كنافة رمضان بطريقة مختلفة، طعم جديد، وأسهل بكثير من الكنافة التقليدية. كاسات الكنافة تشيز كيك تجمع بين الكنافة وخلطة التشيز الكيك الكريمي مع قطع المنجا لنحصل على طعم في منتهى الروعة!
التحديث الأخير 16/11/2021 تشيزكيك تشيز كيك أو كعكة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوي من الجبنة الكريمة. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من المربى أو بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. يعود أصل تشيز كيك إلى اليونان وتُحضّر في معظم أنحاء العالم. تشيز كيك يعشقه الكبير والصغير مزيج رائع من الجبن والبسكويت والقشطة باختصار هو ملحمة بين عدة أصناف من الطعام تمتاز جميعها بطعم رائع وعند جمعها سويا تخرج لنا هذه التحفة الرائعة تشيز كيك، تقدمه لنا صديقتنا الرائعة دائما: Hebah Yassin المقادير/ 1باكيت بسكويت علبة جبنة فيلادلفيا 1/2 أصبع زبدة ظرف دريم ويب علبة قشطة علبة حليب مكثف محلى (علبة صغيرة) روز بيري طريقة عمل تشيز كيك كاسات/ اولا نطحن البسكويت مع زبدة خلطا جيدا ثم نضعها بالكاسات. ثانيا الكريمة والتي تتكون من علبة جبنة فيلاديلفيا وظرف دريم ويب وعلبة قشطة وعلبة حليب مكثف محلى يتم خلطهم جيدا مع بعض ثم بعد ذلك نزين الكاسات بالروز بيري المخصوص للتشيز كيك ثم نأخذ الكاسات ونضعهم في البراد وصحتين وعافية. ملاحظة: من أنواع التشيز كيك في البلدان العربية تشيز كيك التمر الذي تخلط فيه الجبنة الكريمة مع التمر.
"التشيز كيك" من أشهى وصفات الحلويات العالمية، وهناك طرق كثيرة لتحضير التشيز كيك منها التقليدى ومنها غير التقليدى.. وهنا تقدم الشيف إيمان عبد الرحمن طريقة عمل "كاسات التشيز كيك السريعة" الشبيهة بالآيس كريم. كاسات التشيز كيك وتقول الشيف إيمان لـ"اليوم السابع"، إن التشيز كيك التقليدية التى نشتريها من المحلات التجارية والكافيهات يدخل البيض فى تكوينها ويمكن إدخالها إلى الفرن، ولكن كاسات التشيز كيك السريعة تكون باردة وتشبه الآيس كريم الذى نحتاجه فى هذا الجو الحار. كاسات التشيز كيك مقادير التشيز كيك: 50 جرام زبدة 1 باكيت بسكويت سادة كيس كريمة خفق ملعقة كبيرة لبن بودرة علبة قشطة سكر بودرة 4 قطع جبنة كريمي ربع كوب ماء أو لبن صوص فراولة طريقة عمل التشيز كيك: 1- نقوم بتسييح الزبدة على النار ونضيف البسكويت المطحون عليها ليأخذ شكل الرمل المبلل ونضعه فى قواعد الكاسات. 2- تخفق كل المكونات جيدًا بمضرب البيض أو المضرب الكهربائى ويفضل ضرب الجبن الكريمى أولاً مع السكر البودرة ليأخذ القوام الحلو ثم نضيف باقى المكونات. 3- نضع الصوص، وهى مرحلة إختيارية، ويتكون الصوص من الكراميل أو الشيكولاتة أو مربى الفراولة نضعها على النار مع قليل من الماء لتصبح مثل صوص الفراولة ولابد أن تدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبالهنا والشفا.