فطيرة الدجاج المقادير عجينة بف بستري (العدد اللي يناسب الصينية) دجاجة مسلوقة فلفل فطر مشرم عيش الغراب كلها اسم واحد جزرة مبشورة 1-2 بصل مفروم شوي زيت بهارات وملح جبن مثلثات قشطة و لبن بيضة مخفوقة الطريقة نحمس البصل في الزيت وبعدين نضيف الفلفل والجزر والمشروم، نهدي النار ونخليه شوي مع التحريك بعدين نحط فوقه الدجاج بعد ما نقطعه قطع صغيرة نحط البهارات والملح وإذا تحبوا صلصة الصويا حطوها ، نخلطهم عدل ونطفي النار. ناخذ الصينية اللي عاوزينها ونصف فيها عجينة البف بستري، ونخليها شوية (خلوها أرفع من الصورة) نحط خلطة الدجاج نخلط القشطة واللبن بكميات متساوية على حسب حجم الصينية، ونصبه فوق الدجاج و بعدين نقفل الفطيرة كويس ندهنها بالبيض وندخلها الفرن لحد ماتحمر وتنضج العجينة يتبع
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل بف باستري بالخضار، أعدّي صينية البف بايستري بالخضروات على طريقتنا وقدميها على مائدتك إلى جانب اكلات لذيذة من موقعنا! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. 2 ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار. 3 أضيفي الشومر، البصل والجزر واطهي المكونات لدقيقتين حتى تلين. 4 أضيفي الفطر والبطاطس ونكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي المكونات لمدة 6 دقائق حتى يخرج الفطر ماءه. 5 أضيفي الدقيق، قلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي المرق والحليب. 6 إغلي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. 7 إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البازيلاء، الثوم المعمّر، الخل والبقدونس وقلّبي المكوّنات. 8 أنقلي الخليط إلى صينية فرن. 9 أخفقي البيض في وعاء مع ملعقتين صغيرتين من الماء ورشة من الملح واتركي المزيج جانباً. 10 إفردي عجينة البف فوق الحشوة في الصينية جيّداً وغطّي الجوانب. 11 إدهني العجينة بمزيج البيض ثمّ اخبزي الصينية لحوالى 30 دقيقة في الفرن. نصائح وصفات ذات صلة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة!
تدخل الصينية الفرن في درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة ربع ساعة تقريباً إلى تمام النضج. تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البف باستري بالشوكولاتة: المكونات اللازمة: مغلف من البف باستري. كوب من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من عسل النحل. ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف. ضعي قطع البف باستري على سطح مستوٍ، ويتم دهنها بالعسل، ثم توضع قطع الشوكولاتة فيها، وتغلق الجوانب بدهنها بالحليب. يُمسح وجه البف باستري بالحليب للتلميع. توضع معجنات البف باستري في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً إلى تمام النضج، ثم ترش بالسكر البودرة. البف باستري باللحوم الباردة: المكونات: كوب من اللحوم الباردة. ملعقة كبيرة كاتشب. نصف كوب جبن رومي مبشور. مغلف من عجينة البف باستري. ربع كوب ماء. ربع كوب زبدة مذابة. ضعي قطع البف باستري في صينية، ثم تدهن باستخدام الكاتشب. توضع عليها باللحوم الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم، ثم يتم رش عليها كمية من الجبن الرومي المبشور. تدهن جوانب البف باستري بالماء، وفوقه يتم وضع طبقة أخرى من البف باستري، ويتم غلق جوانبها جيداً. يدهن الوجه بالزبدة للتلميع، ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة.