تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل تشيز كيك البيكان والكراميل المملح، فهي من أنواع الحلويات التي تتميز بمذاق شهي ولذيذ للغاية، وهذا هو ما يجعل الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها باستمرار، هذا بالإضافة إلى أنها من الطرق الجديدة، والتي كثيرًا ما نحتاج لها من أجل التغير والتجديد، ولهذا قررنا اليوم أن نقوم بتقديمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل تشيز كيك البيكان والكراميل المملح المكونات المطلوبة القاعدة بسكويت بالشوفان. زبدة مذابة. الفيلينج بيكان مقطع. ماسكر بوني. كريمة. سكر بودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. صوص كراميل. جيلاتين. ماء. جرنيش بيكان محمص. طريقة التحضير لعمل تشيز كيك البيكان والكراميل المملح يجب أن تقومي في البداية بعمل القاعدة، وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، ففقي البداية يجب أن تقومي بخلط البسكويت مع الزبدة المذابة في الكبة الكهربائية جيدًا لحين الحصول على خليط رملي، ثم قومي بإحضار قالب بيركس وفرد خليط البسكويت والزبدة في القاع مع الضغط عليه جيدًا، ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة خمس دقائق. من بعدها يجب أن تقومي بعمل الفيلينج، وذلك عن طريق القيام بوضع جبنة الماسكر بوني في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة لها السكر البودرة والفانيليا وصوص الكراميل، ثم قومي بخلطهم مع بعضهم جيدًا، ومن بعدها قومي بإضافة الجيلاتين بعد إذابته في القليل من الماء، ثم قومي بخلطهم مرة أخرى، ومن بعدها قومي بإضافة الكريمة مع استمرار الخفق، ومن بعدها يضاف البيكان مع تقليب كافة المكونات مع بعضها باليد ولس المضرب.
5- أخرجي التشيز كيك من الفرن، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً. 6- جهزي الطبقة الأخيرة، ضعي الزبدة والسكر على نار متوسطة، واتركيها 3 دقائق، ثم أضيفي الكريمة وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، أضيفي القرفة والبيكان، وقلبي بسرعة، ثم اسكبي الخليط فوق تشيز كيك البيكان البارد. [more_vid id="KoeHoHGEA46f4ObgqYijQ" title="طريقة عمل كاساديا بخبز الشوفان" autoplay="1″]
المقادير – للطبقة العلوية: بيكان: 2 كوب (مشقوق من النصف) الزبدة: 4 ملاعق كبيرة السكر البني: نصف كوب (فاتح) شراب الذرة: 2 ملعقة صغيرة (الخفيف) كريمة: ثلث كوب (ثقيلة) – بسكويت: كوب ونصف (غراهام / مسحوق) – بيكان: (جوز / مفروم ناعم) – الزبدة: (مذوبة) – جبن كريمي: 4 علب – السكر البني: كوب وربع – خلاصة الفانيليا: – البيض: 4 حبات طريقة التحضير سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رشي وعاء قالب زنبرك بالزيت. في وعاء متوسط، اخلطي بسكويت غراهام مع البيكان المسحوق، والزبدة ومع التقليب جيداً. اسكبي المزيج بالتساوي في قاع قالب الزنبرك وبالضغط بقوة لعمل قشرة قوية. في وعاء الخلاط، اخلطي الجبن الطري والسكر البني والفانيليا حتى تمتزج جيداً ويضاف البيض ويخلط جيداً. صبي الخليط على القشرة، اضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لإخراج أي فقاعات هواء. يتم خبزها لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يتماسك المركز تماماً. اتركيها تبرد لحوالي 3 ساعات للسماح لكعكة الجبن بالتماسك قبل التقديم. لتحضير الطبقة العلوية: سخني الفرن مسبقاً إلى 325 درجة فهرنهايت وافردي البيكان على صينية خبز مطوية. اخبزيه لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تفوح رائحته.