يصفى العدس من المرق، ثم يسخن العدس مجدداًَ مع الزبدة وكمية المرق المحفوظ. تقلى حبات المحار بزيت الزيتون في المقلاة. تسكب حبات المحار المقلية فوق العدس الأخضر في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بالفلفل الأحمر الحار وأوراق الكزبرة الخضراء. شوربة المحار بالكريمة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص ست ملاعق كبيرة من الزبدة. حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة غلى مكعبات. حبة من الجزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. عود من الكرفس المفروم. حبة من البصل صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. كوبان من المحار المثلج أو الطازج. كوبان من الحليب. كوبان من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. للتزيين عودان من البصل الأخضر المفروم. تذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة. تضاف البطاطا والجزر، الكرفس والبصل، ثم تقلب المكونات لمدة 3 دقائق. يضاف المحار إلى المكونات، ثم يقلب مع المكونات لمدة دقيقتين. يضاف الحليب والكريمة السائلة إلى المكونات. توزع الأعشاب المجففة في الخليط. كيفية طبخ المحار - موضوع. يترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم تخفف النار، ويترك المزيج لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الوقت والأخر.
المحار مع كريمة الكراث المنكهة بالليمون الماوردي وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ شخص ثلاث قطع من سكالوب المحار. حبة من الليمون. 20 غرام من البندورة المفرومة. قطعة من عجينة الباف باستري. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. 460 غرام من الكراث. 100 غرام من البصل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزعتر المجفف. 200 مل من الكريمة. 60 غرام من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. يقلى البصل والثوم المفرومان بالزبدة، ثم يضاف إليهما 60 غرام من الكرّاث والزعتر، وينثر البهار الأسود والملح، ثم يقلب الخليط جيدًا. كيفية تخزين المحار الطازج: 13 خطوة (صور توضيحية) - wikiHow. يترك المزيج على نار هادئة إلى حين نضوج مكوّناته، ثم تضاف إليه الكريمة الطازجة والخردل، ويحرك ويترك جانبًا حتى يبرد. تتبل قطع إسكالوب المحار بالملح والبهار الأسود، ثم تقلى في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون على نار متوسطة، إلى حين نضوجها. يقلى 400 غرام من الكراث بالقليل من زيت الزيتون، ثم يسكب على عجينة الباف باستري، تعلوه حبّات سكالوب، فطبقة من حبّات البندورة المفرومة والبقدونس المفروم مع الملح الخشن.
نضيف الشبت المقطع للمزيج ثم نرفع الإناء عن النار ونسكب المزيج في طبق التقديم ونقدمه على المائدة ساخنًا.
ثم نقوم بإضافة حبات المحار، ونغطي القدر ونحرك الخليط سوياً. ثم نترك الخليط على نار هادئة، لمدة تتراوح إلى 10 دقائق. ثم نقوم برفع حبات المحار خارج القدر، ونضيف العصارة الموجودة في القدر ( الكريمة، مع المسترد، وبإضافة الخل والمرق). ثم نقوم بطبخهم على نار هائدة لعدة دقائق. ثم نعيد قطع المحار إلى الوعاء ونحركها. و أخيراً نسكب المحار في صحن التقديم. ونزيّن الطبق بالبقدونس.
هل ساعدك هذا المقال؟