بسكويت للعيد، فالبسكويت من حلوى العيد الأساسية التي تشعرنا ببهجة العيد وجماله ومشاركة تناوله بين أفراد الأسرة والأصدقاء والزوار يقوى الترابط بين الأفراد ولا شك أنه توجد أنواع وأشكال كثيرة ومتنوعة من البسكويت منها بالنشادر وبالشوكولاتة وآخر مغطى بالشوكولاتة وغيرها الكثير ومعظم تلك الوصفات سبق تقديمها لكم هنا في موقع ثقفني بالإضافة إلى وصفات الكحك والمعمول والغريبة وكل أصناف حلوى العيد. مقادير بسكويت الشوفان والقمح نصف كوب من الشوفان. نصف كوب دقيق القمح الكامل. كوب إلا ربع من الردة الناعمة. 2 ملعقة كبيرة من جنين القمح المطحون. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأصفر الخشن. حبة بيض واحدة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. 200 جرام الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من عسل النحل. 1/3 كوب من الحليب السائل خالي الدسم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. قرفة بودر. زنجبيل بودر. طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان احضر إناء غائر وضع به المكونات الجافة وهي دقيق القمح الكامل والردة الناعمة والشوفان وحبوب جنين القمح المطحونة ودقيق الذرة وقلبهم جيدًا. قم بإضافة الملح والبيكنج بودر كذلك بالإضافة إلى القرفة والزنجبيل البودر.
يعقب ذلك مرحلة تعبئة قطع اللحم بحيث تكون متساوية في الحجم داخل العبوات المخصصة لذلك. تتم إضافة الزيت والملح وتفريغ العبوات من الهواء والأكسجين لمنع نمو الميكروبات. الحرص على الغلق الجيد للعبوات وتعقيمها من خلال وضعها في درجة حرارة تصل إلى 121 درجة مئوية لفترة ثلث ساعة وذلك أيضًا للتخلص من جميع الميكروبات. تعتمد فترة الصلاحية لهذه العبوات على مدى إتقان عملية التعقيم حيث لا تتم الاستعانة بأي مواد حافظة في هذه الصناعة. ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل سمك الماكريل طريقة عمل التونة المعلبة منزليًا طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل تضمن لكِ اختيار كافة المكونات في حالة طازجة وعدم تعرضها لأي ملوثات، بالإضافة إلى اتباع الطريقة المفضلة لدى كل مستهلك، وتعتمد هذه الطريقة على التالي: القيام بإحضار نوع سمك تونة متوسط الحجم بكمية مناسبة. تعليق هذه الأسماك من الذيل حتى يتم تصفية الشوائب والماء الزائد الموجود بها لمدة لا تقل عن ساعة. يلي ذلك الغسيل الجيد لهذه الأسماك باستخدام الماء الجاري والقليل من الليمون والخل للتخلص من الرائحة الغير مرغوب فيها. إضافة كمية الملح المناسبة للسمك مع نزع الزعانف والذيل وجميع الشوك والعظام، وبقاء قطع اللحم في مصفاة لبعض الوقت.
تستخدم الذرة في وصفات مختلفة غذاء للإنسان إما بسلق كيزان الذرة الطازجة ثم تناولها بقليل من الملح، أو من خلال شراء حبوب الذرة المسلوقة المعلبة ومن ثم استخدامها في الوصفات كذرة جاهزة، فضلا عن إمكانية استخدام حبوب الذرة المطحونة في عمل الخبز، وعيش التورتيلا. هناك سبعة أنواع من الذرة الشامية أشهرهما ذرة الفشار برتقالية اللون، والذرة السكرية التي تتواجد إما بيضاء أو صفراء وتتميز بطعمها الحلو ووصفاتها الشهية التي تعطي نكهة مختلفة للوجبات. تحتوي الذرة الصفراء على فيتامينات ومعادن تعمل على حماية القلب ووقاية الجهاز الهضمي من الأمراض، وتعالج فقر الدم لاحتوائها على الحديد والفوليك أسيد الطبيعي، كما أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة. طريقة عمل الذرة بالزبدة طريقة عمل شوربة الذرة الصفراء يمكن تحضير طبق من الشوربة باستخدام الذرة الحلوة الصفراء وبهذه المكونات: 2 كوب من الذرة الحلوة الصفراء. 2 كوب مرقة دجاج أو لحم. 2 كوب لبن. ملعقة دقيق. ملعقة كاري. ملح وفلفل أسود. ثمرة جزر متوسط الحجم مقطع مكعبات. بصلة مبشورة متوسطة الحجم. ملعقة زيت ذرة. طريقة تحضير شوربة الذرة في إناء الطهي نضع الزيت على النار المتوسطة، ونقوم بتشويح البصل المبشور حتى يذبل.
الذرة الصفراء يعتبر الذرة من المحاصيل الزراعية المهمة جدا في العالم أجمع، وترجع أصولها إلى دولة غواتيمالا، ومناطق جنوب المكسيك، كما يملك الذرة عدة ما هى فوائد مثل: تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الجسم، والمساعدة في بناء الخلايا الجديدة داخل الجسم، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض السرطان، ويقوي مناعة الجسم، ويعالج بعض الأمراض مثل: مرض النقرس، وغيرها الكثير من الفرائد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الذرة المعلبة، وماذا يصنع منها. سلطة الذرة والبطاطا المكونات باقة خس. علبة من الذرة الصفراء المعلبة. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات ومقلية. حبتان من الجزر المبروش. ملح طعام -حسب الرغبة-. ملعقتان من المايونيز، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير نحضر وعاء، ونضع فيه كافة المكونات، ونخلطهم معا. نحضر طبق التقديم، ونسكب فيه السلطة، ونقدمه. شوربة الذرة المكونات كأس من الماء. حبة من البصل ذي الحجم الصغير، والمفرومة فرما ناعما. ملعقتان كبيرة من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير نحضر الخلاط الكهربائي، ونخلط فيه الذرة الصفراء، والماء. نحضر قدرا، ونضعه على النار، ونسكب فيه الزيت ليسخن، ثم نضيف البصل ونقليه.
بعدها نضيف إلى البصل مكعبات الجزر وكمية الذرة الحلوة ونضيف المرقة. نترك الخليط على النار الهادئة حتى الغليان إلى أن ينضج الجزر. بعد تمام النضج نرفع الإناء من على النار ونتركه يهدأ ثم نخلطه في الكبة أو باستخدام البلندر. بعد خفق الشوربة يتم وضعها مجددا في الإناء على النار ونتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري ونقلبها. في وعاء خارجي نقوم بتذويب الدقيق في كمية 2 كوب من اللبن وبعد ذوبان الدقيق نضيفه إلى الشوربة. نقلب شوربة الذرة باستمرار حتى نحصل على قوام مناسب ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة بألف هنا. طريقة عمل الذرة الحلوة بالزبدة الذرة الحلوة بالزبدة هي الوصفة التي يبحث عنها الكثيرين ويتم تحضيرها بهذه المكونات البسيطة: علبة من الذرة الحلوة الصفراء والمصفاة. كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة ثوم بودر. حضري الذرة بالزبدة بهذه الطريقة بعد فتح علبة الذرة يتم تصفيتها من الماء جيدا ثم شطفها بالماء الجاري. نضع الذرة في مصفاة كبيرة الحجم. ثم نضع مقدار مناسب من الماء في إناء على النار حتى الغليان. بعد أن يغلي الماء نضع فوق الإناء مصفاة الذرة ونتركها تنضج على البخار مدة 8 دقائق فقط.