تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل الرز البرياني الهندي، أعدّي البرياني بالدجاج أو باللحم على طريقتنا وقدميه على مائدة الافطار وفي كافة العزومات! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والجزر. 2 قلّبي المكونات حتى تذبل. 3 أسلقي في هذه الأثناء الأرز بالماء لينضج نصف نضجة. 4 أنقلي بعدها الأرز إلى قدر الجزر والثوم. 5 نكّهي ببهارات البرياني، الزعفران، الكركم، الملح، القرفة، الحبهان والزنجبيل. 6 قلّبي الأرز على المكونات على النار حتى ينضج ثم قدميه. نصائح وصفات ذات صلة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! طبخ رز برياني | أطيب طبخة. 30 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة!
وأضيفي الارز مع مرق اللحم على الخليط السابق ثم قلبي جميع محتويات الخليط هدوء وحرص. اتركي المكونات تغلي ثم قومي بتهدئة النار. اتركي الخليط 30 دقيقة الى تمام النضج. وذوبي الزعفران بقليل من الماء ثم ضعيه فوق خليط البرياني. وقلبي محتويات الخليط بحرص وقدمي البرياني على سفرتك. طريقة الرز البرياني سادة يمكن عمل رز برياني سادة بالتالي: كوب واحد من الأرز البسمتي. ثلاث فصوص ثوم مهروسين. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان من الحبهان. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة. عود قرفة. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة متوسطة مفرومة. رشة جوز الطيب نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة عليك غسل الأرز جيدا ثم يتم نقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. ويتم تصفية الأرز في مصفاة ويترك الى ان يصفي بالكامل. طريقة عمل برياني الدجاج - منال العالم. ثم يتم وضع الثوم والفلفل الاسود والحبهان والزنجبيل في باقي التوابل في محضر الطعام لكي يتم طحنها جيدا. كما يتم تحضير الزعفران عن طريق مزجه بالماء الدافئ ويترك جانبا الى حين استخدامه. وفي قدر على النار يتم وضع الزيت حتى يسخن ثم يضاف اليه البصل ويتم تقليبها الى ان يذبل ثم يضاف اليه الفلفل الأحمر والملح وجوزة الطيب والتوابل التي سبق طحنها.
ثم أحضري قدر وضعي فيه السمن والبصل والثوم والزنجبيل وقلبيهم جيدا. وأضيفي لهذا الخليط اللحم وقلبيه م ضيفي الزعفران والزبادي وأتركيهم حتى ينضجوا. وقومي بسلق الأرز في المرقة، ثم أرفعيه من على النار وضعيه على طبق التقديم. ثم أضيفي اللحم على الأرز مع إضافة صوص البرياني. رز برياني بدون دجاج معلقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من السمن. مقدار ملعقة من الملح. بصلة واحدة مقطعة لشرائح. مقدار حبتان من الثوم. مقدار ملعقة واحدة من الفلفل الحار المفروم. طريقة طبخ رز برياني بالدجاج - يمي ليالينا. ملعقة واحدة من الكركم. بهارات ماسالا. نصف كوب من اللبن الرائب. كوبان من الأرز البسمتي. نصف ملعقة من الزعفران. 3 حبات من الهيل. 3 حبات من القرنفل. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. 4 ورقات غار. أحضري وعاء وضعيه على النار وضعي فيه السمن والزيت والبصل. قم ضيفي الملح والثوم والزنجبيل والفلفل والكركم والبهارات ولبن الزبادي وقلبيهم جيدا. بعد ذلك قومي بإضافة الأرز زضيفي الماء وأتركيه لمدة 20 دقيقة على النار. ثم قومي بوضع الزعفران وأتركيه حتى ينضج، ثم أرفعيه من على النار.
إضافة الطماطم والكزبرة تضاف الطماطم مع الكزبرة ثم تضاف بقية التوابل القرفة والكركم والبهارات والكمون وتقلب المكونات جميعها معاً. إضافة اللبن ومعجون الطماطم يضاف اللبن ومعجون الطماطم والماء المغلي وتقلب المكونات جميعها ويغطى القدر ويترك 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً على نار هادئة. تحضير الأرز يوضع قدر على نار متوسطة ويضاف الزيت النباتي والأرز ويقلب ثم يغمر بالماء وبوضع الملح (حسب الرغبة) ويترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج نصف استواء ثم يبعد القدر عن النار. إضافة الأرز يضاف الأرز إلى خليط الدجاج وتقلب المكونات جميعها معاً ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماماً. تقديم البرياني يوضع الأرز والدجاج في طبق التقديم ويمكن تزينه بالمكسرات أو الأعشاب المفرومة. معلومات التغذية السعرات الحرارية 315 الدهون 8. 2g الكربوهيدرات 19. 7g الألياف 2. 2g سكر 4. 9g البروتين 38. 9g الكوليسترول 99g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
طريقه عمل رز برياني بالدجاج ~علي على طريقه هندية~ سهلة وبسيطة - YouTube