تعتبر الفراخ من الأطعمة الغنية بالبروتين وتعتبر من الأطباق الرئيسية في أغلب وجبات الأسبوع. لكن مع تكرار طهيها بشكل واحد فقد يمل منها أطفالك. مما يدفعك للتفكير في طرق متنوعة ومختلفة لطبخ الدجاج وفي نفس الوقت يكون محتفظا بقيمته الغذائية. لذا سنقدم لك وصفة صينية البطاطس المهروسة بالدجاج. وحيث أنها مع البطاطس فسوف يزيد ذلك من قيمتها الغذائية ويجعلها أيضا ذات مذاق مختلف وجديد. المقادير ½ 1 كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة ومهروسة، حوالي (1500 جم) كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات كبيرة الحجم. ½ كوب بصل مقطع إلى شرائح رفيعة، حوالي (100 جم). 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة زيت نباتي. أي حوالي (15 مل) ½ كوب سبانخ مقطعة شرائح رفيعة. أي حوالي (15 جم) ½ كوب جزر مبشور. أي حوالي (45 جم) كوب كريمة حامضة. أي حوالي (400 جم) ⅓ كوب زبد ذائب. أي حوالي (66. 6 جم) ملعقة صغيرة بابريكا. أي حوالي (5 جم) نصف ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ثوم بودرة. رشة جوزة الطيب. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. كوب من الجبن الشيدر المبشور. طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج ضعي الزيت والبصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة ومن ثم قلبي ذلك جيدا حتى يذبل البصل.
ثم نرفع الطاسة من على النار ونضع جانباً حتى تبرد تماماً، ثم نحضر قالب الكيك ثم نضع البطاطس المهروسة داخله، ونقوم بفردها جيداً داخل القالب، ثم نضيف الحشو داخل القالب ونضغط عليها بواسطة اليد. ثم ندخل القالب الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نخرج القالب من الفرن ونضع عليه الجبنة الموزريلا، وندخله الفرن مرة أخرى حتى يكتسب اللون الذهبي الجميل. بعد ذلك نخرج القالب من الفرن، ثم نقوم بتزينه بالبقدونس، ونضعها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا. نصائح عند عمل صينية البطاطس المهروسة بالدجاج سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهى كالتالي:- يفضل وضع البيض حتى نجعل قوام عجينة البطاطس متماسكة. وضع الدقيق يجعل العجينة أكثر صلابة ويسهل فردها. كما يفضل التقليب المستمر للبطاطس حتى تصبح متماسكة. كما يفضل تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية داخلها. وضع الكركم يجعل لونها ذهبي جميل في الفرن. كما يفضل وضع الجبنة الموزريلا بعد مرور عشر دقائق على وضعها في الفرن. التقليب المستمر للبطاطس يجعلها متماسك أثناء الفرد. غمس المعلقة في الماء أثناء الفرد حتى لا تلتصق عجينة البطاطس بها. فوائد البطاطس المسلوقة للجسم تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد الصحية الهامة لصح الجسم وهى كما يلي:- تساعد على علاج التهابات المعدة والحموضة.
ضعي مكعبات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود، وقلبي جيدا حتى تنضج ، وستأخذ وقتا من سبع إلى عشر دقائق. أضيفي الجزر مع السبانخ، ثم غطي المقلاة، واتركي كل ذلك على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم تبلي الخليط بالملح، ومن ثم ارفعيه من على النار. ويمكنك الاستغناء عن السبانخ إذا كان أطفالك لا يفضلونها. في وعاء عميق اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة والزبدة والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب والثوم البودرة ونصف كمية الجبن الشيدر، ثم قلبي كل ذلك حتى تمتزج المكونات. ضعي خليط الخضراوات والدجاج في صينية بايركس، ثم ضعي فوقها البطاطس المهروسة. اخبزي صينية البطاطس المهروسة بالدجاج لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رشي فوقها جبن الشيدر المتبقي، واخبزيها لمدة عشر دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه قليلا. للمزيد: طريقة عمل اللازانيا باللحم وطريقة حفظها طريقة عمل الدجاج البروستد وتقديمه بشكل جديد
طريقة تحضير صينية البطاطس المهروسة بالدجاج في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل. ضعي مكعبات الدجاج والبابريكا والفلفل الأسود، وقلبي حتى تنضج من سبع إلى عشر دقائق. أضيفي الجزر والسبانخ، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة خمس دقائق، ثم تبلي الخليط بالملح، وارفعيه من على النار. في وعاء اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والزبد والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب والثوم البودرة ونصف كمية الجبن الشيدر، ثم قلبي حتى تمتزج المكونات. ضعي خليط الدجاج والخضراوات في صينية بايركس، ثم ضعي فوقها البطاطس المهروسة. اخبزي صينية البطاطس المهروسة بالدجاج 20 دقيقة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم رشي جبن الشيدر المتبقي على الوجه، واخبزيها عشر دقائق إضافية حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
25-07-2007 06:10 PM #1 عضو فعال Array ¨°o. O (صينية اللحم بالبطاطا المهروسه) O. o°¨بالصوووور المقادير: نصف كيلو لحم مفروم (بالطريقة العادية) بطاطس مسلوق (استعملت 6 حبات).
مشاركة الوصفة المقادير - 2 صدور دجاج - 4 بطاطس كبيرة - 1 علبة قشطة - ½ كوب مرق دجاج - 3 حبات هيل - 2 فص ثوم - 1 جزر مبشور - 1 بصل مفروم - 1 ورق غار - 2 معلقة كبيرة جين كريمي طري - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملح - حسب الرغبة الطريقة ضعي صدور الدجاج في قدر على النار، واسلقيها بورق الغار، والهيل، والفلفل الأسود. بعد نضوج الدجاج، سحبيه وقطعيه لقطع متوسطة الحجم، وضعيه جانباً. اسلقي البطاطس واهرسيها مع الفلفل الأسود والملح والمايونيز. اصنعي كرات من البطاطس المهروسة واتركيها جانباً. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار واقلي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الثوم ونصف مكعب مرق الدجاج. أضيفي الدجاج المسحب على البصل وقلبيه ثم أضيفي الجزر وحركي حتى يطرى الجزر قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار. جهزي صينية للفرن، ضعي الدجاج المطبوخ في قاع الصينية ثم أضيفي كرات البطاطس. في وعاء جانبي، اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي ورشة ملح وصبي الخليط على كرات البطاطس. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وحمري الوجه، وقدميها ساخنة.
بعد أي من الإجراءات يحول الجسم الدم من خلال العروق الصحية الأخرى بعد مرور الوقت سيختفي الوريد المتشكل. إذا كانت عروق اليد منتفخة ناجمة بسبب التهاب الوريد قد يتضمن العلاج المضادات الحيوية أو مضادات الالتهاب، والكمادات الدافئة وإبقاء اليد مرفوعة. إذا كان التهاب الوريد الخثاري السبب فقد يوصي الطبيب بالانتظار عادة ما ينحسر الألم في 3 إلى 4 أسابيع، يمكن أن تخفف الكمادات الفاترة أو مهدئات الألم المتوفرة دون وصفة طبية من الإحساس بعدم الراحة. جمال عروق اليد يستعين بأحدث أنظمة. في حالة الإصابة بجلطات العروق العميقة حيث تكون الجلطة عميقة في الذراع قد يصف طبيبك مميعًا للدم قد ينصح أيضًا بعلاجات إضافية للتخلص من الجلطة. في هذه الإجراءات بمجرد أن يغلق طبيبك العرق المستهدف يتم تحويل الدم الذي كان يتدفق عبر الوريد تلقائيًا ويذوب الوريد المسدود في النهاية. إذا تم تشخيص الإصابة بالتهاب الوريد فمن المرجح أن يصف علاجا مضادا أو علاجا بالمضادات الحيوية بالإضافة الى الكمادات الفاترة. إذا أصبت بجلطات الأوردة العميقة فمن المحتمل أن يصف طبيبك مميعًا للدم إذا لم تعمل مخففات الدم أو كنت مصابًا بجلطات الأوردة العميقة الشديدة فقد يصف لك طبيبك علاجًا لتخثر الدم.
أسباب خطيرة لبروز عروق اليدين: قد يكون بروز عروق اليدين علامةً على وجود مشاكل وأمراض في الأوعية الدموية: من أنواع أمراض الأوعية الدموية، تخثر الأوردة العميقة وأمراض الأوعية الدموية الطرفية ، التي تتميز بأعطال في الدم والأوعية اللمفاوية ، والتي تعوق تدفق الدم. قد يحدث انسداد في الدم والأوعية اللمفاوية في ذراعك ، أو في واحدة من الأوعية الكبيرة التي تغذي الأوعية في ذراعك ، مثل الأوعية التي تعمل على طول الترقوة. جمال عروق اليد في. في حالات أخرى ، قد تكون هناك عوائق في الأوعية المجاورة ، مثل الشريان السباتي ، مما قد يتسبب في تضخم الوعاء وضغط الأوعية المحيطة به. أعراض مرض الأوعية الدموية بالإضافة إلى الأوردة المنتفخة، قد يشعر الأشخاص الذين يعانون من أمراض في الأوعية الدموية من شعور ثقيل في الأطراف، وتغييرات في جلد الذراعين واليدين وعدم التئام الجروح وضعف العضلات. علاج مشكلة بروز عروق اليدين: *العلاج عن طريق اتباع نظام غذائي صحي يعيد توازن الدهون والعضلات. *تناول بعض العقاقير بإشراف الطبيب، والتي تعمل على تضييق الأوردة وتقليل حجمها. *الحقن، وينقسم إلى نوعين: -النوع الأول من الحقن يعتمد على إزالة تجاعيد اليدين وترهلهما عن طريق حقن الفيلر ليحل مكان الطبقات التي تضاءلت من الجلد والدهون التي اختفت وبذلك يعيد الجلد لحالته السابقة ويرفعه عن العروق فيقل البروز.