أفضل طريقة ليالي الشام يمكنكم أن تصنعوها في المنزل. واحداً من الأطباق الحلوة التي اشتهرت بها بلاد الشام كثيراً خاصةً لبنان. ولهذا يطلق عليها في كثير من المحلات والأماكن ليالي لبنان. ولكن نود أن نخبركم بأنها من أكثر الحلويات التي يمكنكم أن تستمتعون عند تذوّقها خاصةً للوهلة الأولى. والميزة التي تحتويها هي أنها من السهل أن تقوم بإعدادها في المنزل، لأنها تحتوي على بعضاً من المواد والسهلة في إحضارها. حلى ليالي الشام واليمن. إليكم الطريقة خطوةً بخطوة مع برونزية وبأكثر من وصفة. طريقة ليالي الشام حلى ليالي لبنان سهله المكونات: كوب من السميد الناعم، 2 بيض أبيض بحجم متوسط، 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة بنية اللون، كيلو من اللبن الصافي كامل الدسم، علبة كبيرة من القشطه، ربع ملعقة متوسطة الحجم من المستكة المطحونة، ملعقة من ماء الزهر، كوب من القطر، نصف كوب من المكسرات المتنوعة المجروشة. الطريقة احضري طبق صغير وابدأي في ضرب البيض مستخدماً شوكة صغيرة. بعدها قومي بصب اللبن بالكامل عليه، ومزجهم جيداً. بعدها ارفعي هذا الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان. بعدها نقوم برفعه من على النار، ونسكب عليه الطحين والمستكة والفانيليا وماء الزهر.
طريقة عمل ليالي الشام تسمى ليالي لبنان، وتُسمّى أيضاً بالقشطلية، وهي حلوى من المطبخ اللبناني، تتكوّن من الحليب، السكر، النشا، ماء الزهر، ماء الورد، المستكة، القشطة، فستق الحلبي المطحون، موز، صنوبر ولوز محمّص، عسل أو قطر. وتعدُّ ليالي الشام أو ليالي لبنان من أشهى و أسهل الحلوياّت إعداداً على الإطلاق، فمذاقها السلس، وطعمها البارد يعطيها ميّزة رائعة خاصّة في الأجواء الرمضانيّة الحارّة، لتضفي علينا جواً من البرودة، كما تتميّز هذه الحلوى بسهولة مقاديرها وتوافرها وسنتناول في هذا المقال عددًا من الطرق لتحضير ليالي الشام أو القشطلية بما يناسب الأذواق المختلفة. طريقة عمل ليالي الشام بالقشطة وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص المقادير لتر من الحليب. كوب من السميد. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعم. كمية مناسبة من الفستق الحلبي مطحون خشن. علبة من القشطة. كمية مناسبة من القطر. حلى ليالي الشام , اجمل واشهي الحلويات الشامية - الغدر والخيانة. طريقة التحضير يوضع الحليب في قدر على النار ويسخّن قليلاً. يضاف المستكة، والسميد، مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط سميكاً كالمهلبيّة. يضاف القليل من السميد فى حال لم يغلظ قوام المزيج كما يجب حتى يصل إلى السماكة المطلوبة، ثم يرفع من على النار.
من الممكن أن تقومي بتزين الوجه ببعضاً من المكسرات المجروشة، أو الكاكاو البودر. اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، وبعدها أخرجيها، وقطعيها لمربعات صغيرة الحجم. وضعيها في أطباق التقديم. طريقة عمل ليالي لبنان بالموز المكونات: 3 ملاعق كبيرة من النشا، كيلو إلا ربع من الحليب السائل، 2 ثمرة من الموز المقطع إلى حلقات، نصف كوب من السكر، ملعقة متوسطة الحجم من ماء الورد، علبة متوسطة الحجم من القشطه، ربع كوب من الفستق الحلبي، 3 ملاعق كبيرة من العسل، ربع كوب من اللوز المحمص، ربع كوب من الصنوبر المحمص، ملعقة صغيرة من المستكة. من ماليزيا وبنغلادش إلى العراق والقدس وغزة... آخر التحضيرات للاحتفال بعيد الفطر. في وعاء متوسط الحجم على النار ضعي كلاً من 2 كوب من الحليب، واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان. بعدها قومي بوضع النشا والسكر مع كوب الحليب المتبقي. أعيديه مرة أُخرى إلى النار، وابدأي في التقليب المستمر. ولكن بعد أن تجدي القوام أصبح أكثر كثافة عن السابق، ارفعيه واتركيه جانباً. بعدها قومي بوضع كلاً من المستكة، وماء الورد، وحركيهم قليلاً ثم اسكبيهم في أطباق للتقديم. ابدأي في توزيع كلاً من اللوز والصنوبر والقشطه والفستق الحلبي على الأطباق بالتساوي. في النهاية ابدأي في وضع كلاً من حلقات الموز، وبعدها سريعاً ضعي حلقات الموز ثم ادخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات.