إقرأي أيضاً طريقة عمل لقيمات بالجبن مقرمشة ولذيذة بطريقة مضمونة طريقة لقيمات مقرمشة بالنشا سهلة ومضبوطة خطوة خطوة طريقة عمل لقيمات محشية جبن كيري مقرمشة ولذيذة طريقة عمل لقيمات بدبس التمر والسمسم من فروحة الإمارات How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ضعي الزيت في مقلاة عميقة واتركيه حتى يصبح ساخن جدًا. ثم صبي الخليط في كيس حلواني وقصي طرفه من البداية. اضغطي ضغطة بسيطة و اقطعي العجين بإصبعك بعد غمسه بالزيت. انتهي من كل الكمية وحركيها على النار بالملعقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. ضعي اللقيمات في الشربات واتركيها لمدة 10 دقائق اخرجيها وضعيها في طبق التقديم. الوصفة الثالثة: طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. رشة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الحليب الرائب. كوب من الماء الدافئ. طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة. 2 كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. لتحضير الشربات ضعي كل المكونات في وعاء عميق وارفعيه على النار حتى تمام الغليان لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه واتركيه حتى يبرد. ضعي كلًا من الدقيق + الحليب البودرة + بودرة الكاسترد + السكر + الخميرة الفورية + الزعفران + الهيل المطحون في وعاء عميق أو في وعاء العجان. امزجي المكونات الجافة كلها ثم أضيفي الحليب الرائب مع القيام الخفق المستمر. استمري في سكب الماء أيضًا تدريجيًا أثناء العجن لمدة تتراوح من 3-4 دقائق.
ترفع العوامات من الزيت وتوضع في القطر البارد. ثم ترتب في طبق التقديم، وتقدم مع القهوة العربية. طريقة عمل لقيمات باللبن وقت التحضير10 دقائقمستوى الصعوبةسهلة عدد الحصصتكفي لـ 3 أشخاص كوب من الدقيق ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة ملعقه صغيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من النشا رشة من ملح ملعقة كبيرة من السكر كوب من الماء الدافئ زيت غزير للقلي سمسم للتزيين قطر للتسقية طريقة التحضير توضع كل المكونات السابقة في وعاء صغير، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة تشبه خليط الكيك. تغطى العجينة بقطعة من القماش النظيف. تترك حتى تتخمر العجينة وتتضاعف حجمها. تسخن كمية كبيرة من الزيت للقلي. تمسك العجينة بواسطه اليد وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم وتسكب بالزيت الساخن. أفضل طريقة للقيمات المقرمشة - Layalina. تترك دون تحريك حتى تطفو على الوجه ثم تقلب حتى تأخذ اللون الذهبي. توضع اللقيمات في القطر ثم تصفى. توضع في طبق التقديم. تزين بالقليل من السمسم وتقدم. اللقيمات بنكهة الزعفران والبرتقال وقت التحضير60 دقيقة مستوى الصعوبةسهلة عدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص العجينة نصف كيلو من الطحين الأبيض. نصف كيلو من الطحين الأسمر. ملعتقتان كبيرتان من السكر. ملعقان صغيرتان من الخميرة.
ثم اسكبي الخميرة التي بالتأكيد ستكون تضاعفت حجمها مع الاستمرار في العجن. اسكبي الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح القوام شبه سائل. اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة أو أكثر ثم حركي العجين بيديك للتخلص من الهواء. ضعي الخليط في كيس حلواني ثم اثقبي المقدمة واقلي اللقيمات في الزيت الغزير حتى تصبح ناضجة وذهبية. صفيها من الزيت ثم ضعيها في الشربات الغزير لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها وقدميها على الفور. الوصفة الثانية: طريقة عمل اللقيمات الشيف منال العالم ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف بودرة. نصف كوب من الزيت الذرة. 2 كوب من الماء الدافئ. زيت غزير للقلي. طريقة اللقيمات المقرمشة فى البيت الذ واسهل حلويات شعبية في رمضان - ثقفني. مكونات القطر أربع أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ضعي كلًا من السكر + الماء + عصير الليمون في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا. ثم خففي النار واتركيه حتى تحصلين على القوام المناسب. احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق + الخميرة + الحليب + الزيت + الماء واخفقي كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على عجين شبه سائل. غطي الوعاء واتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
وضع الملعقة الصغيرة أسفل كرة العجينة حتى تجمعها بالملعقة ووضع الملعقة على الزيت الساخن وباستخدام الإبهام الأيمن دفع كرة العجينة حتى سقوطها بالزيت الساخن وتكرار صنع كرات من العجينة بنفس العملية حتى امتلاء المقلاة. تقليب كرات العجينة باستخدام ملعقة لها ثقوب لعدة مرات بالزيت الساخن حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها بالفور بالشيرة. تقليب اللقيمات باستخدام ملعقة لها ثقوب غير التي تمّ استعمالها بقلي اللقيمات وتقليب اللقيمات حتى تشريبها بالشيرة. نقل اللقيمات إلى وعاء التقديم وتقديمها باردة.