نخفق في الخلاط الكهربائي السكر والزبدة لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى يتضاعف الحجم ويصبح القوام كريمي. نضيف حبة من البيض ونخفق، ثم الثانية ونخفق، ثم الثالثة ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ناعم. نضيف الزعفران المنقوع والفانيليا إلى هذا الخليط ونقلب. نقوم في هذه الخطوة بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط برفق، مع مراعاة عدم الإفراط في الخفق. نسكب الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة مع التسوية من السطح. طريقة عمل كيكة الزعفران أفنان الجوهر | بيتى مملكتى. نضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها لمدة خمس وعشرون دقيقة حتى تنضج بشكل كامل، ويمكن اختبار ذلك من خلال وضع خلة أو سكين في الكيك، فقد يجب أن تكون نظيفة. نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد مع صنع بعض الثقوب في الكيك لامتصاص الحليب المنقوع. نحصر وعاء متوسط ونضع به الحليب المكثف والكريمة والحليب، ثم نرفعه على نار هادئة ونتركه حتى يغلي لمدة خمسة دقائق. نضع مطحون الزعفران ونقلب، ثم نتركها على جنب حتى تبرد. نسكب نصف كمية هذا الخليط فوق كيكة الزعفران ونضع الكمية الباقية من خليط الحليب في الثلاجة حتى يتجمد. نقوم بخفق خليط الحليب " ما عدا ثلاث ملاعق" لمدة سبع دقائق بالمضرب اليدوي، ثم نضيف نصف كوب من السكر البودرة ونخفق مرة أخرى حتى الخليط يتكاثف.
الزعفران نوع من أنواع النباتات، وهو من أشهر أنواع التوابل الذي يُستخدم عادة ل تحضير الأطباق المالحة، ويشكل إضافة أساسية لها، يتم الحصول على التوابل من مياسم الزهرة، التي يتم قطفها وتجفيفها. في هذا التقرير سنعرض لكم طريقة مميّزة وبسيطة لتحضير كيكة بالزعفران و الحليب . مقادير تحقيق كيكة الزعفران بالحليب: - مغلف كيك فانيلا واحد. - 3/1 كوب زيت - كوب ماء واحد - 3 بيض - ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة مقادير التغطية: - مغلّف كريمة خفق بودرة واحد - كوب واحد من الكريمة الخفق السائلة باردة - علبة حليب مبخر واحدة - كوب ونصف من الحليب - ¾ كوب من الحليب المكثّف المحلى - نصف معلقة صغيرة من الزعفران طريقة تحضير كيكة الزعفران بالحليب : - حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية - ضعي الزيت، البيض، الحليب، الماء في وعاء، ثم أضيفي خليط الكيك الجاهز، واخفقي المكونات بالخفاقة الكهربائية. مكونات كيكة الزعفران الاصلي. - ادهني الصينية بالزيت النباتي، ثم اسكبي فيها الخليط. - ضعي الكيك في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة. - أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً ليبرد لمدة 30 دقيقة. - ضعي الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، واخفقيها حتى يتضاعف حجمها.
٦-نقوم بإضافة خليط الدّقيق وخليط الحليب والزّعفران وتشغيل الخلّاط إلى أن يتم خلط المكونات ويصبح الخليط ناعماً وممزوجا ومتجانساً. ٧-نقوم باحضار قالب مستطيل بمقاسٍ كبير و تبطينه بقطعة من ورق الزّبدة. ٨-نقوم بسكب المكونات المخلوطه مع بعضها البعض في القالب ثم نقوم بتسويه سطح القالب. ٩-نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلي 180 درجةٍ مئويّة ثمّ تثبيت رف الفرن الأسط. ١٠-نقوم بوضع القالب في الفرن لمدّة ثلات أرباع الساعة إلى أن ينضج الكيك ويستوي. ١١-ولاختبار نضج الكيك بسلاكه اسنان أو بعود خشبي صغير. ١٢-نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن و نتركه ليبرد تماماً على شبك معدني. مكونات كيكة الزعفران خيوط. ١٣-وبعد أن يبرد القالب نقوم بوضع الكيك على طبق تقديم و نتّخلّص تماما من ورق الزبدة. ١٤-نقون بتوزيع صلصة الزّعفران على الكيك لكي يتم تغطيه سّطح الكيكه وبعد ذلك يتم تقديم الكيك بارداً مع الشاي الساخن. خامسا /ننتقل الي طريقه تحضير صلصة الزّعفران: ١-نقوم بوضع ماء الورد والزّعفران في وعاء عميق وبعد ذلك يتم إضافة السكّر و التّقليب بالاسبتيولا ( بملعقة بلاستيكية عريضة) حتّى يتم الحصول على صلصة ناعمة وسميكة القوام. شاهد ايضا طرق اخرى طريقه عمل الكب كيك-الفرعون طريقه تزيين الكيك-الفرعون طريقه عمل كيك الفانيلا طريقه عمل كيكه تخرج اسرع طريقه لعمل الكيكه في المنزل نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع كيكه الزعفران على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.
المعلومات هنا اقدمها الى الاباء و الامهات و اقول لهم ايهم اروع الكولا و البيبسي ام الحليب لبن نيدو للرضع اضرار لبن نيدو للرضع الجرعه المسوح بها من حليب نيدوا لرضع حليب نيدو للرضيع حليب نيدو2017 فوائد حليب النيدو للرضع لبن نيدو لرضع لبن نيدو للطفل 1٬034 مشاهدة
المعلومات هنا اقدمها الى الاباء و الامهات و اقول لهم ايهم اروع الكولا و البيبسي ام الحليب؟ حليب نيدينا للرضع فوائد حليب النيدو للرضع كيف يعطي حليب النيدو 1٬383 مشاهدة
؟؟!!!! هل هذا صحيح.. 01-12-2004, 01:37 AM #10 اختي رفيقة العمر الحليب الطازج هو اللي يكون غالبا في جالون او كرتون وهو انواع اهم شئ يكون له مدة تاريخ قليلة لاتزيد عن اسبوع وبالنسبة للأشاعة الله اعلم لكن انا الاحظ انه طبيعي من الطعم واااضح مواضيع مشابهه الردود: 9 اخر موضوع: 09-04-2011, 09:23 PM الردود: 5 اخر موضوع: 23-04-2010, 11:45 PM الردود: 4 اخر موضوع: 29-03-2007, 05:10 PM الردود: 12 اخر موضوع: 27-12-2004, 09:31 PM الردود: 1 اخر موضوع: 22-02-2001, 08:59 PM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة