السبت 09/أبريل/2022 - 08:27 م د. أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية زيادة الوزن في رمضان من أكبر المشاكل التي يواجهها الجميع؛ نتيجة تناول كميات كبيرة من الحلويات الشرقية، إلى جانب طبيعة الأطعمة التي يشتهر بها الشهر الكريم، الغنية بالدهون والنشويات، مع قلة الحركة، وتوقف الكثيرين عن ممارسة الرياضة. ولكن يقرر الكثيرين أيضا التوقف عن تلك العادات الغذائية الخاطئة، ويقررون اتباع نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد خلال شهر رمضان، ويبحثون عن أفضل ريجيم رمضاني قد يسعفهم. كبدة دجاج اليوم. ويؤكد الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، أن اتباع نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد في شهر رمضان، يتطلب المزيد من المرونة والتوازن، حتى يمكن الالتزام به. ريجيم متوازن في رمضان ويستعرض الدكتور أحمد في السطور التالية، نظام ريجيم رمضاني، يمكن من خلاله التخلص من الوزن الزائد، خلال شهر رمضان.
بعد التأكد من نضج كبد الدجاج تمامًا ، وجفاف الماء جيدًا ، ارفع وعاء الكبد بعيدًا عن النار ، واتركه جانبًا حتى ينتهي الأرز من الطهي والتحضير. حضري وعاء عميق متوسط الحجم مناسب لطهي الأرز الأبيض. نحضر مصفاة متوسطة الحجم ، ونضع فيها الأرز الأبيض ، ونقي الأرز الأبيض جيداً للتخلص من أي أوساخ قد تكون موجودة فيه ، ثم اغسل الأرز بكمية مناسبة من الماء. ينقع الأرز الأبيض بعد غسله بالماء في وعاء مناسب بكمية مناسبة من الماء الدافئ. اترك الأرز الأبيض منقوعًا في الماء الدافئ لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ، حتى تتم إزالة النشا الموجود فيه ، ثم ضعه في المصفاة مرة أخرى لتصفية الماء جيدًا. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان مع الشيف شريف عفيفي.. فيديو - قناة صدى البلد. أضيفي إلى القدر زيت الذرة أو السمن ، وضعي القدر على نار عالية ، وانتظري حتى يسخن الزيت أو السمن جيدًا ، ثم أضيفي إلى القدر الأرز الأبيض الذي تم غسله ونقعه في الماء الدافئ وتصفيته جيدًا. يُقلب الأرز الأبيض مع السمن جيدًا باستخدام ملعقة خشبية ، لمدة كافية تتراوح من ثلاث دقائق إلى حوالي خمس دقائق ، أو حتى يمتزج الأرز جيدًا بالسمن. ثم أضف كمية مناسبة من الماء إلى وعاء الأرز ، مع مراعاة أن كمية الماء هي نفسها كمية الأرز ، ثم أضف كمية مناسبة من ملح الطعام ، مع رشها بالفلفل الأسود الناعم.
قلّبي البصل مع الزبدة الساخنة جيدًا باستخدام الملعقة الخشبية ، واستمري في التقليب جيدًا من وقت لآخر حتى لا يحترق ، لمدة تتراوح من دقيقتين إلى أربع دقائق تقريبًا ، أو حتى يذبل البصل ويمتزج جيدًا. الزبدة ، وتأخذ اللون الذهبي. ثم نضيف كبد الدجاج إلى البصل ونقلب كبد الدجاج مع البصل جيداً لمدة كافية تتراوح من سبع دقائق إلى عشر دقائق تقريباً ، أو حتى تنضج جيداً يجف الماء ويصبح لونه بني قليلاً. ثم نضيف مكعبات الطماطم الصغيرة إلى الوعاء ونقلب الطماطم مع الكبد جيداً لمدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريبًا أو حتى تذبل مكعبات الطماطم جيدًا. طريقة عمل كبدة الفراخ بالأرز سهلة | محمود حسونة. ثم أضيفي إلى الوعاء ست ملاعق كبيرة من الصلصة المفضلة لديك ، واستمري في تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض لفترة كافية حتى تمتزج الصلصة جيدًا مع الكبد والبصل. أخيرًا ، أضيفي إلى وعاء الكبد: ماء فاتر ، وكمية مناسبة من ملح الطعام ، وملعقة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً ، وعصير الليمون ، وحركي جميع المكونات السابقة بخليط الكبد والبصل والطماطم والبصل ، وانتظري حتى الماء يغلي جيدا ، ثم ينقل وعاء الكبد على نار خفيفة ، حتى ينضج كبد الدجاج جيدا. اترك قدر كبد الدجاج على النار لمدة كافية تتراوح من ثلاثين دقيقة إلى ما يقرب من خمس وأربعين دقيقة ، أو حتى يستوي كبد الدجاج جيدًا ويصبح طريًا ، مع مراعاة التقليب الجيد للكبد من وقت لآخر ، و غطي الوعاء بغطاء مناسب.