لا يستغني لاعبي كمال الأجسام عن المكملات الغذائية في إمداد أجسامهم بالكميات التي يحتاجون لها من المُغذيات الأساسية وغير الأساسية، ومكملات البروتين تعتبر من أكثر المكملات شهرة بين لاعبي كمال الأجسام ولكن هل مكملات البروتين فعالة حقاً ولا أضرار لها أم ماذا؟ دعنا نجاوب على كل تلك الأسئلة بشرح علمي.
تشمل الخيارات النباتية عالية الجودة المتاحة والتي تكون قيمة البروتين التي بها مقاربة لقيمة وقوة البروتين الذي يأتي من المصادر الحيوانية مثل فول الصويا والتوفو ، حيث يشيع استخدام مكملات مسحوق البروتين أيضا من قبل الرياضيين ، وخاصة بعد التمرين عندما يكون الوصول إلى مصادر الغذاء الحقيقية أقل صعوبة. قوة البروتين من السهل فهم الإثارة التي يحدثها تأثير البروتين وقوته في العضلات وفي الجسم بشكل عام ، حيث يعد البروتين مكونا مهما لكل خلية في الجسم بشكل عام ، حيث يتكون الشعر والأظافر في الغالب من البروتين وهو هرمون مسؤول عن بناء تلك الأعضاء ، حيث يستخدم جسمك البروتين لبناء الأنسجة وإصلاحها عندما تتلف ، حيث يمكنك أيضا استخدام البروتين لصنع الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم البروتين هو لبنة هامة من العظام والعضلات والغضاريف و الجلد ، و الدم. إلى جانب الدهون والكربوهيدرات ، يعتبر البروتين من "المغذيات الكبيرة" ، مما يعني أن الجسم يحتاج إلى كميات كبيرة نسبيا منه تسمى الفيتامينات والمعادن ، التي نحتاجها بكميات صغيرة فقط "المغذيات الدقيقة" ، ولكن على عكس الدهون والكربوهيدرات لا يخزن الجسم البروتين ، وبالتالي لا يوجد لديه خزان للاستفادة منه عندما يحتاج إلى مصدر جديد بعد كل هذه المكملات تخيل نتائج نقص البروتين في الجسم.
2. البروتين الخالي من أي إضافات خطرة تجدر الإشارة أن الإضافات الممنوعة لأي بودرة بروتين هي الآتي: الستيرويد على الرغم من أنه متوفر بوصفة طبية لمجموعة متنوعة من الأسباب الطبية، إلا أنه يتم إساءة استخدام الستيرويد عند تناوله لزيادة الكتلة العضلية، فالآثار الجانبية لاستخدام الستيرويد لزيادة الكتلة العضلية قد تشتمل على الآتية: زيادة ضغط الدم. إتلاف الكلى. إتلاف القلب والكبد بشكل مباشر. ظهور حب الشباب. الاختلاط الجنسي (Sexual promiscuity) الهرمونات من الإضافات الخطيرة التي يمكن إضافتها لبودرة البروتين هي الهرمونات، ومنها هرمون النمو (Growth hormone) ويعد هرمون غير قانوني في حال إضافته إلى مكملات البروتين. وتجدر الإشارة أن الآثار الجانبية المترتبة على أخذ بودرة بروتين محتوية على هرمون النمو تشتمل على الآتي: رفع نسبة الإصابة بمتلازمة النفق الرسغي. احتمالية الإصابة بمرض السكري. تورم دائم للساقين والذراعين. فوائد البروتين للعضلات – موسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية. ظاهرة التثدي عند الرجال. الآلام متنوعة في المفاصل. أنواع البروتين للعضلات الطبيعية لاعبي كمال الأجسام يلجؤون إلى مكملات البروتين أو بودرة البروتين عوضًا عن تناول نظام صحي غني بالبروتين. وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك الكثير من مكملات البروتين على المدى الطويل قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أي مشاكل متعلقة بالكلى.
البروتينات غير المكتملة: يحتوي هذا النوع على حمض أميني أساسي واحد على الأقل، ممّا يفقد البروتين التوازن الطبيعي له، كما تحتوي الأغذية النباتية على بروتين غير مكتمل، مثل؛ البازيلاء، والفاصولياء، والحبوب. البروتينات التكميلية: يمكن دمج اثنين أو أكثر من الأطعمة التي تحتوي على بروتينات غير مكتملة لتوفير بروتين كامل، ومن الأمثلة على ذلك؛ الأرز، والفاصولياء، أو الخبز مع زبدة الفول السوداني. وقت تناول البروتين يحتاج الشخص الذي يتناول مكملات البروتينات قبل التمرين وبعده لنوع بروتين سريع الامتصاص؛ كبروتين الواي ، ورغم أنها تعدّ عالية السعر نسبيًا؛ إلّا أنّها الخيار الأفضل، كما يحتاج الأشخاص إلى مكملات بروتين بطيء الامتصاص قبل النوم؛ كبروتين الكازين ؛ إذ إنّه بطيء الامتصاص، ممّا يُساعد على إمداد العضلات بالبروتين لوقت أطول. أفضل أنواع البروتين للعضلات - ويب طب. [٣] يوجد العديد من أنواع البروتينات، التي تمتلك العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الإنسان عمومًا، ومن ضمن هذه الفوائد أنّها قادرة على تخفيف الوزن الزائد ، والتخلص من السمنة المفرطة، وحسب ما أثبتته الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة إنّه يعمل على رفع معدل الأيض، وبالتالي تقليل الشهية بتحطيم هرمون الجريلين، وعلى عكس ذلك يزيد من هرمون الببتيد 1 المشابه للجلوكاجون، والببتيد، وكوليسيستوكينين، وجميعها هرمونات تُقلل من الشهية.
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية عالية في البروتين يفقدون الكثير من الوزن والدهون ولا يخسرون العضلات، لأن هناك الكثير من الأنظمة الغذائية الخاطئة التي قد تضر بالعضلات. الواي بروتين من المكملات الغذائية التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون والنشويات و السعرات الحرارية القليلة التي تجعل هذا النوع من المكملات الغذائية مناسب جدا للاعبي كمال الأجسام والذين يتبعون حمية غذائية جيدة لإنقاص الوزن الزائد. كذلك يتميز الواي بروتين بأنه سهل وسريع في الهضم وهذا يجعله من الوجبات المميزة وخاصة بعد ممارسة ألعاب الحديد لأن العضلات في هذا الوقت تكون في حاجة إلى كمية من البروتين بشكل سريع لأن الأنسجة العضلية يحدث لها تكسر بعد ممارسة هذه التمارين لهذا يجب تعويضها من خلال كمية جيدة من البروتين. لقد اثبتت بعض الدراسات أن الواي بروتين له دور فعال في مقاومة العديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم مثل أمراض السرطان أو القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة. أنواع الواي بروتين هناك عدة أنواع من الواي بروتين وهي: Whey Protein Isolates, Concentrates and Hydrolised الواي بروتين يمر بعدة مراحل حتى يتم تصفيته والتخلص من النشويات والدهون التي يحتوي عليها، وحتى يتم التخلص أيضًا من سكر الحليب الذي يوجد في الحليب البقري.