرائح رقيقة. ربع كوب من الجزر. ربع كوب من السبانخ الطازجة مفرومة ناعماً. كوب إلا ربع من جبنة الشيدر مبشورة. ربع كوب من جبنة البارميزان مبشورة. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. وضع البطاطس والماء في طبق آمن في الميكرويف لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح طرية. تقطيع صدور الدجاج إلى قطع مربعة. تصفية البطاطس من الماء ووضعها في وعاء كبير. إضافة الكريمة الحامضة، جبنة الشيدر، جبنة البارميزان ، الزبدة، الجزر، البصل والسبانخ.
تخفيض درجة الحرارة وتغطية صينية الخبز بورق القصدير وخبزها لمدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً أوحتى النضوج. إخراج الصينية من الفرن ثمّ تقديمها جاهزة. صينية البطاطا بالدجاج والجبن مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص ست حبات كبيرة من البطاطا المقطعة إلى شرائح رقيقة. ملعقة كبيرة من كلٍ من: زيت الزيتون. الزنجبيل المهروس. بهار الدجاج. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. البابريكا. الشطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان كبيرتان من الجزر المبروش. أربعة أكواب من الدجاج المسلوق. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. كوب من البقدونس المفروم. مكوّنات خليط الجبن: كوب من الكاتشب. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. كوبان من جبن الشيدر المبروش. مكوّنات الطبقة العلوية: كوب من الحليب السائل. كوب من الكريمة الحامضة. بيضة. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت رف الفرن الشبكي في الوسط وتحضير طبق فرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم على المائدة. توزيع نصف كمية شرائح البطاطا في قاع الطبق.